小雪小雪

首先我們要準備下列材料 " R% @" J) Y- a+ ?( G0 \: {: H
蛋 16顆
) [$ p$ l& B' |- B& ~/ y) I香草片3顆(沒有可省略) , M4 T  H. U: F5 D9 ~
白糖 550克
  t* }) N, s! Y* f牛奶3瓶
$ e# t/ G+ u* x- [! S$ x5 G首先把白糖300克加100克的水用文火煮至焦糖狀 " V1 ~7 v; [% B) }! b, c/ {( ?) ~
(要小心 !火太大會煮苦掉喔)
% h; e% F7 w0 Y, G然後倒入模型裡(10/1)放置冷卻
7 f0 K# G! B5 I1.把牛奶1.5瓶加蛋打均勻--->不可以打起泡喔
( i* M, X$ W: N) A2.把牛奶1.5瓶250克 加香草片(壓碎)用小火煮至大約55度離火 5 z$ C- _  m( ?, R
* [8 V, d! F7 F# m5 V* {3 J
然後把一和二的材料加在一起用濾網過濾 9 E/ @- T+ [5 S/ h# K' [
然後倒入已經冷卻模型裡 * k; T9 q4 d' I# s- g: [
3 n; z( w8 W1 o! D2 Q+ ]/ W
這時候把模型放置在底盤(底盤要加水)
$ |9 i# m0 z1 k把烤箱上下火調至200度 ' u' Y" D! t. {' d) [4 |3 z, ^7 M# J
大約隔水加熱30~40分(表面有點微焦)
5 |- s* q4 {! I/ L1 X- y3 v放置冰箱冷藏4小時 % X! H: _+ c% }
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' Y3 c' n. M  d4 y就大功告成囉