吐司花生麻糬
材料： . n" E5 Q5 w [+ P6 G
奶水1/3杯 ,細砂糖1大匙,
* a, r0 v2 R/ d7 M9 m0 O1 M麵粉2大匙 , 糖粉1大匙,
/ p" i6 H4 g+ y" S熟黑芝麻1小匙,蛋1個,
! C) ?6 ]( f5 I+ Q- I6 d5 ?花生粉4大匙, 厚片吐司2片/ P# U, u# @, H
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作法： ; b# E. G/ _/ N9 k/ `; ?
1.奶水倒入鍋中稍微加熱，加入細砂糖至溶解，熄火待冷卻備用 . {! x& l, @3 c% W* d2 S
2.吐司切去硬邊，每片切為6塊，每塊再切半成為適當大小
& |% Y! q7 j0 v; Z3.將吐司塊浸泡在奶水中至充分吸收，取出略為擠乾，依序沾上麵粉、蛋 0 {, ?) N6 t# ]' v/ h8 X5 [
液，放入油鍋中炸成金黃色，撈起瀝乾油分
, j4 Z! |2 w1 T: G1 X- o# {4.先將芝麻、糖粉及花生粉拌勻，將炸好之吐司趁熱裹勻即可。
