冷傲狂風

材料
$ t- m+ D6 f! _0 R蘆筍1把4 f, H3 W, e7 k7 ~
雞蛋2顆
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! j! ]1 k3 |" D6 {3 m( D& A- z調味料
5 _4 c% n" b! F/ k! ]5 v/ a' E蕃茄醬3大匙
" r! z/ N8 V$ }/ O胡椒粉少許
) _4 s% S/ d5 P) S1 V3 d# N鹽少許3 g1 p# U" {3 {3 t6 V( I* C1 q) g# K
醋2小匙/ @5 Z/ h% t! M& S  }; ]
沙拉油1匙
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+ _' L9 _! i  I# o" Q+ m做法
4 a( R% ^2 z3 Y8 ?* Y5 m1.蘆筍去掉硬皮後洗淨，再放入滾水中燙熟備用。
$ V& a& p! T/ C1 @2.蛋放入水中煮至七分熟後靜放鍋中續熟約5分鐘後取出，切成6等份備用。
4 j% I, p+ g, v% h3.將所有調味料混合成醬汁備用。" _' Y6 S3 ?9 t% [8 v2 m* D
4.將蘆筍與蛋排盤後淋上醬汁即可食用。4 Z; n  ~' R$ R9 J& W9 E: D
5.食用時再灑點胡椒粉味道更香。
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; ^% H" V8 d' N2 U備註5 E3 ?  Z5 ]! x+ ~4 |$ w
水煮蛋時蛋應於冷水時放入鍋中，此道菜熱食涼食皆宜。