冷傲狂風

材料 / V# f! n- K9 j. J/ r
南瓜 ... 400克 $ X: m# l9 a! N5 ^( b
千層鬆餅皮 ... 1份 7 t/ j- V4 f/ I. Q) i5 s
蛋黃 ... 1個  @; ^4 e; l1 {  ~( w
A 料
! q2 m7 _. P6 I( ~6 H, \蛋 ... 1個
. `( Q; R: D$ A' s) G& h  E  [0 w糖 ... 20克
5 z$ T* x" P$ \2 {鹽 ... 1/4小匙+ b5 v+ E% D/ p7 h: t8 @# v
香草精 ... 數滴: K4 y# w8 v' O, ^1 j+ a" Y

5 V  z* U& v9 a* G4 t作法
4 L% e) C" P( f! [- R7 d) S  N1.烤箱先預熱到 210℃。
# ]$ j9 N! J+ |. D2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。" w; g) h7 v. d; \* V
3.南瓜去皮、去籽切塊蒸約10分鐘，壓成南瓜泥，趁熱加 A 料攪拌均勻，即是餡。
% e3 ~) {7 T2 J- {  W1 W  V4.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個長方片。
7 J, E7 E2 z/ y+ I: A& p5 a5.把餡平均放在長方片中間，邊緣塗上蛋黃，對折壓緊。. L$ P' ~" s0 H& X/ e5 F+ F! m
6.切成半月形，邊緣用叉子壓出花紋。+ r! z* P; x1 T* E- B
7.表面塗些蛋黃並用牙籤刺十幾個洞，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。