冷傲狂風

材料
" n# y; q% m' Z) a南瓜 ... 400克 * v$ E) ]" q# w$ _
千層鬆餅皮 ... 1份 9 P. y8 H) H2 r: h* S. g
蛋黃 ... 1個$ r3 H1 A" I( S, I7 z0 [- x5 a8 R
A 料: H1 Q% N/ m# t! H& Q' S0 ]( [
蛋 ... 1個
3 l  M  W' c; u' v糖 ... 20克
8 u8 ^" F4 U& O- E& L! Y, ?鹽 ... 1/4小匙' g+ s4 h2 b( [  s4 X% b! d
香草精 ... 數滴% j& B+ U6 z% y* N. S6 D

0 v, U8 D& P# {) F: ~, W( D9 z作法1 v" m7 w$ S9 ]9 I+ F; V) w5 U
1.烤箱先預熱到 210℃。
- K& |3 R: G8 b% @! o4 Y* {2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。7 K& R1 N' P$ y, d; P8 z
3.南瓜去皮、去籽切塊蒸約10分鐘，壓成南瓜泥，趁熱加 A 料攪拌均勻，即是餡。, ~2 b5 q& b/ s5 g- A" W
4.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個長方片。) V: f  o' t; t; ?8 @
5.把餡平均放在長方片中間，邊緣塗上蛋黃，對折壓緊。5 x+ U* V0 {& m( A5 V! U+ N
6.切成半月形，邊緣用叉子壓出花紋。3 K) D6 y" Q8 g  c1 q2 d
7.表面塗些蛋黃並用牙籤刺十幾個洞，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。