冷傲狂風

材料 " a, F& i( x+ @& h8 D9 z6 ^
南瓜 ... 400克 4 O0 ^1 R5 D2 X  ^# @2 M" A
千層鬆餅皮 ... 1份
0 _& |0 X3 u5 {- T9 F& `8 ?7 s2 _蛋黃 ... 1個% n& s) H& s2 ^. S
A 料
( h& ]2 m6 w1 w% o" L* p2 M1 @蛋 ... 1個6 b4 q% T1 g2 o. O
糖 ... 20克
) \8 B& K$ B/ m/ n3 c鹽 ... 1/4小匙
) ^& O5 }( h, f* o* I香草精 ... 數滴9 ~! N* h) D: o, ~6 _- a0 H* Z
1 V  D& y% }0 a9 q& L
作法
5 @3 n$ a/ S, G0 p! t1.烤箱先預熱到 210℃。3 S/ F# M6 y7 J* |& o+ C' ]7 M# N
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。5 @' U) K% l7 S" }
3.南瓜去皮、去籽切塊蒸約10分鐘，壓成南瓜泥，趁熱加 A 料攪拌均勻，即是餡。
3 u9 L9 P* X) t/ D4.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個長方片。
! H. |% e$ |( \4 Y5.把餡平均放在長方片中間，邊緣塗上蛋黃，對折壓緊。
& `4 Z5 N8 R, p( e' B6.切成半月形，邊緣用叉子壓出花紋。" T8 t; W; P7 I& g# U2 `! F
7.表面塗些蛋黃並用牙籤刺十幾個洞，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。