冷傲狂風

材料
" y3 I' u/ n% L$ b南瓜 ... 400克 5 x2 q$ q% ]% D7 O8 H
千層鬆餅皮 ... 1份 5 i, E. y  [! a% }
蛋黃 ... 1個
0 d6 Q6 D7 {9 u) ?# b$ x4 NA 料
2 N* o+ B2 M. d7 y  r4 m% o蛋 ... 1個& p# v* v% ]. e" L$ J0 w$ a
糖 ... 20克1 D% v2 R5 o) N; N7 y" d
鹽 ... 1/4小匙- E, W3 F1 N5 [8 z
香草精 ... 數滴1 \  t- Y, F6 q; R. }+ L0 H
3 B* Z4 H  S( v' g6 `' O& |( O
作法$ w9 W- w, v  c" r, B
1.烤箱先預熱到 210℃。6 j6 d+ _8 d% F* p0 w: v  \
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。+ `& w; h5 U* h3 M! g  y! A4 T
3.南瓜去皮、去籽切塊蒸約10分鐘，壓成南瓜泥，趁熱加 A 料攪拌均勻，即是餡。+ z8 B0 s6 e9 P* q) P
4.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個長方片。1 o5 W& C, K" B8 _1 O: [& w
5.把餡平均放在長方片中間，邊緣塗上蛋黃，對折壓緊。: o6 o' f$ u8 j4 P2 V
6.切成半月形，邊緣用叉子壓出花紋。  N8 P- v0 {+ N2 N
7.表面塗些蛋黃並用牙籤刺十幾個洞，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。