冷傲狂風

材料
7 q) T# a% l- x& n* L/ x& k$ S南瓜 ... 400克 ( T' |+ Z" m( P+ A- y6 D7 q
千層鬆餅皮 ... 1份 9 n5 n9 J* T/ P/ K: p2 g
蛋黃 ... 1個
) [& V. P2 y/ ]0 lA 料
! R3 M8 n/ W) [1 [6 L0 n蛋 ... 1個
0 _" v$ ]. R! h4 I/ |/ P8 o糖 ... 20克; ^6 p" P' T. [' f! e6 ^
鹽 ... 1/4小匙
: U0 W0 g. L) P2 n香草精 ... 數滴
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作法
( X. O4 K/ i3 T$ h  I4 [0 _1.烤箱先預熱到 210℃。
1 S. Q# Y, j" r9 X2 D' |2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
6 o$ Y+ l/ k' c0 P; V3.南瓜去皮、去籽切塊蒸約10分鐘，壓成南瓜泥，趁熱加 A 料攪拌均勻，即是餡。
- w- A5 v. s( [) T! U1 C/ V2 U4.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個長方片。8 w' M) |3 W; l! a
5.把餡平均放在長方片中間，邊緣塗上蛋黃，對折壓緊。  G0 H0 Y: X3 t2 h$ I
6.切成半月形，邊緣用叉子壓出花紋。- K; ?/ w, Y  K8 N+ ?. y; I- ~
7.表面塗些蛋黃並用牙籤刺十幾個洞，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。