冷傲狂風

材料
# z4 @. ]7 X3 l; J4 w南瓜 ... 400克 8 K/ c; J  k2 t
千層鬆餅皮 ... 1份
' l7 Z. V6 K/ Y# o) V蛋黃 ... 1個1 R, O$ K; ^2 p8 @( h7 h
A 料; J7 R* e4 O$ C( w9 `
蛋 ... 1個5 Z" b8 \3 o! x# O- W
糖 ... 20克4 m0 p- g$ {# s2 n& S
鹽 ... 1/4小匙2 X# B" o7 p4 `
香草精 ... 數滴
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作法
; e8 Z% P$ T; E1 n9 n  {1.烤箱先預熱到 210℃。$ ^9 V: B: I1 C8 v) j, K
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。# q5 [/ s0 j( q" L% j8 m) ~
3.南瓜去皮、去籽切塊蒸約10分鐘，壓成南瓜泥，趁熱加 A 料攪拌均勻，即是餡。& [) e% M8 P% O  a  ~& a, g) m
4.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個長方片。; m8 r0 C: a+ v$ {1 {
5.把餡平均放在長方片中間，邊緣塗上蛋黃，對折壓緊。
6 P5 C+ M7 k. A2 D" P4 y) T$ E: o6.切成半月形，邊緣用叉子壓出花紋。* G# n% c2 N0 Y! p7 {
7.表面塗些蛋黃並用牙籤刺十幾個洞，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。