冷傲狂風

材料
0 m3 @, l8 `& d! l南瓜 ... 400克 , v# ^1 ^0 |* y" M% y3 W- h
千層鬆餅皮 ... 1份
/ z1 a# O( r( ^5 h. D蛋黃 ... 1個
2 M1 `* {; R" x. @3 }% }) AA 料: U# e5 T3 `$ Y8 M
蛋 ... 1個; I0 _2 |1 {: ?6 z1 O9 Y8 D
糖 ... 20克) @- x  K. l1 H& b% r# E; x* C
鹽 ... 1/4小匙6 V$ x" `5 T8 H* ]3 e* \
香草精 ... 數滴8 X/ A; w+ R& S

$ ]+ h0 ^4 ]/ o8 N- m8 F. C. y作法! Z, v* b8 K8 r: k, T
1.烤箱先預熱到 210℃。
/ h7 ^8 x- c+ z! W3 W1 _2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
) a4 V4 ]; l! d6 ^3.南瓜去皮、去籽切塊蒸約10分鐘，壓成南瓜泥，趁熱加 A 料攪拌均勻，即是餡。
% [: w  e' l7 _7 R' i4.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個長方片。
9 k: p; g( d$ u' d# h5.把餡平均放在長方片中間，邊緣塗上蛋黃，對折壓緊。, o( c2 Y( X" v9 K3 o8 X% r  |, w
6.切成半月形，邊緣用叉子壓出花紋。5 [" z8 g* I& y
7.表面塗些蛋黃並用牙籤刺十幾個洞，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。