冷傲狂風

材料
5 m1 l6 U) @$ f: V; I4 n) a5 ?奶油泡麩麵糊 ... 1份
3 r1 W+ g5 f) o. j9 S奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
5 Z) v6 t7 b4 r) o0 ?  D  / S* i6 a7 Q$ A0 j& w: @# z/ O
作法( {3 p) g7 W3 }, Y1 m
1.烤箱先預熱到 220℃。, \' w0 @! A0 i. \8 d
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。8 q. b# E$ F+ N8 i
3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
, C* D4 y, |8 p4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。2 v) X% {4 h2 F- p5 n1 o
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。
, A/ v2 x7 F$ B" w" c& U6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。% ^5 \* D3 y7 R8 A/ p/ m/ H
! J3 ^. n1 ^; y
備註
5 K0 L8 f1 \' U5 q5 e" |; G1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
! I# b9 n+ n  b2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。