冷傲狂風

材料 ; n: {$ T! u8 \' z
奶油泡麩麵糊 ... 1份
& H2 i' Y: D- `- e奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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2 n' }- ^6 O) a0 |* c作法
. R# }& a9 k# B5 ~1.烤箱先預熱到 220℃。
1 I# j( j# ^9 R+ X% M+ k* Z2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
. o: m: L8 C5 K% I3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
" g- U$ u- A6 ~' [4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。$ G8 o- J" v6 Q: w. s/ H
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。4 L4 h( v* G0 x0 ?5 `
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。+ l: d! P6 e! h. U' j" H" y; D
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備註- I, `. Z& ~0 Z1 z) w- t
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。& K1 @$ {, J, {8 [: \2 {9 `4 w% Y/ y
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。