冷傲狂風

材料 / a& w/ e% h1 N
奶油泡麩麵糊 ... 1份 1 Z! h' F( i7 c( K! H
奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
; g7 i% R+ E6 u2 A: G" K+ i  
. a1 j8 q( ?& t& Z作法; W9 |- \! E+ l8 W( \' D
1.烤箱先預熱到 220℃。; M2 q$ `) J) X+ [. p. k8 ]' P2 _
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。7 N) j2 X* V# \& z/ s  R
3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。+ r; M5 Z/ O5 l. e! j( a6 z/ |' n) `4 C
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。& A( g" l5 f* r0 \9 e1 c9 E1 g  W$ R, C
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。
0 L0 X9 j7 M1 h) F  y% |6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。6 F& l( o: J2 u% o0 L" d# r6 q
" p% D. H4 c5 D! U4 k
備註
/ ?7 y/ M% v1 S, L3 X# a1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
& b1 n! n2 K( j8 N- {) y2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。