冷傲狂風

材料 % j! c& G9 e$ a7 ?( c! v+ s1 J
奶油泡麩麵糊 ... 1份
$ k1 N! M  C8 l3 E+ R# L5 e3 |奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可) 1 e+ T. p# @! c9 b% J& @
  
* G3 U$ y0 \5 M- H作法
& V4 ]1 G' M1 g$ S- u4 A  v% p" `! c1.烤箱先預熱到 220℃。
: G" ^  k+ |, n0 f% N: s; b# w0 F2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
  O1 Q. g( Y5 L& y7 l3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。/ b- H* `: @! O# u4 @! R( A
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
, V$ Q( j& x0 T0 _4 C: z5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。7 t& N: U1 d8 f
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。! X& L; ?. K: P8 |1 k9 ?
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備註
: q4 y1 q- ~6 a1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
# C# e" W! y$ J3 Z2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。