冷傲狂風

材料
3 G8 W* H  i$ \5 a奶油泡麩麵糊 ... 1份
7 r: v) S2 ?) n# O" q4 |奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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作法
6 @8 q9 F" `4 H( u- R) m1.烤箱先預熱到 220℃。1 `7 x* W& d' [3 [$ E9 ^/ c) j( u
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
8 J4 f# O; G& W4 d+ Z% e3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
' W3 Y  |; v' q  U4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
+ ]0 Q3 C& y1 }: l; V( l- b5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。
" w! d3 b  d; F1 A; Q7 t% u6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。. i( C% x) ?0 _* T, r2 h3 e4 M
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備註  A  W5 ?8 x- w4 y: f( n
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。9 G4 A$ y" |) ?+ v. k1 o8 ~
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。