冷傲狂風

材料
. r' D* X' |5 V& @! t( H奶油泡麩麵糊 ... 1份 ( ]1 {$ ]! s. b8 j4 h% {0 [! h
奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
# S( `. K2 D1 o  ) ?* }! Q* {- v. }' q
作法
  j; e$ T# r$ O/ c8 M' _1.烤箱先預熱到 220℃。, b! R5 q/ j! d6 x; Z
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。8 _( H1 i3 N4 N; T
3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。7 _* {/ i4 v. b& L- d+ a
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。0 O( g" a4 t8 a' D: h" u
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。
" a5 E: g! t: c6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
4 F2 x- L3 [! Y% s) {7 \4 N& ~
& A! t& @+ F5 S) q9 O* F備註% c6 \: q" Z, p. L
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。' P% ]- b8 p1 A. K+ @* g1 p
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。