冷傲狂風

材料 . U3 l: L. f0 T) g3 A
千層鬆餅皮 ... 1份 6 |6 s8 ]0 t; v1 b
乳酪片 ... 12片
- _0 h: W" _9 C+ f3 v火腿片 ... 12片
+ o3 v  A6 D: J( F; Y* k; R& y* x蛋黃 ... 1個
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. ~- W8 M9 P  l- F作法
7 c" u5 z; P8 ]" L1.烤箱先預熱到 210℃。
/ y0 F9 v/ i1 ^7 f) K. v7 j7 S  U$ x0 V2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。) Q/ X5 j% C& x6 Z, w  v7 E: H
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。+ Y' S- z/ l4 S: Z7 E
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。) a3 S6 W4 k- f4 r; r0 o
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
. D4 [3 y+ a" L2 u) p: u( j& R0 |6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。& s; F" P+ O9 I/ j, m3 u9 Z) f1 R
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。