冷傲狂風

材料
4 O# l8 K9 l+ U% ?; m千層鬆餅皮 ... 1份
) H( O. ~* d' t7 R0 b, `+ o乳酪片 ... 12片
, b  I9 j& m1 J5 D/ x火腿片 ... 12片
/ P) N* N) i0 b* h  g8 J) H蛋黃 ... 1個
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* A5 r8 {4 R, G* i# [( _作法! ], u& K. q: l7 d% ~3 H, d3 ]
1.烤箱先預熱到 210℃。
2 b9 O$ }2 U$ L7 H4 T$ Z2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。* ]! o# \  ^) q  n
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
) \- P* P$ g, i' a$ @4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。$ {! n/ P# v7 J/ A; u1 H
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
: H+ V- U  c3 f# E  \6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。2 Z3 F- C. t2 B9 u1 y+ _
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。