冷傲狂風

材料
2 ~2 @9 Z7 S0 Z7 k/ q千層鬆餅皮 ... 1份 ; C' ^! a! b+ A
乳酪片 ... 12片
, b% Z  p3 V8 U: {: p" G火腿片 ... 12片
% a& a( s" ~) a( `  x" U$ o) a7 I蛋黃 ... 1個 * p! `1 V, `$ ]- l) ?) K- {) o) W
  : e2 C; a  S3 L7 Q4 O1 N! J
作法" l4 d$ f: z5 m+ D8 Z! S0 |
1.烤箱先預熱到 210℃。
3 Y1 T, u8 y/ _3 g- ?2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
7 v/ l/ a$ o* ]9 u- A, z: T3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
$ m2 D" L  c2 J: I+ _4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
3 i, e+ P& `0 D0 H2 D, n4 V4 M# {5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
( \+ @) N7 E4 w! _; ?6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
( v+ F( l, x; \; w5 B4 I) y  U: M5 l# U7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。