冷傲狂風

材料
5 q( \7 N5 R; S, l4 w千層鬆餅皮 ... 1份
" y1 A9 r6 |% t2 n9 z乳酪片 ... 12片
* R6 h% u9 J: u8 e% l火腿片 ... 12片 : U+ y: a; m% j2 f1 r" U( |
蛋黃 ... 1個 & ~! t5 ^9 w4 v
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作法; S4 [/ D" |2 K! Q, e. k  z
1.烤箱先預熱到 210℃。
# f5 C. ]0 d, R. P- O; p0 B2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。5 @6 Q7 c3 t+ N0 h) O7 B$ ^( r
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
7 X1 D/ H0 M) K" [4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。/ O3 `0 g7 C  u! ]% r: W
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
1 t, X6 C. Z3 Z. j9 f8 }) b6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。' {4 z. Q5 U9 w
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。