冷傲狂風

材料 5 O9 d' \( V" G/ x6 b3 F
千層鬆餅皮 ... 1份
! R* q  q6 ]% ^8 Q5 |% A& W: V9 {乳酪片 ... 12片 % w, u# E/ x" ^& C0 J7 G8 A) y- v1 c
火腿片 ... 12片 , u, l/ ?. g* Y5 e; L$ y& M+ R
蛋黃 ... 1個 + l6 i, `; x  b1 Y6 o! t6 y
  
6 |. V3 N9 @7 [1 l$ ]4 d4 B* L作法
, ?$ Q3 k- W) W& }& W3 V' y" |1.烤箱先預熱到 210℃。
, F& S. q) m) p) U4 s2 u7 }; }2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。* }+ U$ b+ O0 q8 t+ Q1 }
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
. D" p+ t( Y6 U" l4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。, q% F4 a. m0 \6 q0 [, O& W6 H
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
: e- x2 k+ K0 E. ?4 `/ _6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。0 x8 z6 c( v. ?" t# Z2 q+ Z! I
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。