冷傲狂風

材料
$ t: j) I% _5 Z千層鬆餅皮 ... 1份
+ x" g2 a' u/ z, \乳酪片 ... 12片
7 y6 W% `0 }! t1 X6 _$ r# T. b火腿片 ... 12片
8 D- D) i8 y2 M9 p蛋黃 ... 1個
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( w$ v' v" w* z2 K; {8 R作法8 f* c  o+ v, j3 b( f
1.烤箱先預熱到 210℃。
' Y/ @; s9 t: m8 n- K- R: @+ f% G2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
$ j( H7 {  D3 n, d  D( \4 k3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。* z! C  g& V* d7 G& [2 l; h
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
. L9 ^. ]3 C3 n" p' N9 n0 O5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
% X) c: l& q8 x" \6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。0 Y6 C1 [9 z  X1 T: R
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。