冷傲狂風

材料
% g& r( D, a, P千層鬆餅皮 ... 1份
1 v' H" V: T7 r% c乳酪片 ... 12片
8 V  `/ n+ ?$ P" b9 d/ ?: _% X火腿片 ... 12片
# j8 \3 Y4 H2 c% g$ g% y% R: g; e蛋黃 ... 1個
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: }3 ]4 n% W0 o1 f- V5 `作法
6 f. V" |6 U4 V1.烤箱先預熱到 210℃。
& J) D- w+ l" B. W, M2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。% W% k$ Y& J/ N3 ]$ c9 N* G; p
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。1 h$ g7 D! F; X" n, Z# U1 ~
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
  G, y" [7 t+ f* ^* `  b6 v+ c5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。5 c) T/ F' q5 o: {# M% P
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
/ h$ c- \0 ]7 z  M) S/ N! L7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。