情人果優格
材料 ( _7 g" L+ n. ~) N
青芒果...............1800公克4 D3 @( M) p [! U% m
鹽...................600公克5 j$ d( [2 n( K, L
糖...................600公克 _& a3 a1 T9 m! v
優格.................180公克( r2 J( x' }& o9 U& }
桑樭.................200公克
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作法 7 u$ x. v5 j: H2 L; C. i
1.青芒果洗淨去皮，切片。- { L/ M3 `9 |; K1 `
2.以鹽醃2小時去澀味，用清水洗去鹽份，脫去水份。2 u. B- ?% H# ^# O8 b1 |; [1 @
3.加糖公克醃漬3天，倒掉水份，再加糖公克醃漬3天。
. m( j- Q' d2 |6 }' x4.倒掉糖水，上舖桑樭並淋上優格即可。
