情人果優格
材料
5 q/ E7 w; r" S青芒果...............1800公克! {" w A3 c3 C& p) T
鹽...................600公克
! I5 I. G/ V7 a5 c& L糖...................600公克. s: W9 N D1 ~* Q6 C4 a* O
優格.................180公克4 @1 K7 H6 ?% t, l3 ]7 j
桑樭.................200公克 3 G* U% O& z0 Q" X6 d6 X! P/ d0 w
" C7 W4 r9 M" G+ u* ]" u作法 - m7 c5 G# K1 ?, J
1.青芒果洗淨去皮，切片。
6 t! E+ E3 [5 Q. I2.以鹽醃2小時去澀味，用清水洗去鹽份，脫去水份。5 B" I1 R6 c. M2 F! C9 D
3.加糖公克醃漬3天，倒掉水份，再加糖公克醃漬3天。
) C, \. Y D. h4.倒掉糖水，上舖桑樭並淋上優格即可。
