情人果優格
材料
) V& U2 t) F2 j t! k青芒果...............1800公克% y& u1 l: e3 L" ^
鹽...................600公克
+ i3 c. s& d+ Y$ E& A4 \' `* I! Y" W糖...................600公克$ A1 N5 D( U- k/ d9 Z+ d
優格.................180公克
: c, s# g4 D& w/ _8 G% d) @( V# I桑樭.................200公克 M5 ]- a0 @8 b
# M s, F" k& g; D% w( W8 y2 a
作法 6 C7 j" E( p3 ]
1.青芒果洗淨去皮，切片。 Z9 W+ Y0 r) _) c8 m- k: v6 \
2.以鹽醃2小時去澀味，用清水洗去鹽份，脫去水份。) I1 t8 S% M' H- K( q, L
3.加糖公克醃漬3天，倒掉水份，再加糖公克醃漬3天。
8 x. N' H' D3 x) Q5 K# m4.倒掉糖水，上舖桑樭並淋上優格即可。
