小雪小雪

材料 免治牛肉100克 洋蔥1個 急凍酥皮1包  咖喱粉3茶匙  蛋汁少許  5 y7 w  v4 E7 F& W4 t
調味料  生抽1 1/2湯匙  糖1/4茶 匙    生粉1/2茶匙  麻油、胡椒粉各少許    生油1茶匙    ( ?% }( E. B7 n' y: \% J5 c
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做法
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2 b/ f; D  U4 m+ b9 e4 h1 預熱焗爐至攝氏180度。  
! e! K; }* ^- c1 f5 \* e* n6 Q: f$ @# H2 洋蔥去皮、洗淨，切幼粒；免治牛肉加入調味料拌勻。   ~; ^/ D) g, h: }% v7 |
3 下油2湯匙，爆香洋蔥，加入牛肉略炒，再加入咖喱粉拌勻，盛起放涼。   
5 N9 D, T4 X0 u  {7 Y9 E4 把酥皮平均分成2份，再輾成正方形，用叉在酥皮上剌孔。  
* i2 U" h' x( e8 e5 將其中一塊酥皮放在批碟上，放上餡料，再把另一塊酥皮蓋上，用叉把邊緣壓實，用刀把多餘的批皮切去。    6 K1 ^" B1 d7 z3 y0 Z7 _% u7 [
6 在批面塗上一層蛋汁，放入焗爐焗15分鐘，至酥皮發起即成。