韓風烤鮮魷
材料:
# Q2 Q9 E" v; P0 U! o水發魷魚1隻 洋芹菜2根
% u1 T- A8 k( u. h& S. `! Z紅辣椒1支 薑泥1大匙 香油2大匙% t' o( f X, {( _+ y8 X4 V' ]
五香豆干4塊 銀芽1碗 紅蘿蔔1根
# `) u, m) u3 Q& w; X小黃瓜1條
' B( T& a* z1 L1 d大陸妹萵苣3棵 烤香白芝麻2大匙) Q) f: G/ q1 ^' O# L: `: g
韓國泡菜1碗 蒜泥2小匙6 M' Z! a2 c9 b8 W# Z( ^
; V, T: c" X, K調味料:
3 c: \( z- c" V U$ h( F# {. b韓式烤肉醬3大匙 白醋2大匙: t, k- k. A" F7 q1 E2 E
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做 法:
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1.將五香豆干片薄後切成了絲,紅蘿蔔絲、豆乾絲、銀芽用沸水燙熱,然後放入冷水中,再撈出瀝乾。
" J8 }* u1 N. L# U1 x2.取一容器,放入了小黃瓜絲及瀝乾的食材,並加入香油、白醋、蒜泥以及1大匙磨碎的白芝麻拌勻,即為開胃的韓風小菜。% j3 n. ^ b2 C( b, p4 C+ r4 F' f: G/ J
3.將魷魚刻花,並和洋芹一同放入沸水中汆燙撈起。
# m K7 L, M" X# R% v4.在熱的烤盤上加熱麻油、薑泥,辣椒爆香,再放入魷魚、洋芹略炒。% p5 J" O6 q$ R2 {1 ~8 m$ u. m
5.拌入韓式的烤肉醬、白芝麻以及韓風小菜、泡菜,食用時,以蒿苣葉包入食用,即可完成。