小雪小雪

材料
9 s' Y% L  p- b/ b# _里肌肉1整條、
  `9 j# Y" A" ^7 u義大利綜合香料少許、$ S9 S* j# d  P/ w6 j
紅酒1瓶、1 B& y; j* x$ y, U
蘋果1顆、
" e; X' r  w* e/ m% m洋蔥1顆、* E% q2 V, D7 H4 e
玉米粉水少許\
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0 ]1 W& @1 n7 }' f1 HTips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。
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8 @/ a0 g/ T) b  M2 p4 Y1入味
" ^( `8 y" s8 z0 \! [里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。 8 k( B% G; n, r/ M# M; _

! }- t+ o; t) ^: I: P# a1 @. D2熱煎
& u: X* z$ i2 L9 `* T" O$ ~, R熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、
. v! J/ \' E: m! N; T# `9 [8 \半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。
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4 h* z1 J" K1 m" F& u3做醬 2 U5 a& [( r2 L7 d6 b
里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，
5 G. r8 {. ?$ P9 O煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。