小雪小雪

材料 & k2 j* I& R7 a# v% {  G
里肌肉1整條、. v$ Q! e. a2 F1 @! V
義大利綜合香料少許、
2 [* b$ C0 Z) U* ]4 _- d3 w紅酒1瓶、; p  ]) J4 u7 x& G
蘋果1顆、
+ Y( a- D# [$ L" |洋蔥1顆、2 T. [& u1 X' [9 H: Z0 }4 C; w
玉米粉水少許\
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Tips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。
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5 l3 @1 \7 V! `& B3 L1 s  f1入味
2 a% N$ T6 ~6 Y% r5 E% q里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。 / e* U: N2 V+ x# y, B
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2熱煎 " G# Y# E7 L2 ^% d3 \2 Z! }  r) r
熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、/ U) I+ G+ Z0 I
半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。 ) b& Q3 m/ ]7 Y: x2 L/ T

9 F, @& Q. q; D! w, N( }4 ^, D3做醬 8 y5 L2 _* o# p) k6 U: J/ M
里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，0 q! t8 A( ]) ~6 n0 F( I
煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。