小雪小雪

材料 - F. G3 f  z1 m6 ?9 o3 I7 ^/ r6 j
里肌肉1整條、
$ q, R1 F, t' W+ N$ @8 {. p義大利綜合香料少許、/ r4 Q2 G- Q4 ?$ I- f
紅酒1瓶、
# W$ N# R; }7 J1 O& n7 R蘋果1顆、2 c' T# ^0 ~7 j4 Q/ u$ R
洋蔥1顆、
. a; S* a  Y  D: g+ O. I玉米粉水少許\
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Tips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。
* Q$ U9 B- A) k" r0 Z( d
  @, E: }1 V" ]8 N" O- N8 `" _1入味
" Z3 D5 A6 W6 H里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。 2 I6 G" l" n, f' `  D6 D

* Y2 _5 d" V5 g4 p( j5 ?2熱煎 1 L( U2 [$ n* `. {. X
熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、
  F9 M7 j1 t9 k0 }6 J' }半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。 9 ?1 p. \  v' I2 C

& _; K; {8 I) {* {$ c. E: T: u" D6 `3做醬
8 G8 H' c2 h3 l: \+ O里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，/ p# ]8 Y8 O2 l6 F( q) r
煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。