小雪小雪

材料
, A4 v* W4 P( g7 [5 {/ Y里肌肉1整條、
* U; k2 x! |5 i, j3 s. y義大利綜合香料少許、8 N( Q* q4 C7 _
紅酒1瓶、; [) }9 H; ~/ I
蘋果1顆、5 w" h8 l0 @% ?: p+ \! |" X* q9 o% X
洋蔥1顆、5 P" o% K- K! x8 \, e
玉米粉水少許\( s# C9 l, X. A2 r  @

9 Z  Y' {- h, h! b$ I5 a& \Tips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。 . Z) V, W9 A+ |+ A6 ]* B
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1入味
$ B! x0 F' d& J- l- Y里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。 6 \( X2 @- {% ~+ l* s/ m

2 }9 Y* d9 T' D6 X3 n2熱煎 1 m" L: [& k$ O4 j& g
熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、7 i; o7 V% b7 T# q$ C
半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。
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3做醬 * K: M$ |0 R$ f
里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，7 Z$ Y7 _1 k: b0 I; {: C
煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。