小雪小雪

材料
# k' C( o) b8 r% x* w" Q里肌肉1整條、
$ L  O" M1 N$ C0 U! \8 N" r, ^8 l' }6 s義大利綜合香料少許、
; v, ^9 Y$ F2 r: q紅酒1瓶、( m1 s) }! e& N5 f% c5 d0 E
蘋果1顆、2 y( w, N0 v/ Q/ Q" ]* {. I- M) @
洋蔥1顆、+ Z! l' ]( ]7 g4 S3 a
玉米粉水少許\
7 m7 [1 I) `" k3 w4 O* {' U9 S3 A
1 i4 G4 T9 B+ X* [Tips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。 ( P' h& M: D  o. _; Y2 r4 b
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1入味 5 F' q1 b! }) ^: J+ u
里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。 ' u- t$ Q: H0 b% G9 y! `5 b

7 x: r3 K$ m. V, ^- T0 m3 h2熱煎 + l' a3 C, M" w: a" L9 Y+ ]
熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、5 F7 s: r" H; [7 u( ^
半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。
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1 v' {7 l2 c# T5 ~- ^3做醬
0 F& J$ s  p7 C6 ?) e  G. t里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，
+ c' \3 O$ O  {* Q, X4 Z8 q煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。