小雪小雪

材料
9 E) F8 w5 _! C$ }2 e& a- e, n, d0 I里肌肉1整條、
* a' U4 z5 u7 y1 W. b義大利綜合香料少許、
0 R0 y8 _; Z% c( {9 t4 x紅酒1瓶、
& d; O( I+ t% ?: i蘋果1顆、
% s3 D$ t; X& J' C洋蔥1顆、# }* G+ k6 Z( q6 i
玉米粉水少許\  V1 \0 [% n4 _& k3 R4 W* K, Q6 i
1 P2 F% s3 E( g; q" h
Tips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。
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1入味 0 W$ Y$ e: P( m
里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。
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4 l& C# i+ K) ~6 P8 D6 C2熱煎
) b1 K4 s8 [4 ^" k" b; R熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、  }3 K5 B: f) ]; E
半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。
0 z- y+ m( l$ v4 D. r0 a7 x! m$ K" S$ G% C0 d7 s: r+ P! _5 b" R. P3 E
3做醬
6 q  N/ T% S: R0 P( d+ |里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，* |" i. f/ B2 G3 s
煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。