小雪小雪

材料
! ^# C& ~# r6 u4 M' ~# Y  L! _里肌肉1整條、+ p+ h' ^" O" Z/ @
義大利綜合香料少許、
  u) M, R/ \" g3 a  s0 A6 Y紅酒1瓶、
/ J$ S. ?2 Y) i' E蘋果1顆、" ?8 z# b' P  J& _" y
洋蔥1顆、
) {; k, H: n2 n/ y3 A' K2 t. a玉米粉水少許\$ D. ~2 L- p6 Q2 z$ }7 n3 A# i

# z! r0 C" \8 g- a  STips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。
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1入味
5 A5 P; w/ F0 _& {4 H4 Y+ F3 u% |里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。 0 ~! u) o) S4 G4 X
1 R* |- m5 O0 k. g8 c* d3 P1 G( h
2熱煎
  c4 i6 }: t% u. m7 N1 f( v熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、
" n0 _6 K% Q5 E半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。 9 |% s4 M/ D, ?# m  p; m. ]
" O. W' B& a1 D
3做醬 4 f+ F) E0 Q/ v
里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，
7 J% n4 r/ n& ~. @+ j煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。