小雪小雪

材料 . L7 `7 Z% h) w) T
圓鱈一片
3 e. Z" ^( W+ S8 m& {6 n
( e* I; h) ~) r) ]調味料
7 k$ N2 Z1 A( y  d檸檬汁2小匙、
6 Z; E& @0 K, a1 l* J9 o特級橄欖油1大匙、: K! x* r+ k& w) q, J5 j+ y$ ~
Tabasco、鹽少許\
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0 M4 O) }( T# u7 }! {& Q配菜
- h" L' g5 Q; a4 n- K1 I. d# |紫色高麗菜絲、
' o" g9 V4 O: g2 h" g5 m+ o豆苗、苜蓿芽、' a( \) n# d9 p3 y: W( p
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。
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做法: |- h% w: S1 S7 ^, p8 z' V# R0 m" z
1擺盤
4 S7 p0 O; P2 d3 T魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 2 ]1 G3 H' n9 j7 G7 ^, F
- Y3 h) H: C" k+ T6 E3 F
2淋醬 : L) k0 a# ~& T  {4 a9 Z" Q: J
將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。
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3裝飾 $ W$ L$ q2 A* ]5 p  \4 y
將生菜裝飾在盤中即可。