小雪小雪

材料 & Y8 t. ^8 O' G
圓鱈一片
$ Q* p1 B4 e2 g: `4 V( I
3 y9 p/ o. N. w, N  O" {( ~. F調味料+ s* p9 b5 K* `& ^6 Y9 f2 h
檸檬汁2小匙、: z! G) F( t# A+ Z6 ?5 B& K% z- G
特級橄欖油1大匙、( W5 A+ C5 K! M
Tabasco、鹽少許\
) {! w) t: X  a2 b. }
1 _5 ^: ]- J# \% J, z! S- _. d# ~配菜
: z1 f" O" ~7 \1 ?紫色高麗菜絲、
5 O8 V+ s4 B- p8 Q/ x豆苗、苜蓿芽、
5 b+ G; O" c9 E. i4 Q小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 * X) F! q- d! |3 ~

0 Z# R% \! N4 V( F; B+ u做法
0 W: I9 x& J/ a6 A1擺盤 ! b0 ~: k  ]7 B  x( @$ t3 |
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。
* O& v: ]# ~$ B5 R$ h+ M
6 s: g. R! ^) y! H2淋醬
7 \0 U& [" L& }# B3 `. R將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。
$ f% V1 X( J4 j2 X
' H. W, B: f' z/ W( u3裝飾
8 S; Y8 ]3 A& t1 m8 h* O7 ~. F將生菜裝飾在盤中即可。