小雪小雪

材料 6 ?' L6 E7 H# C' i
圓鱈一片
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調味料, H4 Y/ o+ h, X; C9 N+ M# X. G
檸檬汁2小匙、
. S/ H* o; V5 m6 C( t7 J0 l特級橄欖油1大匙、
0 P( ], ]3 B$ ]( ~Tabasco、鹽少許\2 z8 Y9 C. _+ J: {3 O& i
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配菜
. w- i( e, Y  T5 K. E8 @紫色高麗菜絲、
% @+ F7 n9 h) }  ^5 X豆苗、苜蓿芽、/ F$ [! w6 Z- I0 Y
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 ; r9 K( V0 J% ~. r% Y6 }# N

2 Z) }. r; o& R做法
7 O. T% w  t+ V) x9 |0 w1擺盤 # \2 k7 Q0 b+ a. w2 i7 b; M. `
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。
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; |) X+ i2 e0 m4 x2 j5 q" r2淋醬
% G$ y& r, j$ m: k/ l將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。
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3裝飾 8 D8 l+ I+ w6 x7 X
將生菜裝飾在盤中即可。