小雪小雪

材料 2 X8 o% N: P# M& T
圓鱈一片
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調味料' m  L7 J0 S  L" c2 Y) x
檸檬汁2小匙、; R( G+ |0 ^/ u  M( N1 I
特級橄欖油1大匙、" ]6 H! F+ u6 m( ?3 l4 A& G
Tabasco、鹽少許\, c$ c0 K: e( r
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配菜 9 `% A: m$ Q% r+ l7 i0 l
紫色高麗菜絲、6 e/ j; I8 V$ H5 N! D% M& V( f% p
豆苗、苜蓿芽、
2 M+ M0 w! e" t& ^+ Y* c小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 , D; y5 a- t; e7 ?
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做法
1 B# ?3 y2 ?' a* C1擺盤 $ T9 ^1 ]0 d' T' m
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。
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2淋醬
, \$ q6 P5 a1 Z/ `- L將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。
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1 t0 X) q6 D' z8 K1 @2 |0 a3 A" ]3裝飾 : s' A" c/ w% I! N3 b( a( [5 ?
將生菜裝飾在盤中即可。