小雪小雪

材料   P9 p& s$ y' I& y% ~" _
圓鱈一片
( D$ O2 C- o( {% g6 ]$ R
; C2 t( Q1 f6 Q$ z* N9 D調味料$ V8 d" K) e$ H  l9 I: g: m
檸檬汁2小匙、
! w- E% U1 l  f& h+ B; P特級橄欖油1大匙、
8 E% d5 X8 l6 P; E. ~Tabasco、鹽少許\
7 i. O4 g, H6 z/ ^* o6 Q7 e
# R7 W7 w9 c1 E& U; ^配菜
# ]: R9 V+ o9 e! n紫色高麗菜絲、" P1 s% H5 @4 S4 K
豆苗、苜蓿芽、. H, p1 }2 b8 i+ n, U* d% a' j
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 4 {8 \7 b, s* J9 Z5 Z
5 g9 {4 @% o, ^9 F: `
做法4 ^7 f& [1 L# n: d: A* F/ j
1擺盤
: L! ]' B9 T0 \4 g* a" k魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。
: V7 L# B/ F5 E0 s9 i9 l
. F- Z: _6 w1 [6 H0 v; S2淋醬
8 H4 _, r. [' e; w. M, K. Y將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。 9 l/ d, Z  l$ A* M5 z3 ]; B

; @( A  y8 r1 m) q3 T# c3裝飾 / }" l" l5 D/ }' D: X: r) R$ _) z
將生菜裝飾在盤中即可。