小雪小雪

材料 & X/ z# _8 \# R
圓鱈一片* E7 ~# n$ R3 [+ u/ g; d) [# ?& D! i

( b+ @3 C2 J# r" n調味料6 Y5 w1 b& S7 I% [5 u  ]4 Q
檸檬汁2小匙、- ?0 O6 R  S# j/ H5 N
特級橄欖油1大匙、# G- p& R& [" x3 W5 W
Tabasco、鹽少許\7 a9 e% A  f6 K% E
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配菜 5 c- K7 f8 @& l! o
紫色高麗菜絲、
! L2 A0 c9 K4 i. R% |豆苗、苜蓿芽、8 z% P6 z$ n1 \7 J0 Y+ {2 z
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 ' {& V0 m" g7 l
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做法
5 t- A2 ~0 Z+ [# M8 |1擺盤 5 q9 N  b4 f1 b) Y& J; Q
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 * O# b, P0 F0 m' _+ [/ l# a4 L

& _$ ]- `# D* {( A( e. R+ [4 ^4 z2淋醬
# {( D/ w. f/ v* @0 x0 n5 z0 H# t將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。
, s3 W0 z- g3 V
8 V% w0 b, h+ m2 L; z3裝飾
8 m- s$ L( L& q) [; d' b& L將生菜裝飾在盤中即可。