小雪小雪

材料 / r, i% @' O  ^/ ]  n, H, P
圓鱈一片( G8 V) b& S- N1 @9 o
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調味料
) O! L# _# a- [! ?; k檸檬汁2小匙、
) ^  D' z0 D/ ^3 U特級橄欖油1大匙、
: D9 R! |  ~$ \3 f" M7 rTabasco、鹽少許\
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配菜 ! {7 l2 v* u0 h5 ]
紫色高麗菜絲、5 l1 _! D% b+ s
豆苗、苜蓿芽、" W$ Z1 \  `4 I
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。
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7 e( w  R) g" m. P- Y& e% f5 {做法
8 o6 J, c1 a/ e, J% c- q6 _2 \. b1擺盤
  g; L% K# {0 E魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 5 A& N( N% T/ r+ b8 w' L
/ P5 z) v% D7 i" ]) V- Z) s9 c4 X5 O
2淋醬 1 s: H2 e, ]1 z6 w9 G
將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。 ( y1 {* d: W0 F

& Q  E+ q7 N  }: ?3裝飾   v/ G8 M! O7 m& C1 C) E7 q* `8 z9 {7 [9 T
將生菜裝飾在盤中即可。