小雪小雪

材料 - B& f' [, ?! @
圓鱈一片
8 u! j. w5 A# P8 N- L/ N) d+ ?8 x& h- |( K' ]% h
調味料
1 I( ]) u1 a7 X+ s檸檬汁2小匙、
1 S5 u/ @  m) Q) c特級橄欖油1大匙、
- }+ k0 l% `/ H, t  ]; T  u; ^' P  OTabasco、鹽少許\' Z% ?: l, G' }

* c, G. s; B6 \! ~配菜 : w# Z- V6 p7 A) n
紫色高麗菜絲、
( Y7 J0 o) N; Q% ]# E豆苗、苜蓿芽、2 E0 z1 A: f/ v9 d$ \
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。
0 ^  E# G4 }# h0 L# g3 [6 t5 b4 g/ a! t! y  l
做法
3 A( S4 n5 ]& L8 Z1擺盤 7 y# n2 A) c9 v' L  E
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。
/ R6 a3 B. H7 f# m( A( X& o6 `. S' \
2淋醬
, \( C% F& q; Q  S2 s0 }將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。
0 S! c' j5 {1 D/ O! o. c6 e3 F6 N# {" H  u) U) Z
3裝飾
/ e# {# t% w% i* p將生菜裝飾在盤中即可。