小雪小雪

炸蝦  2尾 " M# s+ _1 x0 n# Z! H) G8 l& d, ?
紅蘿蔔  1/3段 ) ]4 i) G/ s( @. O0 }. n
秋葵  3條
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檸檬 1/4個(擠汁)
# I2 r# |% A7 B7 m7 B+ E" N: F4 j4 l& Y沙拉醬 2大匙
3 Q6 d. d0 F( F) b& `巴西里末 1大匙
2 A: t9 @% f% o! E0 X$ T橄欖油 1/2大匙
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2 u/ O5 p/ x7 f  q6 }) Y7 m(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。9 w* v; O: }7 x* r* b- q) b! Y8 N  H
       炸好後撈起，將油份瀝乾，排入盤中備用。
7 Y" a. X5 a) ~' v8 |9 ^(2)巴西里洗淨瀝乾，取葉子部份，再切成細末備用。
% b* Y4 h5 C! N" R2 U" Q(3)紅蘿蔔洗淨，汆燙至熟後，切成三等分長條，頭尾用刀修尖。
; _0 g/ s  {5 N! B9 T: K4 W      秋葵洗淨加少許鹽汆燙2分鐘，再放入冷水裡，等涼後撈起瀝乾。
9 x1 R: q! }$ y8 |) j! S      把紅蘿蔔、秋葵都擺入盤中裝飾。 * c( W% t! u7 b& C
(4)將所有調味料攪拌均勻，淋在盤子邊，即可上桌食用。