小雪小雪

炸蝦  2尾
3 u$ S2 ^2 r% O4 X" g; A紅蘿蔔  1/3段 ' N/ T! r9 O0 i
秋葵  3條
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檸檬 1/4個(擠汁) 9 g0 V3 g  d$ ~% R3 F2 }2 z  l# i' @1 \, C
沙拉醬 2大匙
+ g. D' T! K1 }( B* a! Z! t2 R( n巴西里末 1大匙 9 u" @. A% i9 n  a3 H' H2 J
橄欖油 1/2大匙 % P' Q5 ~' _3 |( x' v3 C
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(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。
! q" a& W1 B% l, H" R2 u       炸好後撈起，將油份瀝乾，排入盤中備用。 + e) M  ]! y6 P, G. h
(2)巴西里洗淨瀝乾，取葉子部份，再切成細末備用。
6 s0 i% ?+ ?0 l5 X& b( o7 m' V+ \(3)紅蘿蔔洗淨，汆燙至熟後，切成三等分長條，頭尾用刀修尖。
6 w/ _: o* ]) l! [6 T4 M. f# r      秋葵洗淨加少許鹽汆燙2分鐘，再放入冷水裡，等涼後撈起瀝乾。
4 E8 u: x, l  M: c  X9 i" n      把紅蘿蔔、秋葵都擺入盤中裝飾。 * V6 B- f, U* H& @* t$ y
(4)將所有調味料攪拌均勻，淋在盤子邊，即可上桌食用。