小雪小雪

炸蝦  2尾
0 L# s3 H" L9 ?3 x紅蘿蔔  1/3段 % g# E3 U* F/ |  U0 D# H
秋葵  3條 8 J& L& U; P( \6 t
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檸檬 1/4個(擠汁)
% M5 T& r* z* A5 _沙拉醬 2大匙
2 M7 k+ ~, h7 q2 `/ T2 {巴西里末 1大匙 ( e. a5 ^* K# c* @  K
橄欖油 1/2大匙
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1 D/ J6 m: D  Y: d" C# a; m(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。; z. V- @" r3 [# D+ n$ ~$ k, t; Q
       炸好後撈起，將油份瀝乾，排入盤中備用。
/ o' }" i) r1 y$ z$ X* q(2)巴西里洗淨瀝乾，取葉子部份，再切成細末備用。 ) C5 [7 C' Y! h  i# S! A
(3)紅蘿蔔洗淨，汆燙至熟後，切成三等分長條，頭尾用刀修尖。
2 i* Y4 U# P) e2 G2 h      秋葵洗淨加少許鹽汆燙2分鐘，再放入冷水裡，等涼後撈起瀝乾。1 z* m- m7 a& r
      把紅蘿蔔、秋葵都擺入盤中裝飾。 : s. }& ]4 X6 N3 i- D8 n
(4)將所有調味料攪拌均勻，淋在盤子邊，即可上桌食用。