小雪小雪

炸蝦  2尾 , A: a# J0 [3 l( d( f. S. x
紅蘿蔔  1/3段 ! }& y" n9 J! @. Y" C6 k
秋葵  3條 8 ]0 s" v1 [$ h' w8 |2 L# P7 D

. i8 T8 \7 r+ y, @檸檬 1/4個(擠汁) 2 N8 ?/ `: q. b4 a
沙拉醬 2大匙 ; [+ d0 D# E& K/ F  \& t7 j
巴西里末 1大匙 7 U  m# T/ Z( _+ `3 e
橄欖油 1/2大匙 & r7 M% f% k0 I, k+ k
  
5 L6 O3 A8 ~+ S(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。
) ]. y7 q2 v7 q- F' H5 J: u6 m! A$ W       炸好後撈起，將油份瀝乾，排入盤中備用。 3 C  `1 L+ y4 t2 I
(2)巴西里洗淨瀝乾，取葉子部份，再切成細末備用。 6 P% r4 g3 z& J: L
(3)紅蘿蔔洗淨，汆燙至熟後，切成三等分長條，頭尾用刀修尖。0 }# y- k, A' p
      秋葵洗淨加少許鹽汆燙2分鐘，再放入冷水裡，等涼後撈起瀝乾。- R# e! L7 s' K  }! u
      把紅蘿蔔、秋葵都擺入盤中裝飾。
$ _% h4 D& _5 P* S# j(4)將所有調味料攪拌均勻，淋在盤子邊，即可上桌食用。