小雪小雪

材料
8 d1 T/ D! F3 Q7 S7 M; k8 A1.草蝦  300公克 + ~! M( c$ r- e- M6 \$ d) x
蔥末  少許   k0 ]. r* y* l! f9 E! u

: c9 S: Y. c) Z* r+ p2.番茄  1個 ! A5 j( B5 f7 T# P; R% y
香菇  3朵
) P) y+ W/ ]6 v) V洋菇  5朵
6 k. W* D- a3 L; Q, `# |! Q魚丸  3顆 & A' F" z9 R% u. S9 g8 c6 S
朝指椒  6支 5 }7 e+ J+ s/ A7 c: U! ]
乾香茅  1/2大匙
! a* I: K& M) r- f檸檬葉  3片
. i0 W. j4 P6 x1 T/ D南薑  4片 & v) W  P& a' o0 S- Y% w( c

" z" \: N7 a' T2 O調味料  
) ~# C8 |' N2 x' ~3 T  Q' F1.酸枳醬 1大匙
! a$ |9 c  M4 S$ o% V酸辣醬 2大匙
1 I+ X: z- _! n2 m4 _, g, f4 E鹽 1/2小匙 # p6 {0 e/ c. A
! _1 z% m8 ]$ o
2.魚露 3大匙 2 c3 p  }7 M9 {- A# p
檸檬汁 2大匙 : w4 }0 E, G4 r) x1 }
紅糖 1大匙 % o3 Z* l5 C1 p8 i6 A
辣椒粉 1/4小匙 " Q  S! v* v# ?( q

5 l$ [7 @% N) x; F' ?  m8 C5 u2 P  作法
5 b) k/ E9 P0 ~/ n3 _8 G(1)草蝦去頭，洗淨備用。番茄、香菇、洋菇洗淨後切片，
3 t% `: S8 z, a       魚丸對切備用。朝指椒切斜片備用。
. z" N2 V/ }* \- A) r' L(2)鍋中加入8杯水，開火煮沸後，將所有的材料2加入同煮，
+ f" m% _6 m, N* p; I' u       等到再次沸騰時，將草蝦及調味料1加入，再煮約2分鐘。
2 _, b/ B* z& u- b4 U; j5 R" z(3)將煮好的湯盛到湯碗中，加入調味料2拌勻，最後撒上蔥末即可上桌食用。