小雪小雪

材料
1 K9 W3 e6 y6 |3 E, Z1.草蝦  300公克 , C* T0 }, f( B' w& h( N
蔥末  少許
7 n  x% x+ p- B4 U; Z7 H" {+ v0 x( d# _$ K5 F
2.番茄  1個
+ L# b- W8 _$ L5 ~7 i香菇  3朵 % i2 z( S- f) T# F+ Q( W
洋菇  5朵
& C) }- s5 o3 i8 K) p, I% }8 W魚丸  3顆 : R: L9 M/ _; g7 |4 I: U
朝指椒  6支
) l3 p( y9 e" L- I1 R; ]5 _9 X. ~& r乾香茅  1/2大匙 - W) O: z/ y5 g9 J* [/ Z
檸檬葉  3片
9 @8 \* M1 s, Y5 |. H: q8 `南薑  4片 ; @! d# l5 q1 M6 m- ]) ?
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調味料  
/ m, ^1 Z) V! R" J6 q* C1.酸枳醬 1大匙
% {1 G7 Y$ K: ?* Z7 U8 q! A酸辣醬 2大匙 # u0 G% A  ~* \- B/ G. k
鹽 1/2小匙
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2.魚露 3大匙
' W8 M# H" Y0 g' q. ~7 Y9 V檸檬汁 2大匙
- l9 i- X: j6 N# |紅糖 1大匙 * g, Q3 d8 |4 \
辣椒粉 1/4小匙 7 q- H2 c, F1 R% z& k4 X0 M4 K

& H1 W/ T& v" N2 F1 J" I& K$ {4 o  作法
: Z) V6 s( G0 i& z(1)草蝦去頭，洗淨備用。番茄、香菇、洋菇洗淨後切片，
( ~& B5 h; u! L8 m& o       魚丸對切備用。朝指椒切斜片備用。 2 \9 {, b" B: P, p0 [+ C( }# ^
(2)鍋中加入8杯水，開火煮沸後，將所有的材料2加入同煮，3 v  f0 \/ W9 c
       等到再次沸騰時，將草蝦及調味料1加入，再煮約2分鐘。 . P6 Z# m( K; `: Q( U9 w
(3)將煮好的湯盛到湯碗中，加入調味料2拌勻，最後撒上蔥末即可上桌食用。