小雪小雪

材料
5 f1 l# W2 M' d% D! r( P7 a/ o4 h1.草蝦  300公克
* t, H" [! g  u" i1 m3 _蔥末  少許
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$ O3 T. p+ I6 w. \: a2.番茄  1個 7 I+ m: r# q2 \% L
香菇  3朵
6 |$ M. k  D# c4 v' D洋菇  5朵 2 X8 o8 V; ~+ J+ W: Z
魚丸  3顆 0 P) ?+ \1 P; i
朝指椒  6支 $ N& J) i$ i+ |& l" l7 L& ^
乾香茅  1/2大匙 % X! [# u: T4 j, F2 e- Z
檸檬葉  3片 7 d% g' D% p# `  m
南薑  4片 # V5 B6 O- [- o, H

% N/ w, ~0 O2 p7 }$ h調味料  
% Z. E9 d; i* ?' I3 p. r5 m; G" P1.酸枳醬 1大匙
9 x; [6 E( l$ L1 _7 A5 o酸辣醬 2大匙
1 v3 M, ]1 e; l' ]3 S鹽 1/2小匙
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) o9 r* _7 R2 z# ?2 K9 J' y- ^: g2.魚露 3大匙 3 N. X" t3 f4 V1 k5 P
檸檬汁 2大匙
* y! j- N$ e6 r# a8 ~紅糖 1大匙 . c! p( t8 P8 \0 R9 y+ q: j
辣椒粉 1/4小匙
) ^. [% g, }8 B; {9 E3 h- s0 p9 p4 L( J4 P
  作法
8 @- ~2 V4 w+ x5 f# g, i(1)草蝦去頭，洗淨備用。番茄、香菇、洋菇洗淨後切片，
8 k, ~8 a# P/ m       魚丸對切備用。朝指椒切斜片備用。
% [  C3 a- e3 r, a3 `  V(2)鍋中加入8杯水，開火煮沸後，將所有的材料2加入同煮，3 q$ o- I5 x0 y' D- S) d
       等到再次沸騰時，將草蝦及調味料1加入，再煮約2分鐘。
6 I. G! B: T6 n0 f/ C& {0 u. x(3)將煮好的湯盛到湯碗中，加入調味料2拌勻，最後撒上蔥末即可上桌食用。