小雪小雪

醉蝦
& G; n) A. k$ z: A9 Y" ~  `! r材料: 米酒5 G5 C3 C+ a" ?: c
鮮蝦8 u  G- p. r, T/ V. U6 J( e3 s
已拍打後的蒜頭
" u5 w& F, |8 J) E4 i5 S. E6 C切丁後的辣椒
) |0 i7 N" d" F4 d$ f鹽等調味料 　
( i7 `; C! G7 n+ S3 T( b" q9 ^5 r  　 : @6 ^% y2 t; ^& j( u+ x
做法:
; N) X* m% L+ n1.先將鮮蝦以米酒泡至蝦子有點醉了2 y7 l  u& y" O; a) E
2.再將蒜頭 辣椒以油爆香7 g2 N8 }7 |8 ~% l3 y
3.放入醉得可以的鮮蝦8 u) Z$ s, |& q5 l
4.炒至蝦子熟後即可調味起鍋ㄌ * t" k+ I- X  F# ~
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五味蝦
2 E' ^% c  N3 X3 n9 C2 \& w: Q% r+ }: I
材料: 蝦2 N% b, I- D# b! U1 ]
a蒜.辣椒.薑.黑醋.蔥末0 C1 Y7 d" ~" G3 a, M6 c! p
b糖.酒少許\8 [/ ~) f2 K/ e' N+ ]
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做法: 6 U( O$ G$ G9 T* Z6 f" p
1先將蝦子的鬚子剪下' V* S6 t: F6 _0 k5 ]
2將a料爆香後,加入蝦子炒熟後,加入b料同炒,加入少許鹽.未精即可