小雪小雪

醉蝦
" C  [! G. `, J. B材料: 米酒; K/ ~2 \7 W7 {  ^
鮮蝦. p6 H) M3 ]2 O: K
已拍打後的蒜頭" w; w; X. i, k. |" a& |
切丁後的辣椒1 C+ F/ h" t0 e- ?
鹽等調味料 　 % D0 K: D$ E7 J0 l# `0 k* I% t
  　
+ k# M2 M; o' J% K做法:
4 }& y" R* d- I. n6 j1.先將鮮蝦以米酒泡至蝦子有點醉了8 g  O* X( }* Q& F6 Z) c
2.再將蒜頭 辣椒以油爆香8 Q  }- V; g  M1 R5 t2 t: G4 W
3.放入醉得可以的鮮蝦8 B9 \9 `/ x/ w6 R8 T
4.炒至蝦子熟後即可調味起鍋ㄌ * a3 b% V; `( E9 \! k+ o
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) w' k& b' o/ f( O1 S5 F五味蝦
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- A# Y) @; E5 v% V+ r0 P材料: 蝦. {6 B4 b6 c+ b/ m! w4 D! a$ x# C
a蒜.辣椒.薑.黑醋.蔥末) s3 X% E4 c' A( w
b糖.酒少許\
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做法: ) d! u9 \9 H- q( W7 D) S) s/ A
1先將蝦子的鬚子剪下5 v/ [( {  Y2 H& q/ u) U9 u
2將a料爆香後,加入蝦子炒熟後,加入b料同炒,加入少許鹽.未精即可