小雪小雪

醉蝦
' ?# x( i1 j  k# ^材料: 米酒) X6 ^3 ^! X+ ^1 J
鮮蝦
& u- k: U$ [( S+ a5 |, e, [已拍打後的蒜頭
+ a* x% W& I/ \, E4 N" k切丁後的辣椒" r0 U0 {6 {4 I
鹽等調味料 　 9 O& Q% ^+ i4 `! w! b  ]
  　
! z6 F6 v! R" N6 }做法: / t3 K9 P0 k! U, b( T1 l
1.先將鮮蝦以米酒泡至蝦子有點醉了
! x) B: ]# E" Y; Z1 E0 K3 Y2.再將蒜頭 辣椒以油爆香
2 l. b+ \9 N# D. o) A+ l9 l3.放入醉得可以的鮮蝦
* s. ~) E: B3 Q) [4.炒至蝦子熟後即可調味起鍋ㄌ 4 K+ c6 j7 j2 P0 j9 L; |# w+ i

4 X6 J: Q& U  f3 f& n) u& e; t3 ?
: T- r* v+ C# _# ~五味蝦
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材料: 蝦
( [5 h6 Q2 ]# Q4 V$ P/ X% D" va蒜.辣椒.薑.黑醋.蔥末( [9 i* U8 n3 P8 J- V9 Q
b糖.酒少許\. O1 Z. ]) z" i- T4 }& E) \8 s  c9 u
　   　
; C$ f, W6 `0 o2 K9 U2 N. Q* j做法:
$ E5 H% q1 N$ D1先將蝦子的鬚子剪下  |0 s* m' {) [
2將a料爆香後,加入蝦子炒熟後,加入b料同炒,加入少許鹽.未精即可