小雪小雪

焗烤蝦
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# i# `5 e; ]5 N  Q◎材料
% k6 A: G1 f8 F2 L+ `蝦 16∼20隻
/ y7 q) t" h4 g" `馬郁蘭 1/3大匙
# x# ]5 u9 e; X. J  L百里香 1/3大匙6 D4 p3 [! i1 h. f* \% l; ?
迷迭香 1/3大匙1 ~, ~. m$ c9 o0 b9 V3 y
大蒜 1瓣
" z0 I- Z, p0 K' b8 Z橄欖油 2大匙
0 b6 O% e8 w* R9 M% K$ Y2 B1 ^檸檬汁 1/2大匙
3 E2 M/ b( @2 H* l: o鹽 少許\& o$ o* g/ F9 P+ U; H) q
胡椒 少許\1 R* i# a5 \. \1 d! G
糖 少許\
6 F  `4 n' [, p8 U/ d; Q! ^+ r8 ?1 X4 S生菜 適量- s) w: M. r) R& T0 p: H  x
◎做法
2 K' I+ {6 r* \0 b8 f/ y2 k% x; U0 s1.將切碎的蒜頭、馬郁蘭、百里香 、, R  V" R$ a" C: g) {- x3 t
   迷迭香等放到容器裡，在把橄欖油、
8 W2 |" n0 ?! z   檸檬汁、鹽、胡椒、糖加進去，
( p- ?: L# ~: G2 A, ?% `   充分攪拌，做成調味醬。
" N( P7 p) Y* a& P0 l$ e/ R$ t2.取出蝦子的腸泥，浸泡在1.的醬汁，約1小時。
5 I  V% G  _2 Y' U: W9 v' W7 u& ?3.用鋁箔紙把2.包起來，在以中火烤 10∼15分鐘。* Y0 k6 Q' t* A/ }
4.盤上先鋪上生菜，在盛上烤蝦。