小雪小雪

焗烤蝦
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( {" W3 Z5 X! Q. G◎材料
3 L9 F7 B! N( u* h8 g蝦 16∼20隻* ^1 F1 _: E9 m: [
馬郁蘭 1/3大匙
- T8 w# a0 W; p: o3 _百里香 1/3大匙
+ C0 w- R1 {8 H% `& c- v( Y6 _3 S迷迭香 1/3大匙1 M5 l' y  Q/ [* b0 Q2 m0 C6 b- v3 B
大蒜 1瓣+ o% C6 Q$ X6 L0 h2 i/ t
橄欖油 2大匙
4 |3 B# B/ P" c3 i4 {/ D" z檸檬汁 1/2大匙
, I7 l/ f7 D) |/ p7 B鹽 少許\# z" K3 h/ S  S0 c- N- S/ f7 M
胡椒 少許\
7 F; _0 h1 D  z# {! C8 n' _. S1 S糖 少許\; y; k3 N) k( L$ n: j+ v
生菜 適量7 V( j7 N) i! t
◎做法/ V" K$ A' a4 @8 R/ _
1.將切碎的蒜頭、馬郁蘭、百里香 、. e2 R- ?% H# s8 Z( ^
   迷迭香等放到容器裡，在把橄欖油、
! n. m9 ]# V; P0 Z" n0 G7 X   檸檬汁、鹽、胡椒、糖加進去，
, w" n0 p; F& a& D1 ~5 h) C   充分攪拌，做成調味醬。# H" g3 B/ H2 l  i) N
2.取出蝦子的腸泥，浸泡在1.的醬汁，約1小時。* t( a( |  i% d* }5 U% r# P5 O
3.用鋁箔紙把2.包起來，在以中火烤 10∼15分鐘。
  p1 V! E7 _4 G$ A$ J4.盤上先鋪上生菜，在盛上烤蝦。