焗烤蝦
焗烤蝦& n0 {# l, `2 _( O" W( R2 G
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◎材料$ x% M- u5 U( N
蝦 16∼20隻+ ~. ^' g4 @: _( u
馬郁蘭 1/3大匙5 Q% B7 O4 H# k3 I- N C/ j6 T" |
百里香 1/3大匙
5 g g9 W. s1 q8 i6 _( ~, Y迷迭香 1/3大匙6 f/ p5 J3 Y! g5 m
大蒜 1瓣( a" w, E2 O1 ~( z6 E
橄欖油 2大匙
+ Z" \) `( `# A; i6 l) b6 \3 ^檸檬汁 1/2大匙' F1 a( F; f% _0 j
鹽 少許\
8 _3 e1 y2 u+ L, J5 _; G- K3 A胡椒 少許\+ ]) x7 b+ e8 h$ U
糖 少許\4 _7 D3 J4 N. m
生菜 適量* q& U. `9 S: \0 e& E `
◎做法
3 ?, u" ], z( }) B Z! }1.將切碎的蒜頭、馬郁蘭、百里香 、* X" C7 ^6 m3 ?7 X8 X4 ]1 f
迷迭香等放到容器裡，在把橄欖油、
$ Q; N2 |, C7 l/ z8 q: J 檸檬汁、鹽、胡椒、糖加進去，0 g& e" G/ l( E- H& H1 ]
充分攪拌，做成調味醬。
3 Z/ F6 a9 l- [- a9 W$ ?2.取出蝦子的腸泥，浸泡在1.的醬汁，約1小時。: E7 x8 Q$ u4 I; S) i L
3.用鋁箔紙把2.包起來，在以中火烤 10∼15分鐘。
# | x: o, p: T- F4.盤上先鋪上生菜，在盛上烤蝦。
