焗烤蝦
焗烤蝦/ v5 J' E# A* j6 R% V" K
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◎材料, o& B9 [" h. N/ }
蝦 16∼20隻9 O. w: f; W, U
馬郁蘭 1/3大匙
0 P- z5 _( {- g' T8 c百里香 1/3大匙
5 D5 C' J% L7 Q- f/ p迷迭香 1/3大匙
! W2 @- a6 ?+ o1 u大蒜 1瓣8 d: R! x' b9 Y% r, P. I! R
橄欖油 2大匙
9 _( t V, A* Q+ s7 h+ r檸檬汁 1/2大匙
% ?, T# _' k% C鹽 少許\( ?4 f* d# |" y9 M: y, n: q& `& A
胡椒 少許\( D- H% x+ @* Z- H: m3 U+ ^
糖 少許\, R0 V; p9 b$ V: K G, n
生菜 適量
, y2 r# x+ H+ c$ e1 k1 d◎做法2 V. b% d8 p9 d2 P( R
1.將切碎的蒜頭、馬郁蘭、百里香 、
% @, [( b7 t' N) v. p 迷迭香等放到容器裡，在把橄欖油、. ?9 o2 _7 V! X6 r3 H
檸檬汁、鹽、胡椒、糖加進去，$ i) m6 Z7 I9 c* |% z) P, k" y$ b" ~
充分攪拌，做成調味醬。
8 K5 q/ F. E& _! ?2 s2.取出蝦子的腸泥，浸泡在1.的醬汁，約1小時。/ a' q+ l/ c9 A% S1 N5 D
3.用鋁箔紙把2.包起來，在以中火烤 10∼15分鐘。$ s# G! b: P1 x4 H( K
4.盤上先鋪上生菜，在盛上烤蝦。
