焗烤蝦
焗烤蝦. y5 T: W+ O$ ]3 z
5 Q4 @* ?, }& l) }9 E% r9 q& F◎材料0 R( j& f, K0 n# e
蝦 16∼20隻
( I5 h1 q- ~' Y0 A馬郁蘭 1/3大匙- ~0 `8 q" q) ?, ~2 v' q$ A
百里香 1/3大匙! O: U# h; S% ^3 W
迷迭香 1/3大匙
3 j' [( ?- @# e0 B大蒜 1瓣8 ~/ A3 E; X0 |3 _! ]) |9 h( A2 ~- E
橄欖油 2大匙
& t& O ^5 U. [* w檸檬汁 1/2大匙
y; q- c+ S7 j" e& |* t: ?, @* S# g鹽 少許\" _) x0 p0 U( Z1 ?
胡椒 少許\! Y/ x& `3 M! q8 f7 r
糖 少許\- P, _$ l. @5 v4 D
生菜 適量
7 \( ~( I; O% z% K8 _& }◎做法
9 U8 @8 X. ?$ e/ M2 i* { j& r1.將切碎的蒜頭、馬郁蘭、百里香 、 d( i9 n2 h$ k; B" \7 x) }
迷迭香等放到容器裡，在把橄欖油、
5 Q4 x: L: f/ R 檸檬汁、鹽、胡椒、糖加進去，% Q' }8 g% b8 |' o
充分攪拌，做成調味醬。
1 X5 I& n3 A1 u- M! j& e( l2.取出蝦子的腸泥，浸泡在1.的醬汁，約1小時。
1 @( F4 u2 e3 t. ~6 u3.用鋁箔紙把2.包起來，在以中火烤 10∼15分鐘。2 \ R( j: K, k* B7 }$ P
4.盤上先鋪上生菜，在盛上烤蝦。
