清蒸蒜蓉蝦 & 烤蝦
清蒸蒜蓉蝦
. ?* S2 c9 C- Y5 K$ Q◎材料
. N5 Z: `3 w3 C 大蒜數粒、蔥一根" k, @2 j9 x0 d! q
◎調味料/ P2 o: F$ {% Z. T- W& ]
米酒二茶匙、魚露
E+ s8 ]; S& N, H◎作法
" ~( H/ [$ P" W( r3 A2 u* F 蔥薑蒜切長絲,墊於蝦下方,盤置於電鍋中蒸至熟,
4 O' D, s' ]0 d" F 中間加入米酒兩茶匙,起鍋後加入魚露,
+ [, Y% ^; P: ]4 S" l+ Z/ f 全家老小一起分享戰果,沾著哇沙必加醬油盡嘗新鮮原味。
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烤蝦
2 C) i/ L$ W- q/ z◎材料
1 M2 k% ]( K0 g! W7 g 當然是蝦子哪!
7 \5 T1 s) I( [0 m- W/ N◎調味料7 o" _5 t6 Y4 G* e5 @# r
哇沙必加醬油6 Z" T# G. L" U- S( [
◎作法
- |4 t' r+ y2 k; M1 T7 X 不用說了吧∼別忘了蝦子身上抹鹽巴啊!* h' F0 ?* k. X# W
◎備註2 @, B/ K! ^/ @' s1 D5 m
烤時別把手烤熟了