冷傲狂風

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。4 P" {" m) c6 g- Q. j2 O# S+ ~$ m( n
【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法 # k8 Y, U. L& @( {
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鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。
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8 A: z# Q/ G0 V% C1 ]) D- z( I6 T將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。
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0 g2 Q. X) G6 m7 v+ M將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。7 `, y7 a, C# U
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將蓮藕洗淨，切成薄片。& J8 v7 o, C: S5 G- g2 D
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  ]: T+ H2 g  q# T) B* ^將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。