冷傲狂風

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。
7 Y0 I- }4 ?! Y9 W【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法
/ M9 c8 \4 o1 P8 n% G1.4 d7 g" V. Q$ w. k6 O7 R4 g
鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。
' s, S3 a1 O: y+ b, l$ ^9 E' G2.% e( y0 Z! r* y; a' z/ T, j& r4 N% _
將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。
: v% m9 \, K6 Y3.0 ], m& M0 j/ ]# w/ p
將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。
6 _, _5 G/ _! D  J. Z8 {9 S4.
# a/ T  W" d+ W- r將蓮藕洗淨，切成薄片。# q# Z: {, m$ e0 O5 H0 n% ^6 d
5.
3 b9 Z) Z+ O5 T0 c" X2 M  Q將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。