冷傲狂風

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。8 N% O" y- J; A" c  k1 Q
【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法 ; G% }* q* z, K1 P5 _/ f
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/ v4 {5 |  ~" E* p4 g* k4 W鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。. ~) Y1 E) m$ v* u2 D1 a
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將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。
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! e6 a9 L7 t) x$ `3 {8 c9 u. D將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。
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9 T3 P5 N4 \% _& \! f將蓮藕洗淨，切成薄片。
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( v" m) P3 ^/ m# Y% |- F8 _, l. K將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。