冷傲狂風

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。
% k: q, A( [) Y8 K" S$ B6 _1 c& J【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法
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鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。
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8 q, @* G/ v" S3 {+ J將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。/ V1 X4 P9 b% B& N+ K* |8 D% M
3.
- q. m" g+ i8 q: H# j6 K將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。! V! b% \, N2 K$ Z/ I2 N
4.
4 m8 Y7 d2 n! l: R將蓮藕洗淨，切成薄片。
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" N) q9 {4 A. t$ y; ~將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。