紅燒豆包
【材 料】( @; ?) @, Y. `" B8 w
豆包 3片5 t8 N8 ?9 U2 ^ }
香菇 3朵
0 P9 n8 W6 ~! p5 y紅蘿蔔 25公克7 d# S$ f/ ~4 {% y- h" f% [
芹菜 30公克
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【調 味 料】
' g2 y# V) R5 F! y3 K3 L Q素蠔油 2大匙3 p- ]5 [; }& Q/ U: [6 u
醬油 1小匙
$ X8 b# {; E1 s6 L3 h2 z; D香油 1小匙
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" W$ @' J+ A2 g& R; c+ b0 x9 H【做 法】; m, X' x' s, E# R6 ~' ]
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。8 N9 w6 y' u- h8 c4 O& z" M+ M+ X
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
6 G' K& M$ L% A2 t9 y- F2 ~3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
