紅燒豆包
【材 料】
0 X: R6 \5 ^5 H- A4 q豆包 3片7 N% J" p1 z7 p" h" r7 s
香菇 3朵
- ?4 j% w& w l( O紅蘿蔔 25公克
3 |& X6 p. h1 x2 X' z- Y7 K芹菜 30公克( E" q% u8 H y" n. J
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【調 味 料】
, {& B- v" v( q7 H$ }% ?" @素蠔油 2大匙* A' z, A" `( [" y
醬油 1小匙3 X' h* @. b" o6 q _4 M, _* s. K
香油 1小匙
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# d* [1 C( R. ~2 Y. V2 ?: h* f, H【做 法】7 Q5 u4 A& o: C" h1 q$ W/ {9 x
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
1 c. v& A/ q2 ~, G2 i0 a( Z2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
7 A+ F6 |# ~1 p( I$ K3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
