紅燒豆包
【材 料】. B* p, k( B4 L" m! |+ w
豆包 3片( v1 R1 `9 }( q* C; j6 R" A
香菇 3朵3 s( u3 i8 R& T2 p
紅蘿蔔 25公克
7 h4 n/ i( z2 r6 u芹菜 30公克
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【調 味 料】
' g0 ]0 @$ d) n素蠔油 2大匙
. N: l7 P \8 D) G8 }7 `醬油 1小匙
: b2 _* J& v( E7 l1 u香油 1小匙
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K$ |+ Z, C0 `, i5 m+ G, b) A【做 法】/ P+ p; `# k+ s4 r! P+ U9 R
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。- o& |7 f* u$ o y
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。& q6 F# p, p( n5 P. i, B
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
