紅燒豆包
【材 料】9 L. G, Z6 t' C- S5 i
豆包 3片
4 k' |. C5 Z3 V( G5 I6 W4 V9 d! e7 S1 ^香菇 3朵
; {: M5 |- V) l+ M* C紅蘿蔔 25公克2 j2 g/ k+ u* O0 T- ?
芹菜 30公克
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【調 味 料】% ^8 `( r- [ v2 m* u
素蠔油 2大匙# [" K2 h9 Y7 C' R/ P
醬油 1小匙, L, p2 a* e m8 u& _
香油 1小匙" J% a, E3 T& t" h8 S4 V* Z/ e* ^. w" h
1 `/ y5 ?* i! z8 V$ W+ v; S# g【做 法】
; v+ U/ C4 C7 b3 p4 L) l2 d2 k1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。- b B N# n+ T
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
# V: ?4 @4 A& h. J6 F Z$ {' _3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
