紅燒豆包
【材 料】: d- }3 y! y3 q4 J( v) s
豆包 3片% d J1 l: K4 l7 P3 m
香菇 3朵
, k% i' \9 u& ~6 }紅蘿蔔 25公克& I) o9 j6 b, k8 N2 q/ e
芹菜 30公克9 x, ~4 Y& ^ N/ r1 V0 s* x A
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【調 味 料】6 E, C2 m4 G4 F/ g2 X/ l# |$ f: `
素蠔油 2大匙
+ I( W% @/ I6 s* b/ c醬油 1小匙" E# r! t7 }' M
香油 1小匙
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; V* S( J% p$ f+ f% @【做 法】; _, r5 p! U9 X6 n( T* w
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
- k! |) u$ P+ i' J3 U/ Z) y2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。+ i2 P! e( x+ I+ r0 u
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
