紅燒豆包
【材 料】$ f1 E g* R. W9 d
豆包 3片; V6 y( q% D+ p: ]
香菇 3朵
4 ~1 C0 L! Q" }8 @' W7 n紅蘿蔔 25公克
# P! Q" |" b6 r+ ]/ q8 c) w% n9 [芹菜 30公克
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- k. H2 v% d. u4 f. o( u5 Z3 T$ B【調 味 料】
3 [8 l- } p4 s- w素蠔油 2大匙' M% G6 \- f9 v- A$ T* r+ j0 L, H3 s
醬油 1小匙1 I+ S' H. @$ X) P1 }# Z
香油 1小匙 S* q3 b+ p/ W% w- u `1 F
1 Z" {$ b$ P9 \! O【做 法】' ^" B; M E0 L8 T, L. r
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
3 s& i1 Q/ _# J$ q4 T4 J2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。$ M5 |; K( g7 w" L5 i. f8 ?
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
