紅燒豆包
【材 料】0 a' Z$ \! @2 a1 x0 { N
豆包 3片
7 `9 f2 I. g7 { P香菇 3朵0 X, l3 @9 K% X: A: B3 Q0 F
紅蘿蔔 25公克
* x0 F% D! x/ G- p# v芹菜 30公克' J7 w) b; E1 \: b1 d9 o( g9 M: O
2 o# |* _6 Q$ K
【調 味 料】& v/ T f! x. ?' |, z2 i
素蠔油 2大匙
- ~7 l' g& J9 ~5 U U: x醬油 1小匙9 i- z. W" w* x) b4 M, v
香油 1小匙
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: M) B' V1 l" K/ x7 d i6 o【做 法】
1 } Y+ h# X4 J1 }% u1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
& a/ N9 }1 U/ W3 d# x. c& s2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
0 i2 i( N* |: \3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
