紅燒豆包
【材 料】
8 q8 Q: w3 w; Z9 r8 u豆包 3片
, A/ C) n8 q' j! t0 }香菇 3朵
0 F' e q) l& Q: _; m# T9 y2 n紅蘿蔔 25公克
: S+ m! D1 m; r3 O芹菜 30公克
* [) K: E5 v- C3 B. J, [3 N. N: i1 I! |# b6 x
【調 味 料】
, V& B$ v& B4 M6 n素蠔油 2大匙" x6 f. X/ C' E# u8 g+ P: a% ]
醬油 1小匙- j* v% f |7 a. A( G/ F0 F: ^
香油 1小匙1 R) s- j2 @- ~* V$ @3 ^; \
. D$ {. J; T% ^0 s" b/ @【做 法】
: [' p& O3 ^) _8 P# y( W1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
. N- }& S1 p; L0 j2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
+ \$ e0 g/ `; @* Z+ i- G3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
