紅燒豆包
【材 料】
/ C2 E0 {9 G7 q% h* Y( H- X. U豆包 3片
+ c% x! p) B M. O$ \* F% w: \香菇 3朵
0 `( m$ s/ k$ ]) K紅蘿蔔 25公克
1 P9 b% ]6 y. m% P0 B8 I芹菜 30公克3 @7 ]: i7 O0 N. g2 K. m$ u$ v
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【調 味 料】
I6 {# G, U% q/ Q4 R素蠔油 2大匙
+ K8 }; i* T, x* s7 ? Y% n* U) S$ U醬油 1小匙& ^8 ~9 k( ^( V8 |( p; N9 o
香油 1小匙. Q. u1 e, @1 b k8 i
4 h% ]- j, ?8 i# c" G0 s3 U; d/ T x【做 法】
9 T1 S8 o9 L" o/ E/ h4 Z v" e; J1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。! U3 s" g. d5 u! u
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
0 U* X" w; }, Q& O0 V3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
