紅燒豆包
【材 料】
* r# x {: X) a2 A% w! J5 _: T6 J豆包 3片
- Q. v9 d( R0 f3 Q香菇 3朵
7 i0 o' r: H5 ?: F3 U紅蘿蔔 25公克; u# k5 B5 n4 }
芹菜 30公克! T2 j( R$ R, l+ V1 B
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【調 味 料】& r' L: K1 O& i
素蠔油 2大匙
- [" h0 ]) t8 F: ], R+ w醬油 1小匙9 j- j6 L1 Y3 ^1 k: ~* A
香油 1小匙+ A C0 h+ ?. I) _
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【做 法】+ Q! i3 w( m8 ?' ]0 Z5 `: b. z6 K
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
) U \8 _, d9 i; e2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
1 ^. ~* w2 [' e _3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
