伊安

【材　料】! l! t& d) ^; P& _, v. w: C
雞腿 2隻
" Q- {% S8 K3 O& D1 v! l* k醬油 1大匙
7 @6 ]; G& t$ q4 ~+ @1 W1 C黑胡椒粒 1小匙2 N2 x3 R0 L% o1 X' a
米酒 1大匙
9 Q( q1 U9 F  Z& K/ K乾香菇 4朵4 Y  U1 M4 s# x" I" z( X
香菜 少許7 m% u. p' E8 c: E/ I+ @3 s

7 O( y3 v5 a: L9 s5 P【調 味 料】. K1 d/ G- p; ^& w. v( L& B
醬油 1大匙
* I% U# A* Z  v: p啤酒 1罐
5 ~4 M7 f0 @7 @( F$ u
5 r/ f, [2 y8 a) M  n  |【做　法】
8 e# n. ?1 B% R2 l$ p# V, A1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
8 R3 n0 y  l) y# ?2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。