啤酒雞
【材 料】
) s' Q) C, a/ L$ L3 g雞腿 2隻+ F: A; f( y' K5 l
醬油 1大匙) `6 x5 h# d0 g) e
黑胡椒粒 1小匙
8 Z' I9 ~* F) N( d* }米酒 1大匙
2 d# @4 \6 s$ t, c0 {乾香菇 4朵
4 h8 Z1 K0 ~1 x& ?/ D9 d香菜 少許
: z7 c' N) @/ N: k/ C' Z
* A; b/ g6 M3 o【調 味 料】& T! O) F' Z- N) `2 v
醬油 1大匙% E- z3 u1 ` `' I8 ?3 Y8 y1 y
啤酒 1罐
1 H1 n1 Q6 ?8 @' O
- H3 E% O- ^& ~( }3 `& F【做 法】4 f% P9 h/ M9 \* R, e
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。4 ~! h" r4 q! [6 _) j
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
