啤酒雞
【材 料】+ s4 |3 l0 o5 z3 j( a
雞腿 2隻( A3 v/ W; q1 @/ N& r3 L5 @
醬油 1大匙) U% C; V8 v. \- o5 j
黑胡椒粒 1小匙
; W( d- B8 R+ f& v7 W+ V3 J9 _. }米酒 1大匙
' T0 q6 _# D: S) J! O! X乾香菇 4朵8 x, e s. P z
香菜 少許
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【調 味 料】
$ R' a8 [# k+ K! \4 X3 ^醬油 1大匙
! o" C6 o% N$ h) U啤酒 1罐+ y: Z4 K4 W9 w9 F+ T. D
1 U" A f/ Q$ `7 D9 P【做 法】5 Z% @0 B! ?8 u$ H# M0 u
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
' D/ ^5 C0 T, B9 B( i# {2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
