啤酒雞
【材 料】: M; E+ }# t% [. @% x
雞腿 2隻2 H+ a# e/ d. C) I; B0 g& m
醬油 1大匙. e7 K8 x1 {1 D; i
黑胡椒粒 1小匙# R, [1 {; r! E2 V( K! w% O
米酒 1大匙
. q6 ^$ N* I( z乾香菇 4朵" ]5 l2 I4 b J
香菜 少許
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2 t5 D+ d4 i2 }5 Z, i6 U【調 味 料】; s% C: m+ I; @' y2 ^" I
醬油 1大匙
$ c. G2 h/ Y$ y4 C0 C( J2 i% Z. C9 z/ d啤酒 1罐4 I( \1 n) {! _% M5 l
, \! _# y9 _, ^% y# \3 `" ^* q* x【做 法】
- W8 t1 u$ Q+ D0 v% I: ]2 Y1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
6 `- J; K& o, J1 L T/ X) J* Y" J2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
