啤酒雞
【材 料】( G2 }8 i D5 ?$ Z! c, L
雞腿 2隻
% @) @: R7 x, ~' {醬油 1大匙$ \0 p2 ]8 l* z% J
黑胡椒粒 1小匙' u$ W4 u( N5 A
米酒 1大匙
& L \8 M8 c5 K乾香菇 4朵0 A6 M4 r @! }( P
香菜 少許
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【調 味 料】
6 V2 }3 m& l# k+ j( f* W {/ n0 P醬油 1大匙
+ X2 n8 c& }0 J啤酒 1罐3 K' T9 e M _4 x
0 j* p& w- \6 O" y【做 法】
3 N7 Q. A5 P7 Z* Q; Y7 ^! F( L1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
0 ^* i; r$ p& l4 \; C6 b) i7 I2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
