啤酒雞
【材 料】8 ^% V) v8 I# c; C5 Z9 q, z
雞腿 2隻
, ^+ s) X- n6 N& ^& E醬油 1大匙
4 \+ P! t1 h, S) S, p% y5 R黑胡椒粒 1小匙
, I8 d7 D$ ?6 I8 a a* @米酒 1大匙. P$ r3 g- I E, O$ C' e
乾香菇 4朵0 K3 A; X5 s( w m2 G: `0 u: n+ \
香菜 少許8 `* \# n( Y& a3 [9 p
/ g+ D3 f( t/ E【調 味 料】
4 R7 p* Y' B+ P( w4 g3 s! a& V9 S醬油 1大匙
0 m: A9 J% o- E, C啤酒 1罐) J8 D5 m% { O' z9 ] R# b9 t
( X& r; M6 y, W% ]7 p+ I
【做 法】 o. O6 v" C) t
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
( O3 u B% C/ e0 }. P2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
