啤酒雞
【材 料】" j% w @7 G- [* \/ y6 M
雞腿 2隻$ K6 v+ d: X9 X [! y2 U- x
醬油 1大匙
9 H% h0 i! ^6 O4 o7 Z, Z; J8 g黑胡椒粒 1小匙" w) P& Q2 l: {9 I0 Y2 g
米酒 1大匙
7 U7 E3 j" l/ G3 j5 B6 X乾香菇 4朵# a3 p7 X7 N0 d$ @* X
香菜 少許
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【調 味 料】
3 L! y0 b J# R( N1 {# l2 C醬油 1大匙
! { B; h7 x( g2 T/ l9 s3 R啤酒 1罐
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% u+ E H! [! [* E. B& G$ q【做 法】5 U& C) i* J8 Y, b2 ^
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。. W* L- b5 q* ~% ~" |/ c' ?( x7 n
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
