啤酒雞
【材 料】
. o* I" r/ W$ L& W! T雞腿 2隻; J. Q1 L- n' p& {3 o7 W A2 Y
醬油 1大匙7 B; t. n/ x: L- P: J/ U' Q0 n1 c
黑胡椒粒 1小匙3 @% S) @& l' s5 n3 w! z& R" o$ v
米酒 1大匙" \0 q* J9 ~; }% W8 g. z
乾香菇 4朵0 ~0 P: j6 _4 d; T+ ?8 H
香菜 少許
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【調 味 料】& [) p, }5 G' v2 S: I
醬油 1大匙
) S7 ]0 R: ]" y5 _# X% Y啤酒 1罐. z8 U& _% G g R2 o
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【做 法】
9 t0 x$ @9 j5 W4 {2 f9 ?3 M- U0 b1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。* X, b0 A4 ]6 S) }. v
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
