啤酒雞
【材 料】
6 P |8 e; w6 C+ ^+ x( k4 T雞腿 2隻
. y' s0 F; W! Z! |0 o醬油 1大匙
0 W2 R' X) h' w6 |9 [ K8 o黑胡椒粒 1小匙
: e: c* }7 Y B. T' R& W. O米酒 1大匙
5 V2 m7 C" _3 }乾香菇 4朵
5 f# X8 n# u! V6 ~: n0 M+ G: B5 L香菜 少許
1 D- e' O1 X% c7 G5 E7 s+ p0 B7 R9 Z
" K2 R/ Y6 n" q: j( d$ }2 ?1 g【調 味 料】
v( D7 {" c+ K* p- Z; T4 X醬油 1大匙* }9 O9 O3 q3 n$ d' b3 N) Q( z! B
啤酒 1罐2 P& j3 D- ~$ r: L! }' o+ d
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【做 法】
: N9 E4 D6 w% U O5 A1 ~) t W! _0 ~3 B1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。0 f! z& D: t6 U) b, b
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
