西西里海鮮焗飯
【材 料】
. i% O3 y* P @% \6 L, B7 g9 G6 _綜合海鮮 150公克
$ \' ?7 A G! `/ ]洋蔥丁 10公克
; r. r z4 c3 ]$ U蕃茄丁 20公克
4 g+ O: I! L) r+ ~! x7 ?# J黑橄欖片 2公克5 k2 l4 O( d d0 [5 a
白飯 120公克1 e" |8 k% a2 V1 @
起司絲 50公克1 w) R0 U5 r6 ^! g5 u" T
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【調 味 料】
* t# G; F. B# \3 z& ?鹽 1/4茶匙
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0 {: l/ p/ ?) Z% }) `+ u( r$ d【做 法】
" V* p& D; a9 ?5 ^( F1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
7 `5 E1 l" m9 ]( l2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。2 r4 m& X Z9 ?9 U7 N
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
, U1 _) @# W( J2 Q' R8 F4 }/ m2 {4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
