西西里海鮮焗飯
【材 料】
( a4 D7 O$ d/ t5 y8 y綜合海鮮 150公克
/ w0 G6 m5 E4 @+ B1 a* x洋蔥丁 10公克
; d- s3 J! q! e0 f8 x2 `( ~4 G蕃茄丁 20公克
5 K2 h6 {3 o$ x; a: C3 C黑橄欖片 2公克
X4 Y2 P7 S9 c# N/ `3 O白飯 120公克
9 c0 e* X1 K% }0 D6 V; U& W起司絲 50公克7 v3 `7 K. {1 L6 m* b- Z0 V
2 K: U: o5 q& E: u; K% P, ?: l# d, Q
【調 味 料】
8 y+ b6 [. O! {3 s! E3 G: G" g6 t鹽 1/4茶匙" o. u1 \/ {* N$ T7 A$ {
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【做 法】
; m1 t5 U+ b9 x1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
# c B& G3 p/ |" G2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。0 t) K+ Z; B4 z/ t: W1 q& `
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。" u M- W: v; Q4 c" I
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
