西西里海鮮焗飯
【材 料】
$ y0 D6 O0 {0 E7 p7 _綜合海鮮 150公克2 [5 D# Z7 G( E
洋蔥丁 10公克
5 Q3 I. {" r" }蕃茄丁 20公克6 X! @# w7 i0 o& u- z% ?: | r7 Z t
黑橄欖片 2公克6 e* \1 j' H( |8 w, m9 S
白飯 120公克+ x5 q, }3 @% n% D/ p) p4 R8 P5 X
起司絲 50公克
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【調 味 料】
5 N6 j c7 s8 g Y! L6 J2 v鹽 1/4茶匙
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: j3 @, w3 J. q1 u* j5 V. V【做 法】& b0 p9 K8 R. M) i) U7 Z; o5 f7 S
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
/ `9 \+ K; ~( w$ n, N2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。( V2 W. F, o1 o
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。. y% G7 T( ~+ D* v+ R$ k
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
