西西里海鮮焗飯
【材 料】2 Q5 x8 h0 u1 G& a) I
綜合海鮮 150公克0 A' b$ T0 I' B7 Q
洋蔥丁 10公克
* U+ @4 g* l1 l: I蕃茄丁 20公克
; m$ X. a. q- Q黑橄欖片 2公克
: U k4 v8 m2 |' T2 @8 @白飯 120公克
0 t5 a5 |) l; K5 V/ |起司絲 50公克: Q/ U) z, G: f( |
8 j' o1 _+ I: O7 k' V% f
【調 味 料】; j2 \# o7 Y; V% d0 A
鹽 1/4茶匙; O6 {7 ^0 r+ F0 U- s6 F4 \
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【做 法】
C$ K2 P* x6 |% y1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
9 V7 s! A: \; |4 d7 p2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。( n ?8 j3 p! n5 L/ E, B; F
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
2 i* D) F5 J/ G' ?4 l" ~4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
