西西里海鮮焗飯
【材 料】
9 S2 k% y. I4 ~0 Y綜合海鮮 150公克 U, S5 F; }; s! J" W
洋蔥丁 10公克
% l5 K& ^5 a2 O0 u3 |! |! Y1 p蕃茄丁 20公克
9 R$ E5 u% v9 C9 S. z黑橄欖片 2公克3 ], Z& A5 C/ v W0 L6 X
白飯 120公克
( z( b1 t3 F3 K/ {9 ^5 n起司絲 50公克! U( a; `- b. H( d$ K
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【調 味 料】& o# F( ^; [+ x* P* d: x8 M6 c
鹽 1/4茶匙
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# D) N L& T, b/ ]5 Z【做 法】2 S0 `2 V. L2 c5 g R( ~
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。2 P# v' C- E3 Q& f
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。- I% q4 o1 p* x6 A
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
6 f4 n3 t( U5 X% S- S' A4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
