西西里海鮮焗飯
【材 料】+ `4 d9 j" ?7 k A- `, b; x
綜合海鮮 150公克; N# W* a2 l, w" Z3 a# H8 C
洋蔥丁 10公克
5 _/ g& ]/ h1 O5 |2 G2 T* |蕃茄丁 20公克1 Y# [, [* M1 y! u H' K9 |' I
黑橄欖片 2公克2 t8 n4 I8 @3 @, ~
白飯 120公克
A! S1 o, ~ A: ]* C# ^/ E, K5 a起司絲 50公克9 _( ^4 t0 ~5 c- N% `8 p
! k3 p/ B+ \/ G- r. C( N; {【調 味 料】
) E, K G m" m/ q, p- N$ C鹽 1/4茶匙5 J8 q5 W' Y3 y( W2 ]2 Z
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【做 法】/ Y' {- @ T5 n+ c+ z# O. q
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
% t% _& Q" O+ q# D" a) j2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
! X8 m$ ]9 d3 ~& b2 e* {3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
' `% K' K& m+ x, }$ A4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
