西西里海鮮焗飯
【材 料】) s: \7 A9 T% _+ H" I! M2 J! {: k' T
綜合海鮮 150公克
4 Q# ^) y* M! i1 I) _" z$ y洋蔥丁 10公克
/ ]+ B% [8 |& S r% B蕃茄丁 20公克
# I6 S7 O& o( y8 q8 |0 Y黑橄欖片 2公克
' v+ g; k( ^- `& C5 C& c! l白飯 120公克, D8 Z( {. P' W5 U! P) r3 e) k
起司絲 50公克5 w F9 k4 A& J; B& C/ t
: r* _" g0 L/ j7 [- s【調 味 料】
% d2 G5 N( x! H; c! z9 e( D鹽 1/4茶匙
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【做 法】9 h: U3 z$ G a& l* ~' J/ G4 a
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。+ K+ E; }3 f! h, T
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
$ P1 g1 k( f7 X0 n# H9 k7 w$ C% g- A3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。. G. b, @1 K: v, n% w
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
