西西里海鮮焗飯
【材 料】
. }" H7 G+ f6 K6 ?$ w& u綜合海鮮 150公克
+ G9 B' E/ |) H洋蔥丁 10公克( g6 i0 ]( ] W
蕃茄丁 20公克 ?7 I8 u/ \3 `- I/ Q; D
黑橄欖片 2公克. ]# [* @( _" l& l9 A
白飯 120公克7 z+ x2 p: m- B, s6 X: p" u4 ?# u& q
起司絲 50公克$ j. W: f, B) Z& y I, J! C
2 Q% L* n) G# X2 K- V6 R【調 味 料】. k/ n0 O X6 }9 _; a6 c# U
鹽 1/4茶匙
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) z8 S( |& n/ l" \8 R% D6 P/ ?【做 法】
# S' }- O& e) E* P! {. y7 L6 }1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。# m- G; h4 N p5 |% }
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
* j. O# o, [3 k( j+ O3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
9 v7 i3 V. Q) d# k1 Q4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
