西西里海鮮焗飯
【材 料】8 F: H$ m! _. l& o4 R
綜合海鮮 150公克5 f [: q9 K; Q
洋蔥丁 10公克( ^4 y: [' w m, T
蕃茄丁 20公克# Y" Q0 X$ l0 w2 O
黑橄欖片 2公克
6 O& F1 n: V" r' n: V; ^" ^* ~4 m白飯 120公克# ]: ` P% E5 Y4 c x
起司絲 50公克/ {* J& U9 k( k% Y; v5 g0 N1 a: _! Z
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【調 味 料】
9 l0 J! f3 M, |& s/ g' E鹽 1/4茶匙
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9 s) w( Q8 J% ^8 H【做 法】
# f, f' [* F/ a8 ^# K1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
3 N$ d, s# O- M* |7 g2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。& A5 n1 @9 A4 b- W6 R0 m, h
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
6 C. k2 T- [ l7 ]- f/ S+ z0 ]7 N4 z) v4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
