奶油野菇焗飯
【材 料】! d, Y# D2 B* e; N7 L" r l/ g
綜合野菇 100公克
- s, X& ]2 r/ _1 L; k6 B" Y! _洋蔥末 20公克
5 \- W. [3 X/ w4 R白飯 120公克+ B) U; g, _, A% t
起司絲 30公克2 s: b; V( c' ]
青花椰菜 30公克
; t# b4 T; A. P+ n紅甜椒丁 20公克
( |9 m ]% Q* i黃甜椒丁 20公克3 ] r9 T8 @8 P7 Z
2 v; w/ n R6 L! Z
【調 味 料】
* `/ L8 L7 p/ A( w奶油白醬 2大匙4 ~; B) l1 x# o( q' R9 |
0 z) s# f8 f$ g- A【做 法】" _, V7 H3 |7 n' T
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。. n# ]. Z3 E# E3 ~$ h
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。/ C* G/ }9 }. i- X8 ^- a2 E
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
0 z$ Z- \" p/ B3 p4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。
