伊安

【材　料】! u, |3 o9 c5 b  S) J
綜合野菇 100公克
# @: a# Q( L9 n! l% z+ E5 K" K7 P0 ^洋蔥末 20公克2 ~4 }) N& n% S# I  J
白飯 120公克
2 _% B1 K0 A" ^+ q起司絲 30公克
1 G* ~# h. M) Z' G青花椰菜 30公克
, W% j% ^$ g6 T( {/ h4 C紅甜椒丁 20公克: T( D# ^: n) Z! A6 y
黃甜椒丁 20公克
( G: S+ D6 G  y  W, B6 s5 [$ v1 P9 ]6 o6 n6 c% L8 A1 [6 s3 z5 W# Q, L
【調 味 料】
0 ~( _6 z& C: U) X$ ^奶油白醬 2大匙# D8 Z: v0 ]; o: z

6 z  l, T* `% p9 u9 i( V* s【做　法】
2 ?# C/ {" g  e; M1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。; z# v8 F+ x* G: S6 M* L& S
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。) _/ K& G0 n+ C5 S8 s3 T
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
: V) W( N) y9 f1 b4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。