奶油野菇焗飯
【材 料】% R# U3 X$ X; u9 l- B
綜合野菇 100公克
- z7 M# _/ R# T1 \) L洋蔥末 20公克: v' S: Y4 o' S1 x4 e. C
白飯 120公克+ O. _; g+ |+ V0 B' }/ b
起司絲 30公克
, c6 M: y! B: o9 ~! r1 F- _青花椰菜 30公克
' f6 }- |! ~' ?5 x0 k紅甜椒丁 20公克
/ f9 {& _0 G. [# x- A黃甜椒丁 20公克
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【調 味 料】" ~0 F t/ A$ Q
奶油白醬 2大匙$ R0 B7 J, d$ Y- G" c; @+ ~& `
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【做 法】$ e+ V- u4 V5 B$ x
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
7 J6 W; v) _$ L2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。 V0 e$ z6 p( H! U
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。/ @! j& _6 y* g6 E! U( g
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。
