伊安

【材　料】8 X$ o2 _- a& T5 R2 ~: u; y
綜合野菇 100公克
- j! t7 Z1 r! h洋蔥末 20公克
; d. n0 q) p/ q* ^4 |白飯 120公克
( u+ z" _- U1 c. \- Q起司絲 30公克6 f+ p# m8 @7 ?+ ]/ r
青花椰菜 30公克% S: \8 @) F0 T: g1 Q+ I+ y
紅甜椒丁 20公克
7 K: j( {$ t  g/ d+ W" D" k黃甜椒丁 20公克  ?# a, D+ @; L6 j+ x

" ]5 a6 R0 l5 s/ D& W【調 味 料】
! w: t$ P6 v$ q7 N" _' k奶油白醬 2大匙
0 n3 Y7 G1 l: p7 p8 [3 t6 P- d7 D) K( ?9 S/ W. }4 R$ D+ {  `
【做　法】7 ]% Z5 o9 b" A- \, v
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
" N$ j, U1 x. y% z9 S2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
& U4 Y6 _% t6 w; o$ k8 }' V3 j* A3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
' A# ?, e2 }, o/ b% t4 H7 i# b4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。