伊安

【材　料】
& k" E# m) @! l4 l( G綜合野菇 100公克
  t" V: S' g6 Q8 ~7 ~洋蔥末 20公克" f8 Y% w$ t' t7 B
白飯 120公克
4 E% y6 f$ @9 s% c" ]' f# Z起司絲 30公克
6 X; z5 @: O! I7 T5 k青花椰菜 30公克5 O5 M6 L; h. [9 D& R: `! a
紅甜椒丁 20公克
7 a& h% ]# [) N% Z+ ]9 O黃甜椒丁 20公克# Y& l1 _$ W2 J) ?! F
" m% y# Z; K) X: ]
【調 味 料】
1 b& \4 ?7 \6 z# U3 X- @9 _3 ^奶油白醬 2大匙
7 G+ ^3 B6 n1 X( g$ w# x( f0 L2 y" N3 m9 j
【做　法】: ~( o: t9 q" ]8 S( P6 |
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。9 g3 M& w/ d& Y
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。( @  y. x7 m% g6 n7 L- U) f
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
0 l& |1 s( P: C1 m  l) P4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。