伊安

【材　料】
6 J# m0 U) _9 i6 i3 ~綜合野菇 100公克
7 `2 h# u( t+ z- j1 B/ r9 Q洋蔥末 20公克
9 s) [+ h2 B, a0 q2 ?" T7 E9 F0 J0 N# y白飯 120公克
& T& L! P* h- F8 k起司絲 30公克  n" B- l% p8 H, T6 L4 O$ w
青花椰菜 30公克
1 C3 R7 |4 K: a2 @1 P+ |! m! q紅甜椒丁 20公克
! K$ r  M& z' `! k7 |0 p黃甜椒丁 20公克
" B# [5 i; `# v/ \; |# b/ B3 A  T7 |7 v2 H: }* M
【調 味 料】* _8 a# x+ J# D! W* C7 l
奶油白醬 2大匙# f; W# t/ y9 y3 y4 H. M8 F1 M
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【做　法】$ [$ f  w5 ~0 h7 g1 X) c) @8 ^
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。  f. c9 `/ [5 G4 h) l$ h
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。8 V8 L2 L+ N8 I
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
' ?* u% m; i$ f" a; k4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。