伊安

【材　料】- ]; T7 |' j+ O6 c4 b4 J5 w! U7 `; T
綜合野菇 100公克
. c' [: L5 O; N: I8 k洋蔥末 20公克5 l! ?/ V& T" E$ f
白飯 120公克
, s' m2 a* y3 G3 p( \5 t% a$ ~起司絲 30公克
% i8 r/ T' F; v% B% h' L9 q青花椰菜 30公克1 K& W1 K) T1 Q9 `4 j
紅甜椒丁 20公克
' M: H8 K- e" }黃甜椒丁 20公克2 Z6 c# R: P* w# Q9 [2 H! l

* A, G1 b. n  @5 I" H0 ^【調 味 料】
3 x+ m- x+ X6 r7 k) `1 _9 B$ V- p# l奶油白醬 2大匙
; l2 t* I) |- J9 B8 u5 q$ [) Z' \9 v0 M3 u1 s
【做　法】
: ?; g' z' \+ b0 i0 `3 f0 I4 W1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。; F9 J* `$ Z. o) C7 a* a* {
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
( {, O& U% T; O) P3 c3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。3 N0 B% q$ y1 @7 Q! C' Z( T
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。