伊安

【材　料】
  U# r( U3 v/ V發芽米 320公克
5 V* j" w9 G  S# ~) b3 p黑豆 50公克. ~7 a8 L$ g. c
黃豆 50公克: X) l" a4 |, k& h
溫水 400cc7 T$ d3 h. Z7 X. }6 i8 ^' h3 q
鹽 3公克0 ]. E, k9 C- F9 E5 S

6 P- J6 f; X6 G- J. N【做　法】
3 c% {% T+ }. R8 R1 I1.取一平底鍋，燒熱，放入黑豆、黃豆以小火焙煎10∼15分鐘至香氣釋出，置放於篩網中冷卻備用。
4 H5 S3 g3 a) Q. q/ j2.發芽米洗淨充分瀝乾水分，放於電子鍋中加溫水靜置2小時，使其充分吸水。
( y# [0 G* N- E  O9 Z$ H3.將作法1的材料和鹽放入作法2中略拌，按下煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10∼15分鐘即可。