伊安

【材　料】
- d( z6 b* q6 \4 w6 {) I, ~南瓜 1個
9 S7 t$ i- x* c6 Y6 ^) M4 U蘆筍 2根
! U1 y% I! q8 |; k8 g培根 2片7 N1 D7 B; O$ |( @
蒜頭 3顆
( J4 H: a# a' q  ]蝦仁 6隻- m! P8 O. D; z2 n( t
白飯 適量$ Y$ G9 L+ }! m" {9 Y0 h
乳酪絲 少許
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【調 味 料】. c/ S3 {! i/ k* `) O& j' n0 T
鹽 少許" C/ h; A$ [  ]" N
胡椒粉 少許4 P- \+ v+ j% `- ?" n% t* J: n

9 X8 v/ J% c8 O6 y【做　法】* ]3 U# H) \' O+ A
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
8 ~0 x" P& C. _: \2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
' m$ p, |8 `+ [1 M! G3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
% @$ S% {* M3 h) \7 T1 @4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。