伊安

【材　料】
1 H5 n5 Y) @+ W, y7 H南瓜 1個0 B) J6 t  e" t) Y$ }) h% T
蘆筍 2根
7 S2 [! o/ L6 H- W5 Y( D1 m培根 2片  Q' T8 Q1 y  e- x
蒜頭 3顆/ y" |6 r  X' o. ]' c0 n! n% e) Z
蝦仁 6隻
4 h& ^7 n  o1 m% r/ S白飯 適量( ?# G3 O8 M+ \3 [% Z3 k
乳酪絲 少許( U* a" ^4 l  ]9 |6 ~

3 B& F7 m, ?- c0 u  H9 }& |0 i% F【調 味 料】. |$ o- f3 Q( o9 g) d9 ~  z2 j6 k8 ]
鹽 少許
9 Q! i( D  ?! t, \) ~+ s. N6 _胡椒粉 少許
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  m8 [: W3 L9 [) G; S( X& s【做　法】
) V% C( M; u4 x& m& F. u$ O1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
+ G& ^3 x  @4 H  i% Q2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
/ E7 A. ~, r2 m0 E' O2 @3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。, ^" {$ \3 D% h1 r* R/ v4 j
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。