伊安

【材　料】
3 b# q* z4 s: p8 Q- s南瓜 1個
! [9 W* ~5 I" P4 g/ u) X蘆筍 2根8 ]& Z/ b1 y0 c9 R
培根 2片
6 a4 b5 v' n$ _, O5 V% J* d蒜頭 3顆
5 A7 e4 u* c2 ~( F蝦仁 6隻
5 R6 S3 G/ p% g# S0 B白飯 適量3 w) W5 r* j# d- i* r' \/ o
乳酪絲 少許( u" y4 K6 t  P
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【調 味 料】& |9 A' o$ q, ]2 K4 F* j
鹽 少許* L/ y* \5 _1 n
胡椒粉 少許% j2 I) H* B& S1 O8 \9 h( r
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【做　法】$ t- q1 f1 D: S! _- T3 \
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。* M& {7 O9 U) \! n1 ~% T/ ~
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。- ~( a( k2 U/ g0 o, |8 J
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。5 z, n7 P8 x* g" T
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。