伊安

【材　料】9 @0 P- ~6 c$ [6 h: u; M6 R
南瓜 1個, T7 }  d" }0 x4 p' Z5 ]# D' F* O
蘆筍 2根
$ g5 U# ^5 O1 W$ K: m# L培根 2片& f) I  e7 {6 ^7 F
蒜頭 3顆3 Z* M+ y0 W* n; ]/ P  @4 v
蝦仁 6隻* Z" P- g& }$ A8 e, h5 H+ p
白飯 適量
% X* c8 Z6 m( g1 S" q0 G乳酪絲 少許
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; F& e, I/ @7 \! K, H【調 味 料】; Z) X( G0 `/ X5 k/ Z! k
鹽 少許2 c1 k0 u( f" l; ]
胡椒粉 少許, U' W( I; ]' {+ l6 g: x5 |4 R
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【做　法】
4 ]3 }! A5 e' k: L" P. f1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。! {0 O; V3 o8 a, F  e2 R
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3 z8 ^' h& @  t; I( z' {2 P3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。- A* c3 L) T4 l9 A1 i
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。