伊安

【材　料】
$ ?) Y5 H0 A4 K. @9 Y  D% q& n- R南瓜 1個& d/ A9 |- }0 _: N% u! q. |4 N% J
蘆筍 2根
+ G/ q9 _" ?- W( K( u培根 2片
. @4 X& L' M5 G5 V" ^7 P- B7 y蒜頭 3顆
6 E5 q7 D/ y* t6 |0 E& O$ O蝦仁 6隻( ^# W$ F8 Y2 ^. e
白飯 適量
$ R: [* Y/ }" d: D7 j% T乳酪絲 少許5 j8 g" e6 u5 ]! |7 Q

3 X% F, S  n" c& F) h/ G【調 味 料】( F: I% O% _8 L0 D% c% J. F; K. A- ~
鹽 少許
2 S9 u6 K: w- I$ j1 x4 [( F1 ]/ d9 r胡椒粉 少許
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: U* @' ?. |9 k【做　法】2 {( }3 d3 [* _
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。( y& {0 s! V' H: g* q
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
/ w8 K! h* s: W3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。1 }- W* ~- k: [+ Q' G0 ~7 {
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。