伊安

【材　料】
+ ^/ k( U* I2 D+ ?0 l里肌肉片 50g
; M1 z. ]4 P2 y$ _蕃茄 100g
% G1 R1 c+ W" f' s. l/ `" A  F" T雞蛋 1個! h  E# X! u6 |
蛋豆腐 150g
2 R& N* |3 N% f5 J, x- O: Z+ s洋蔥 1/2個
! W. |- q$ U# m" I5 r& S起司絲 40g
  L+ ]: V$ N- m, g  v: }白飯 150g
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【調 味 料】7 j& P; g7 q' U0 k+ N+ a8 Q, L
醬油 15㏄$ A+ J7 W) m$ q  o' B& ^; {
糖 5g) S/ u; u0 F! ~+ W' x) T9 p
蕃茄醬 15g
: U( M# S- V6 s9 {水 150㏄  V+ f& ^9 I+ X
太白粉水 15㏄
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【做　法】5 l$ l& p5 v+ s- f3 y
微波爐作法：+ b/ l  P( h+ W% }
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。/ i. c" E& h; m; @* g/ s+ a
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。9 I1 r$ J: w8 s
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
1 d2 W3 P" _  V  v) q" l9 j4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。% c* \; b7 R) f: p

4 @- s3 H  f) C: z* C6 x( H) l電磁爐作法：( ^1 f5 t$ ~7 b; t( B
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。- [* M& b+ ~$ q
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。0 A9 P! J$ J0 k
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。5 W9 @; z3 R/ q& \) k9 R6 C
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。