蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】
3 f; u& s: k T里肌肉片 50g' c) u4 L7 V- ^& |# u# w8 S$ ?
蕃茄 100g, ~" i6 t% S0 i
雞蛋 1個' ^* v9 [! a0 [" U; W5 Q! G: ?* a
蛋豆腐 150g
- I a T: D- g2 x6 }8 [$ o/ B洋蔥 1/2個
3 E% `: U; i: N# W& `1 E5 S# O6 I起司絲 40g- w7 r) R2 h4 @. [ v$ ]" s
白飯 150g' z0 M8 ]' {/ M8 D6 `- S, s
) [& D# U6 c. {, {# d【調 味 料】
[) e& s$ g! N; `4 {! Y: D4 j0 s醬油 15㏄
9 @# g U' h, ~7 b S! ?1 u糖 5g
8 d4 m" I3 q6 j# C5 X蕃茄醬 15g" m- o2 @* S/ _! E; r) V* v
水 150㏄
H. B- Y8 n) J" y5 r7 ^9 V太白粉水 15㏄- y1 Y. m7 h1 k
y" _/ O% v& a
【做 法】
6 O1 Y x* r0 _. v微波爐作法：
" C Q @. Q* w' e/ ?* K1 v/ o* R1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。( ~5 b. n6 ]" P$ r" {2 I
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
8 E% `( K1 L5 W) _" F6 h+ x4 M3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。0 N2 Y( D G! c, a5 T3 d4 `# U7 l& o7 O
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。" C" y" Z9 S' R2 U6 X, q
. x5 g2 p1 n+ O' p5 p
電磁爐作法：
* s7 }- p) e5 D3 T1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
9 ^$ u' d8 e) [2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
4 T5 A$ O( M( \) B0 P2 ^, A3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
8 z2 V- f( z. s* U; G8 o4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
