伊安

【材　料】9 T+ ^; s, W; W
里肌肉片 50g# B4 X" f4 Z6 }% K: V" n* y, e  Q
蕃茄 100g$ v: Q; B0 C. R$ A9 ?9 f' d/ k7 m2 d
雞蛋 1個, {4 z' t8 o. X- F4 T
蛋豆腐 150g1 c3 p; n6 g7 H! A' P. Y; A8 W
洋蔥 1/2個: k2 P. x% B% O1 u7 S+ {6 F
起司絲 40g0 y* ]8 b9 C, d/ S
白飯 150g
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【調 味 料】
0 A  ]; v# ?" w1 ~! _  }醬油 15㏄
. U2 }8 v& Q! c糖 5g6 W6 f0 N: z: E* v9 @
蕃茄醬 15g( n3 `' K; L- X: Y
水 150㏄. y9 ^- i/ m; L, W
太白粉水 15㏄
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【做　法】0 {) ]4 o; L! P; p, ]& q
微波爐作法：% d  [8 h5 r: P* M
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。+ U# j2 N! ~, c! `2 l
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
1 I5 f0 H5 a8 f3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。! C8 A/ D! d. Y) k# C
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
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! j6 S. ~2 |9 V: }5 U電磁爐作法：& u6 d/ o, E. j' j5 i5 d/ O2 Y8 ^7 z
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。2 u" m" i/ d8 N' `
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。, h2 R2 w& y3 c- m' n2 h  S
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。  ?2 Z3 W; E% r2 i* g* I! `# Y
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。