蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】. {( ]$ a9 W1 e% u! [4 ^; W: [
里肌肉片 50g+ k2 N' G9 \' R
蕃茄 100g
. R5 x" M( [9 t L. G雞蛋 1個
' S8 t# i' U$ d蛋豆腐 150g9 Q* D6 d, R1 y/ `+ e
洋蔥 1/2個
j# w: H8 k' I8 A起司絲 40g& s5 f% X3 Y! y& d, \
白飯 150g
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" i+ L9 p- z) y' k" Y N【調 味 料】# W. ?* v& F& h0 [
醬油 15㏄8 H1 B) c, D$ g, E
糖 5g
& P0 {. Q6 g- s% o; |蕃茄醬 15g
2 q1 u. j c- |" T7 m1 k水 150㏄
1 ~: [8 |$ h- Q太白粉水 15㏄
8 L6 u: k2 Y% [. W2 ` J1 \8 |; H: n9 n- n& A+ O# o$ K: N
【做 法】# f9 b# k7 V# M& U: V% C+ G
微波爐作法：! [ C" f) m6 z
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。0 B' c- r0 y2 {5 O2 c# y
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。: e, N) y7 N# w0 r$ n
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。) c2 _" x$ S$ K* C% h
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
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) L, |. N; J: \6 b! ]- g電磁爐作法：
7 y: y0 {2 ^! p& c3 ?1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
$ K; c0 i) ]5 L& [& l7 X2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
9 x0 T" j' H. \. I6 n8 B6 ~& t3 Q" n3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
! \6 d' n! |2 @2 w5 S- C4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
