韓式冷麵
【材 料】: u4 x& p' n0 U# f0 D5 O$ [- Z
蕎麥麵 80g
1 Z" A b. u# t小黃瓜 1/2條
/ o' @& a3 T! } ^, X' X5 y; d肥牛片 3片2 @7 V7 R+ ]% G8 V {7 e- u1 Q
水煮蛋 1/2個
/ A$ A6 N0 S6 w. p0 s, U/ E7 R韓式泡菜 1小碟3 }/ A( w/ S6 x8 B- C
香菜 2根. Z. ]! C; |0 G
韓式冷麵醬 2/3碗
$ \1 e3 j* S# q6 {% e4 F辣油 1大匙
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% S9 f W, x7 ^/ z2 H【做 法】
6 A' U$ G8 d* ?$ [ D: x0 k1 }1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。; o. B" h. p6 f- O% z
2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
+ y+ p c8 |& f! j; K$ Y; g( ?3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。
