伊安

【材　料】
! B, x+ t$ p) t' x9 I7 e% r  y蕎麥麵 80g
4 W9 z  x/ h6 Q; F小黃瓜 1/2條
4 l- f; O% W. h肥牛片 3片
7 w2 V; f/ ~$ w8 c0 b水煮蛋 1/2個
/ o- m, q& m+ p6 E* l: f8 ~! e# P韓式泡菜 1小碟' q& N5 H" u+ n2 P! P. ~- ~' V; ~
香菜 2根
- K" w# t" V7 j- l: q韓式冷麵醬 2/3碗
6 J, R8 v5 U6 h& ~* _& P& m' ~% |辣油 1大匙1 d# d& i& Z1 |1 J6 ^
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【做　法】
/ D0 ^: Q/ Z  f. d2 h) o6 N1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。5 T, [9 ^- k/ s: y  r8 j
2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
( z  U! r# ^( D! e2 L! Z/ E$ Y3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。