韓式冷麵
【材 料】$ q8 M8 B2 x& S/ I- u" z8 i
蕎麥麵 80g
2 t% \" u& Z% a9 `" O a小黃瓜 1/2條( G/ g6 z, g9 J
肥牛片 3片 e1 y( N0 h5 A- P6 S' n. Y6 E
水煮蛋 1/2個, K* z, x/ \- w. l$ } Y! [' k( i
韓式泡菜 1小碟
+ ^8 o- C2 o! e4 r: C4 `. a" ], O香菜 2根( k0 i, ^: v% z) ?% d. \( b
韓式冷麵醬 2/3碗
+ A% v& P8 R- r8 f9 ~8 z9 e辣油 1大匙
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k% Q3 J, s1 `& Q# C+ K【做 法】
6 K, T) d! H$ |) z1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。- j* C% p, K" j! R. t
2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。, G' b0 [& C+ w Z
3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。
