泡菜炒雞胸肉片
【材 料】4 ~ M$ i, D W5 P+ Q
雞胸肉 1片: g6 A4 Y: {, ^; w1 p
韓式泡菜 60公克! B6 x- g. f: o* ]8 I9 R6 Q/ e
芹菜 3支& r' B3 w5 k3 \; z# M) \
蒜苗 1支3 D' L! ?9 o8 E/ E; b- t
蒜頭 2粒
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$ @% l. n- s5 g: r, b" [0 ]【調 味 料】- a9 P8 [% E) q0 v w; X0 y8 {) f
香油 1小匙7 r6 p, f- X3 _5 `: Q9 F
細砂糖 1小匙3 T" t X8 y' B0 l/ w
鹽 少許% ~' ~- i+ C8 \+ j* _
白胡椒粉 少許/ X7 n, g3 q& ~7 V0 j' C
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【做 法】
2 |) q( a, n D9 J5 |, t1.雞胸肉切成片狀備用。
7 Z; w: E: |6 W g e2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。5 Q: e- H1 I# u c
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。/ D# b% e9 i' V3 C+ D' e! l
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。
