泡菜炒雞胸肉片
【材 料】) X7 e, ~" b g& b6 A
雞胸肉 1片* x/ {+ }! n& C" K' B5 L' `
韓式泡菜 60公克2 m6 G, q4 I! H' R: W
芹菜 3支( }1 N3 A1 B( p. |: H; ^3 ^
蒜苗 1支
5 P3 [! }/ Z' K, L9 P$ b4 X; T蒜頭 2粒% ?7 f/ o6 K7 @3 K
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【調 味 料】
V" ~" j m7 ]" B香油 1小匙9 f9 Q# e2 p* D- W! a
細砂糖 1小匙. M, S; A, a8 ^4 e3 q, V, X; v
鹽 少許8 {) M. x1 G, d/ N
白胡椒粉 少許3 a# r( i( i, m9 n+ G4 A
! I9 \! L; {: I/ m【做 法】
/ e* d; }! v# \: H8 `; m2 a% ]1.雞胸肉切成片狀備用。
9 f% H; _9 d, U+ L2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。5 m& x7 j ^/ i. e$ ^" Z+ u
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
5 S/ H' Q7 a0 }" S# H& {1 w* U4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。
