泡菜炒雞胸肉片
【材 料】+ Z! z$ h: H p, v2 X
雞胸肉 1片: E5 j/ }+ a$ Y5 s6 g1 ^
韓式泡菜 60公克
' \$ [% y4 n: a! U9 f芹菜 3支; f9 q1 G6 l9 z( S
蒜苗 1支' D" v# Z2 M+ \9 I
蒜頭 2粒
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( n1 r0 @( Y; p' t! Q* |0 [! q1 Z+ U【調 味 料】
4 k& H- J' d. y+ {' |6 }香油 1小匙
/ u" i8 j- C, K9 ~細砂糖 1小匙
: j$ N/ y. m* C鹽 少許
% N9 H& a; g, b4 z( ~% G白胡椒粉 少許4 U% m% o6 ]: k) b) o+ Q
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【做 法】: H7 f/ `6 Z1 a N, D2 w5 B
1.雞胸肉切成片狀備用。) A$ b2 U* j4 P, R `% X
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
/ j" A! L. r$ h7 _8 r1 J3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
# o$ e3 c# C7 p7 q6 j$ V" J4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。
