伊安

【材　料】6 q2 ]  ]3 o0 ]0 V: o* N0 f
冬粉 100克
; F9 @# B3 Y  n( X泡菜 60克
! |- k4 r7 `4 L4 X黃豆芽 30克8 F% R8 ]+ ~! V: b2 b+ p
小黃瓜 1條
3 `* m) S& _! K  K紅蘿蔔 20克
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1 C: N: G9 p8 m8 ]醬汁：
+ s0 `3 `% T$ X* z. E韓式辣醬 1大匙: s( g# M- a& I9 Y
醬油 1大匙: Q" N& Y4 e0 @! w; _1 {7 a
鹽 1/4茶匙
) ?5 U/ Y7 W2 Q; y& [$ N1 H3 T9 V糖 1/4茶匙
$ N& i( F6 R( v水 3大匙
6 t- k& ]+ s9 S1 O- U" n% h6 X5 L: H8 b1 k" [
【調 味 料】& a( k+ v8 [% I3 J! e( i/ u9 [
熟芝麻 少許# n1 i9 C! v  ?0 v5 q
麻油 1茶匙- E, v5 b9 i: M5 H/ u+ ~! ?+ \" C3 _
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【做　法】% {- v( H4 p# \3 s1 n, D( h/ b
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
/ Y' M6 a' n* J* u" a8 n5 D8 B2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。/ ~8 ?* L1 }% N" s$ o0 k# c1 R& L
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
) L- G, Y6 h* r' v* {8 @; r. e4.最後再加入調味料拌勻即可。