伊安

【材　料】
% a% I; k: C, V+ a4 X冬粉 100克
1 l* \5 [$ m  `3 Z7 r- g泡菜 60克/ A) I+ I) X* U# z2 d
黃豆芽 30克- C3 Z! v+ D+ H4 s6 n0 K2 r
小黃瓜 1條2 ~9 Z- {$ a, }  @
紅蘿蔔 20克& a: c4 b  `! {# G! _$ o' _
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醬汁：0 S! g) x; Q* r% |6 J0 @* f, Q
韓式辣醬 1大匙4 C, S9 P7 v! n8 o
醬油 1大匙9 Z4 N& L' u- T' S9 ]/ S- o. c% c
鹽 1/4茶匙. M# W8 x4 W. {$ `
糖 1/4茶匙
" T: w/ }2 J0 c3 F水 3大匙
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【調 味 料】
* V2 v/ V8 L1 I7 V/ o' o) s熟芝麻 少許% b* E1 v$ B8 i" O; j$ P, x/ i) v
麻油 1茶匙
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【做　法】4 a, A; M/ L% a% n6 |6 k: s, |( l
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。+ i2 B/ e0 D% g
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。. o  ?5 [7 c3 }! }" I1 Z
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
1 z( ~3 T9 N4 K8 s4.最後再加入調味料拌勻即可。