伊安

【材　料】
2 U9 Q- V( e( _2 |: T( Y5 Q冬粉 100克
" y# _1 K$ ?, A* D2 y7 B泡菜 60克
' n6 r$ S' v& N黃豆芽 30克( R( Y0 R  P9 i9 w! ?
小黃瓜 1條! x- V8 p- X9 x( p
紅蘿蔔 20克* V# z) r. L+ C; w
+ Y, O" @7 r, [, t8 w/ s) t0 c
醬汁：
: `6 Z3 o$ a$ {4 k1 k韓式辣醬 1大匙" B! x$ a; ^6 W$ x" a
醬油 1大匙$ |; R& s8 ~7 k( z3 x/ D4 f
鹽 1/4茶匙3 B# o% k, r# _
糖 1/4茶匙' t* u+ O0 v8 f3 I  h
水 3大匙! a% }' ~; W( H5 z/ K
3 X3 G4 B" a; D' T' E; T
【調 味 料】
2 x0 K5 P/ g3 k! @" w# y4 M熟芝麻 少許
+ {. f5 O: U0 y7 k+ J: w2 \# t! J麻油 1茶匙4 ]+ d6 H" V/ b; I* {% k+ `* G
. v% c" p7 u- b" S* g7 j! l" n, |1 ?
【做　法】  D  o) b: w5 E1 \
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。' o: X+ Q1 r  o$ v
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。0 _( s  X, W. O% T+ A
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
* h& I# s3 ~: A. V2 j5 D4.最後再加入調味料拌勻即可。