伊安

【材　料】
4 B; R: g2 b9 T$ g" j, a冬粉 100克
) \! G! \2 o1 w+ h9 |泡菜 60克  W2 a- O! M% s- N. z5 I
黃豆芽 30克
/ k  c2 y5 u6 r0 _% q小黃瓜 1條7 V  y4 r8 }% y8 a3 ~; S, {& c
紅蘿蔔 20克
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# V! l6 q* u( O) v  l6 A. I醬汁：7 K/ i! j! `2 w3 Q' s( R
韓式辣醬 1大匙% m* s+ A5 l( E$ c' @
醬油 1大匙. E; U) w. v& r* A& S( S1 e
鹽 1/4茶匙* L/ A. l) T; P7 r% r5 a4 Z) P
糖 1/4茶匙# b1 r% P) X! t* C' w/ _  Q6 c
水 3大匙
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& I; [* W: A+ v4 x【調 味 料】4 O. g( @1 {6 o1 _2 M9 j5 o
熟芝麻 少許  O3 a1 Z6 o$ f" d
麻油 1茶匙4 a; V% S. E9 J- d- b
# e1 _# q! t1 @: U! I" V4 o. o, v) G
【做　法】
7 O$ G; W' l" L" t- N4 }. K+ G1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
2 e2 t% P& O; k& D2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
' T& d7 e0 N% w3 w( _3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。5 K4 r& y. s& U; G' x1 l6 [* q
4.最後再加入調味料拌勻即可。