韓式辣拌冬粉
【材 料】
2 G2 N2 c9 L0 u4 |0 y5 [冬粉 100克
6 I& t0 m5 R; Y9 K( S- y泡菜 60克! G1 h z6 W& H% \' X
黃豆芽 30克5 w: B% s/ o8 r
小黃瓜 1條
- H' w/ F6 W+ E# i- }+ n6 ]' H8 P4 u紅蘿蔔 20克/ g J: n. u H, ?4 Y- K$ C, H
# a2 N$ z1 z/ ~/ m$ }+ _$ r) H
醬汁：9 E# C( {) J7 |' L, C! V d: |4 U3 V3 x
韓式辣醬 1大匙
, N: V3 u$ p: g/ K0 \7 t7 v" n* Y6 l醬油 1大匙9 O- N% t1 a. w/ e6 z
鹽 1/4茶匙
" X' y! ~& m7 Y, a% G) h$ f5 ]) c糖 1/4茶匙2 } U" {+ a* A' L+ w1 c
水 3大匙
0 V5 H% s8 O8 H+ f W
2 ^( w& Z7 G; r( b5 _【調 味 料】
( W" f! d2 D: }1 i熟芝麻 少許( t8 u7 p7 l3 K' n1 n: H8 L$ h
麻油 1茶匙
9 z7 K9 s' K3 d W7 _/ }% ^
, Y6 z2 y2 t+ Z9 Z/ C `" X【做 法】9 _3 R. V6 `* _ {
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
: t( Q, T% M" c0 h2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
- ?, Y; E; k2 \3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
# w- w7 A- d& @5 C- q' T6 H" ]- W4.最後再加入調味料拌勻即可。
