韓式辣拌冬粉
【材 料】
. B2 _( ?+ k& y# A( ?冬粉 100克+ ?; [; Y& r2 w
泡菜 60克4 |/ a6 m# e6 O7 K
黃豆芽 30克
3 s* _6 |+ @4 \$ C小黃瓜 1條
( Z1 c$ L$ h1 u5 C" T4 ]紅蘿蔔 20克8 X0 K9 z7 X! C
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醬汁：2 g4 Z9 P3 V+ F- k
韓式辣醬 1大匙
' L: \6 r9 b/ \: @4 G5 n; b醬油 1大匙3 h( y8 [* f7 P1 R* U$ [0 z
鹽 1/4茶匙$ d/ d1 e8 S* [' f p5 G: Y T% V
糖 1/4茶匙* `: d& X3 G+ d1 W
水 3大匙
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! h/ L( r( L0 Y【調 味 料】5 H; p: p: E0 }% c
熟芝麻 少許
' `" Z+ v. x' s4 T3 n麻油 1茶匙
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【做 法】
" N2 [& ?" ~: O. e! g1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。5 X# o3 Q* R7 |3 k ^ H; P
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。' `$ A1 K0 G) B& t+ E. m, i
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
+ X9 `* J9 `; o" l$ U. O* k4.最後再加入調味料拌勻即可。
