伊安

【材　料】
# B6 k: l! M- ?) k* t( @$ U0 X冬粉 100克
, [) h: K  i. C# X! q% P$ p泡菜 60克
1 x) m' f! O8 j! Z# W& _! U黃豆芽 30克
* o2 c6 |$ u- y# A7 i' l小黃瓜 1條& a0 g3 |: q! X8 i) l3 @
紅蘿蔔 20克
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醬汁：
- k. m, L) a5 G2 l6 Q+ l' t. w韓式辣醬 1大匙. @" Q7 `# y" H, ]7 y8 [% [
醬油 1大匙
: v3 `; x2 l  [$ m; o鹽 1/4茶匙6 d) \" E. H; X; w1 K" D& q
糖 1/4茶匙
9 U9 B) G& v" V( ~2 @水 3大匙5 m$ m* l, u  S
4 N; j/ k  A. g9 q) `
【調 味 料】
" J  v$ c" {& B6 P, d8 u熟芝麻 少許" s) o/ h+ _: x# j' A) P0 X0 W
麻油 1茶匙
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! W, }! J/ K7 q6 C# ?【做　法】  [  F# g. `' C2 d
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。, f4 n0 V9 |7 p' a" ~' S
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。: M+ n; k! D9 H+ {' _" i. u
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。% N7 U% Z0 E( T2 A
4.最後再加入調味料拌勻即可。