伊安

【材　料】% e$ [  [0 }1 R
冬粉 100克/ y( _# _  J: ?0 {) E) G
泡菜 60克
* D1 ]+ C  x% v' ~9 k& ^/ t% ^黃豆芽 30克
6 A7 F8 l% X2 }* H- M$ d' P; i小黃瓜 1條
4 T; t# @: A% k1 }+ x4 i& }紅蘿蔔 20克
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  z) H6 ^* g- p3 \' w/ o2 E醬汁：1 q$ c  N. u7 ]( k3 B
韓式辣醬 1大匙1 x: M( c1 f: l# |' E
醬油 1大匙
! M+ i* I7 |! t鹽 1/4茶匙* D9 M, I/ G, A5 R, Y0 o& i+ H
糖 1/4茶匙2 R0 n0 M( i$ Q5 ]" o9 L. @
水 3大匙$ p3 D+ I; ~0 F" v+ r( E5 V# J
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【調 味 料】9 a8 @3 w4 K5 Y( a, T
熟芝麻 少許; c9 `, J+ D7 T/ J  C
麻油 1茶匙! v, q9 \0 F& @" h  G
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【做　法】
$ W& X( i  B# K  E; I1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。6 }! w$ R. D. f) o" v
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。+ q3 Y4 s! H, l/ h& o, `
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
0 w, y, a% l, I9 r. ^: k5 E3 B4.最後再加入調味料拌勻即可。