鮮魷泡菜炒麵
【材 料】
) m3 E+ m/ |; ]熟麵條 300公克- L! b5 w% _/ t; I
鮮魷魚 150公克
5 s; R9 j0 N9 ] O( J4 x; V5 f泡菜 120公克* B' t' Z- I8 u" r
洋蔥絲 25公克
& u$ ?0 i, T( @" d韭菜段 15公克
) Z6 {3 E" h6 O6 @- O/ s薑末 10公克
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【調 味 料】$ [( c; l9 X3 x! E7 a9 Z8 F
鹽 少許
w' g! @+ u3 ^: f/ T$ S2 k糖 1/4小匙
& ?5 O% v9 Y9 L$ X. U! [米酒 1/2大匙8 }; j& \& r. _% f
2 \7 Y6 q% N5 m! R' a. q8 `0 F+ }7 S【做 法】: p* ]+ Q7 {# D8 ~
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。- @2 _& ?! X+ O5 g) t3 ~; B
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
( [# I' A; K$ k# _4 J8 a9 @3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。0 t* n. m2 J) a j
4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
