鮮魷泡菜炒麵
【材 料】* D7 F& L7 v1 \- Z' H+ F r
熟麵條 300公克
]$ {& i1 j' _2 r& i7 q鮮魷魚 150公克
! V: L5 X2 Y+ V# ^% a- B; j3 f# ~泡菜 120公克5 @; U# x+ S+ H; `. f) ~
洋蔥絲 25公克! W$ B1 N2 D+ O- v( @
韭菜段 15公克: p$ \ V0 a0 o5 f5 m) k
薑末 10公克6 g* s6 o" y* K5 c7 ?" y
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【調 味 料】3 h9 c+ G5 e* d# J1 r1 w$ P9 v
鹽 少許
6 |; ]% v. T! t' t$ @/ b# }. l3 |2 \ P糖 1/4小匙
$ K6 b) B2 [" r' @米酒 1/2大匙
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【做 法】
2 v3 y. U) `2 N4 @4 D1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
3 @. b, f# {3 a' i" k2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。3 K9 o1 G3 c8 b1 J6 ?- ?
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
; u a3 ~; i) I4 s6 ^( l6 E4 B4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
