鮮魷泡菜炒麵
【材 料】
4 Z+ f8 b" K$ u+ t4 N熟麵條 300公克
* b& t7 I1 V. Z( L鮮魷魚 150公克
0 @3 C$ [+ c+ B5 ?0 e4 s泡菜 120公克
# _1 k% y% q+ j5 Y4 ^4 Q洋蔥絲 25公克
1 N, K% A9 T; d韭菜段 15公克% X2 ]3 p, d' S, E1 p
薑末 10公克
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【調 味 料】5 z; N& o) t: h" H
鹽 少許. x8 |9 Y' ~( _' h( ^# {
糖 1/4小匙
8 {3 |) C# g6 y- @/ U/ _" B; K1 L米酒 1/2大匙
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【做 法】, x: w& y# \7 a/ C# X4 k& S2 e6 v
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
* G0 s8 O+ i# I) O1 j8 Q' w& `2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。& E% `8 N% Z8 N" \1 l9 Z1 R
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
4 Q4 n8 L! z. T2 Z4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
