鮮魷泡菜炒麵
【材 料】4 c( T; E& A2 G
熟麵條 300公克
# k7 D+ D- N( n& I) ^- a鮮魷魚 150公克
+ A- l2 R* T1 J/ F( W: q8 j泡菜 120公克# _, z: X! d( ^& z8 k) j
洋蔥絲 25公克
& W+ J! @! ^7 ?+ _! ^9 H K* A韭菜段 15公克
n8 G! c8 _6 j* |6 L1 j5 z6 e p薑末 10公克7 l5 v( p. q* X; z$ [
# z J( ]) {' k5 |6 h1 u【調 味 料】8 E$ G* x- z3 m9 j5 e
鹽 少許
* h } h* H* _$ q# V9 E糖 1/4小匙- y: o' M; H4 ]0 j; k4 @( t
米酒 1/2大匙
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5 C9 K$ ^0 J: @4 @% `【做 法】$ x* P: s& M, Q- v2 P& T8 c
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。+ k+ `( X. ]# t8 }+ R
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。4 B5 O9 Z: E4 w9 W( n
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。' Y# y0 y9 I6 R( N6 ~9 z
4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
