鮮魷泡菜炒麵
【材 料】
5 c, A) @& d2 @4 ]4 s0 N9 J' b熟麵條 300公克" j s8 Z1 F8 P. c
鮮魷魚 150公克
" L2 [! L7 F; S$ Y) q泡菜 120公克" s! V! w2 [, {/ R/ f
洋蔥絲 25公克
: \8 A' N" K }! _韭菜段 15公克
3 P$ ^& l/ W; B9 ^ U2 d薑末 10公克) J) o" g& w% a' B1 @* k; }
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【調 味 料】& U1 K; g2 b! q
鹽 少許
; I6 \. y$ b8 e1 i i糖 1/4小匙+ p0 ~( p& \5 \
米酒 1/2大匙7 ]! p' P. Y" j- F
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【做 法】: _% f8 H; P- ?8 Z. z- b
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
" n9 O, k$ @, C0 g/ I. b2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
; h: f0 a5 I0 l3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。$ P8 c! o+ k0 V
4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
