伊安

【材　料】  B6 P  Y) H  H) m5 s! U
熟麵條 300公克. H' r( J6 H2 f$ i6 D7 v
鮮魷魚 150公克" v' H7 l7 u& q) t4 ^. z% w8 F
泡菜 120公克, c8 x1 v, a( z( T
洋蔥絲 25公克( n2 g% t  d" ?' O* a0 V' I. R
韭菜段 15公克8 `1 V1 C" u- D3 O/ j
薑末 10公克
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【調 味 料】+ a' f' K9 Y- v( b* r
鹽 少許
7 k5 i* ~, \( n( d7 X8 }糖 1/4小匙
1 n3 w; y! y! R/ V% B# V米酒 1/2大匙
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5 d# P" V) o3 K0 {" G+ S, b0 U【做　法】
& N3 d4 g( j. ]6 Y! {" Y& h1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。2 R0 Q( k# t4 K: o! y
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。$ B! B: t! }$ b7 d+ a
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。; J5 S1 R. R' j9 k
4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。