鮮魷泡菜炒麵
【材 料】6 W) u7 m2 r! ]8 m
熟麵條 300公克
# q' V- p* T. B! |鮮魷魚 150公克
6 u" W+ I+ O a6 s泡菜 120公克/ f8 U. ?: p4 x
洋蔥絲 25公克& l7 D; v+ N* v+ j2 m
韭菜段 15公克5 L8 @9 R+ y5 h; X
薑末 10公克
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5 v L- p+ m3 u; Y【調 味 料】. ~; d" Z% `8 j: V4 B% ?
鹽 少許8 v X i0 X8 x& S# v0 J1 B. C
糖 1/4小匙
2 Y z0 f- P; ~% X1 S. z* L) t7 D+ g米酒 1/2大匙
1 D3 V. _! r4 S( b& R: J
) n( e/ M0 n9 i& G- x9 K【做 法】
! V1 b( S# O% L5 b% w1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
6 W: O) @! K% D# Q& b2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
7 L) [% M5 S, k3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
2 N5 i/ Q4 E3 Z! |4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
