伊安

【材　料】2 ?5 @% Q% K; L% V! J& N3 v1 t1 \
日式拉麵 200公克
$ T" J: l: q( u1 T8 j% z( O五花肉片 120公克7 I1 f/ t7 M# a( j8 Q% A
洋蔥絲 40公克
" A. t# ?$ |: w2 |; V7 J6 W紅蘿蔔絲 20公克
8 ]$ X  k) _: A1 `1 Z. i高麗菜絲 100公克5 I% L* J! n9 r6 A- J; m
海苔粉 少許
6 I; k1 |, J" _3 ^! C柴魚片 少許
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& x2 x$ k# x  L【調 味 料】, f6 z* s& M% Z' h
日式醬油 2大匙* p2 p  E# g, I7 [/ P
味醂 1大匙& e  x/ W! q, w# @7 w
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【做　法】* y3 K5 y. U/ {3 u. d7 E; V* M
1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。. h  q" \' W( K) ~7 f
2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。& G+ l8 n: Q! K3 }
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。
, c. o* |# B. U, i3 |0 j0 L4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。
. z0 x; g# C( `7 \5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。