伊安

【材　料】
- O( a' U% z' x日式拉麵 200公克
6 p0 A' B/ q0 D7 t五花肉片 120公克
6 p2 F2 g9 `6 |- D洋蔥絲 40公克
! ~8 e3 d0 [) G+ k, Z/ q紅蘿蔔絲 20公克: O. {9 {! `; D* ~7 C) {" j7 C
高麗菜絲 100公克5 a8 F2 O3 A4 H. U# f( N" P
海苔粉 少許% O4 E2 o" h- [) j8 U
柴魚片 少許
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9 r- ~  L/ {0 u( S【調 味 料】' @, y2 c2 `6 F9 D
日式醬油 2大匙. [; M9 d* s% }: D( ?9 y
味醂 1大匙1 Y/ Z/ K6 Z0 g+ v5 n
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【做　法】) v5 @" I6 z, _! W  {( T  W3 S) L
1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
. g0 m3 {2 U8 F! Q2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。  W) J2 l0 q. e- `0 Y% K
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。% w) x7 r; |- P# V/ D7 e6 ]
4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。% o4 q. B6 E5 G+ |
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。