伊安

【材　料】
4 h7 z6 u, `* v9 Y" p1 ?日式拉麵 200公克% ^# q4 B% t9 ~/ \8 d/ j
五花肉片 120公克5 v; o2 z0 V; M+ R( N! u' u
洋蔥絲 40公克
+ T7 @, B" B5 v; L2 ~紅蘿蔔絲 20公克
3 `& X$ Z8 Z$ V: ?0 y+ @1 U高麗菜絲 100公克% g; v: P( F& k9 |1 d. Q
海苔粉 少許
: F# p/ B2 N9 X# C2 G/ _" \/ F柴魚片 少許
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【調 味 料】
- _1 d0 P7 W6 ~6 B- c, I2 [: f" G日式醬油 2大匙' T* d8 O+ R* a! V) z9 _3 `
味醂 1大匙% a. \9 `# R) r% W; h) Q9 O& U* R

, ^9 s: P- @5 Y9 I6 p. h% N【做　法】/ Q6 M; D1 F6 J7 i" N' P7 r& P0 l( d' P
1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。" M: w* q; R7 V) i! L
2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。! t, L" r, ?/ I% r% l; v% r
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。, S, v: |: d: ]3 @: a% z4 z3 l
4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。; |" B" L& H% e
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。