伊安

【材　料】; v* K% X0 S: U5 M
鯛魚 1片
' c9 f, x0 {) J3 b* o) @青蔥絲 1支' E1 H  @, q, K# y, p
黃豆芽 20公克& ^& v2 c( d# G; h
6 C' V1 ?6 s: l. ~$ I3 W
【調 味 料】
0 \3 y2 z* g* s泰式酸辣醬 2大匙% {" _5 y9 ^# P& R6 t
蕃茄醬 2大匙
$ V& N8 b$ E: G6 |檸檬汁 1粒
: }. N/ u7 b: ?0 n辣椒醬 1大匙2 D4 y  y4 R+ Q& I/ Y2 N! Z( z7 z% [
魚露 1小匙
  f2 e% Y6 X$ ?7 E! Q: z. t糖 1大匙1 x& `' \; W' s
鹽 少許
; f+ W. J5 E# H香茅 1公克
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  Q4 u6 o  s0 k6 b0 n. q$ v/ D8 h【做　法】) c& C( r% }+ U- z* p- F
1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。
( U. n4 N( u: v  e1 D2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。