首發於
大清帝國
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之前在面書就看到海防道熟食市場將於今年年尾正式關閉翻新，過一兩年後再重開，
) x( n' k+ ?: ]其實蘭某本來沒啥感覺，因為這地方，經過了好多次，但每次都沒有想要進去的意欲，因為著實太髒，
( w7 }- S9 n/ L, N+ K完全是老式菜市場的感覺一濕滑髒臭。
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1 P! X: j+ c+ g( j Q4 T但有次跟友人聊起，他間中會到裡面吃牛丸麵和咖央多，而且這兩家店一直頗受好評，友人也頗為推介，
- v- u& g' @/ C, T1 Q9 X於是勾起了蘭某的興趣，請他找次領蘭某去看看。
z6 ~, I1 C3 A4 n$ E: t於是第一次就點了牛丸麵和咖央多，
7 j$ P- L6 X( h" Y* q) d; Z, q蘭某對牛丸本來沒啥興趣，但友人極力推薦，於是也一同點了。
* a1 B; r3 e9 j6 V只能說，這家的牛丸跟蘭某以前吃到的頗不同，吃這個不會抗拒。
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但因為今次沒打算介紹這個，就不多著墨了。
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, r: S1 J, z* M/ Z# Q4 U咖央多，蘭某以前就只聽過，沒吃過，
9 K6 t+ G l( x' j+ B, N8 }8 U* P只知道是南洋人會吃的早餐，但沒吃過，光憑想象會覺得有點苦澀，感覺有點奇怪，
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有想過要試，但好像沒找到一家有名的，
2 {3 |% p' x- M* ^! h於是一直沒吃過……
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後來方知道，咖央是以椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油，隔水加熱拌勻而成。
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而友人這一回領蘭某去，卻讓蘭某一吃便愛上，有想要再回去吃的念頭。
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9 E3 {; o7 J' M( G/ w& c於是今天中午，乘著自己頗空閒，就去吃了！
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1 ~" f) }( P) N% U5 ~/ \6 _合香園
5 d* W& a5 [7 W尖沙咀海防道390號熟食檔
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以上圖片來自Openrice
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從尖沙嘴地鐵站A出口出去，沿海防道走，看到一個收垃圾的地方，旁邊就是海防道臨時市場。
' d; x5 V. Q+ e從入口進去，開初的幾家都是花店，其他的攤子都是空置的，
& }9 \7 ]$ g9 X) y一直走，就會看到熟食市場入口，再走一下就到合香園去。
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基本上就是舊式大排檔的陣設。
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, U, a# R, a6 `1 o' ] b隨便找個位置坐下，便跟老闆點餐。
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蘭某點了一份咖央多和一杯紅豆奶茶。
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) X8 ~. [6 F* W a2 k" J' E( j這兩個餐點盛惠 41HKD，不知每項價錢，也懶得去問，
N1 d( ]# F5 }: E$ A$ T) v* J因為真的為了咖央多而來。
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2 p2 h2 o& P% M咖央多是即叫即做的，
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客人點餐後，師傅拿出厚吐司烤製，再抹上他們自家製的咖央醬。
! `, w1 z# U' h; J就是以挑剔有名的食家蘇施黃也極力推介，可見水準。
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外面好多餐廳的咖央醬都是從供應商購入現成醬料，
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自家製作的少之有少，也因此先為這家店加上分數。
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# S0 e9 T- c9 b. R$ h% h咖央多第一下咬下去，吐司柔軟，咖央醬甜甜的，但不會過膩，完全是讚！
6 }, u: Q" @9 A5 K. F6 N8 k& a不枉費蘭某對他的想念！
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至於紅豆奶茶，本來已經做好，只是分開存放。
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點餐後，師傅從冰櫃拿出紅豆和奶茶，倒在一起，加冰便成。
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蘭某平常是不喝奶茶的，但看是餐廳推介，也就點了。
# w6 O% Y- c8 h' k( E8 h/ X: B/ [紅豆不硬，也不會太軟，粒粒分明，
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奶茶，蘭某喝下去覺得是ok的，只是可能多了點奶，所以缺點茶味。
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吃著吃著，有另外兩位熟客坐在同桌。
' K8 e. u- \% X2 u* i O9 C+ H師傅跟他們聊起，說11月30日將會關閉熟食市場，進行翻新，
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有些店可能會提早幾天關門，但他們這家還沒決定，
) ^% H/ j" X* Z+ L# F待2020年1月熟食市場才會再度開啟。
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聽著聽著，覺得有點可惜，好不容就易才發現這個地方，也沒吃到幾次，
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然後轉眼就準備要關門，
. {7 V/ j; i' m; Q4 I也不知道熟食市場重開時，這店還會不會在，
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只能在心裡暗暗告訴自己乘11月下旬，店關門以前多來幾回。
