首發於
大清帝國
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* D0 C- T/ h* O. B7 h: A5 T5 P之前在面書就看到海防道熟食市場將於今年年尾正式關閉翻新，過一兩年後再重開，
( d7 ]/ W$ B- m+ y其實蘭某本來沒啥感覺，因為這地方，經過了好多次，但每次都沒有想要進去的意欲，因為著實太髒，
; G, x8 W! }% \& M: i- s2 d完全是老式菜市場的感覺一濕滑髒臭。
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2 U) B3 m. o; p T但有次跟友人聊起，他間中會到裡面吃牛丸麵和咖央多，而且這兩家店一直頗受好評，友人也頗為推介，
2 H9 T* d) h6 x於是勾起了蘭某的興趣，請他找次領蘭某去看看。
, V8 o- B& \3 C7 r! |. D. ?於是第一次就點了牛丸麵和咖央多，
. Z# N* w# M H2 \蘭某對牛丸本來沒啥興趣，但友人極力推薦，於是也一同點了。
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只能說，這家的牛丸跟蘭某以前吃到的頗不同，吃這個不會抗拒。
) C$ N V/ n1 [4 H8 J但因為今次沒打算介紹這個，就不多著墨了。
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y( w( [+ V' W q: @! E# [' A咖央多，蘭某以前就只聽過，沒吃過，
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只知道是南洋人會吃的早餐，但沒吃過，光憑想象會覺得有點苦澀，感覺有點奇怪，
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有想過要試，但好像沒找到一家有名的，
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於是一直沒吃過……
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後來方知道，咖央是以椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油，隔水加熱拌勻而成。
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而友人這一回領蘭某去，卻讓蘭某一吃便愛上，有想要再回去吃的念頭。
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於是今天中午，乘著自己頗空閒，就去吃了！
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. @2 L. y/ G. P# h4 X& F合香園
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尖沙咀海防道390號熟食檔
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- W7 Q: ]8 }- Y. _3 v* @0 J8 Q+ \以上圖片來自Openrice
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' ]* b' U8 H4 B從尖沙嘴地鐵站A出口出去，沿海防道走，看到一個收垃圾的地方，旁邊就是海防道臨時市場。
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從入口進去，開初的幾家都是花店，其他的攤子都是空置的，
" L& N% k, N( u, z3 s一直走，就會看到熟食市場入口，再走一下就到合香園去。
" D/ ^! i" Q: R! E) M Q3 |3 Z基本上就是舊式大排檔的陣設。
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隨便找個位置坐下，便跟老闆點餐。
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蘭某點了一份咖央多和一杯紅豆奶茶。
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這兩個餐點盛惠 41HKD，不知每項價錢，也懶得去問，
) f; w; e/ |4 t; I8 @+ I/ [因為真的為了咖央多而來。
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咖央多是即叫即做的，
0 }: _' Q+ k( \2 l5 D客人點餐後，師傅拿出厚吐司烤製，再抹上他們自家製的咖央醬。
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就是以挑剔有名的食家蘇施黃也極力推介，可見水準。
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+ c4 Q% K: z2 R0 L7 N外面好多餐廳的咖央醬都是從供應商購入現成醬料，
f6 e# m2 Z5 o) D自家製作的少之有少，也因此先為這家店加上分數。
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& |5 n" ?, E" Q( H, G% p% k: [咖央多第一下咬下去，吐司柔軟，咖央醬甜甜的，但不會過膩，完全是讚！
9 s/ _; w0 U) U/ e( H不枉費蘭某對他的想念！
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1 U6 n1 t3 @8 k. w- }( l+ P5 L0 I至於紅豆奶茶，本來已經做好，只是分開存放。
' R1 b7 q7 K5 [ m點餐後，師傅從冰櫃拿出紅豆和奶茶，倒在一起，加冰便成。
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蘭某平常是不喝奶茶的，但看是餐廳推介，也就點了。
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紅豆不硬，也不會太軟，粒粒分明，
6 H7 J0 ^. ?0 B) x, V' r0 n+ P1 o奶茶，蘭某喝下去覺得是ok的，只是可能多了點奶，所以缺點茶味。
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; z& `' ^0 J( B吃著吃著，有另外兩位熟客坐在同桌。
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師傅跟他們聊起，說11月30日將會關閉熟食市場，進行翻新，
% v- J7 e& H( Q3 K' i/ x8 u5 y6 e有些店可能會提早幾天關門，但他們這家還沒決定，
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待2020年1月熟食市場才會再度開啟。
1 z# J2 }: \3 n聽著聽著，覺得有點可惜，好不容就易才發現這個地方，也沒吃到幾次，
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然後轉眼就準備要關門，
( F5 z2 [* P# B- t. Q0 d- r也不知道熟食市場重開時，這店還會不會在，
0 v3 l+ r+ t2 g- ~0 [只能在心裡暗暗告訴自己乘11月下旬，店關門以前多來幾回。
