首發於
大清帝國
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8 M, e8 @( c; @7 e D# g之前在面書就看到海防道熟食市場將於今年年尾正式關閉翻新，過一兩年後再重開，
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其實蘭某本來沒啥感覺，因為這地方，經過了好多次，但每次都沒有想要進去的意欲，因為著實太髒，
% }( R# Q( e) R; Y/ F. N" t完全是老式菜市場的感覺一濕滑髒臭。
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但有次跟友人聊起，他間中會到裡面吃牛丸麵和咖央多，而且這兩家店一直頗受好評，友人也頗為推介，
( n& \2 b F h9 B# _於是勾起了蘭某的興趣，請他找次領蘭某去看看。
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於是第一次就點了牛丸麵和咖央多，
! t0 P6 u( K1 W4 J蘭某對牛丸本來沒啥興趣，但友人極力推薦，於是也一同點了。
/ B1 e/ ^( D8 N, [只能說，這家的牛丸跟蘭某以前吃到的頗不同，吃這個不會抗拒。
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但因為今次沒打算介紹這個，就不多著墨了。
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! c& @3 E$ V- ]' X% B咖央多，蘭某以前就只聽過，沒吃過，
, k6 q" y8 B2 }: K. B只知道是南洋人會吃的早餐，但沒吃過，光憑想象會覺得有點苦澀，感覺有點奇怪，
0 Q" Y, e7 D$ x7 u5 ~有想過要試，但好像沒找到一家有名的，
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於是一直沒吃過……
( M' A6 X ~$ _) F* K. \. a4 l. w- p5 a後來方知道，咖央是以椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油，隔水加熱拌勻而成。
1 g+ Y1 R2 K% Z6 t而友人這一回領蘭某去，卻讓蘭某一吃便愛上，有想要再回去吃的念頭。
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% o. Q" t' ~* z8 @+ c於是今天中午，乘著自己頗空閒，就去吃了！
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$ ]& k; q; k) n合香園
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尖沙咀海防道390號熟食檔
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以上圖片來自Openrice
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1 O( l, H# f# {9 T從尖沙嘴地鐵站A出口出去，沿海防道走，看到一個收垃圾的地方，旁邊就是海防道臨時市場。
: ]1 V7 @, A6 K7 o) _/ M& v從入口進去，開初的幾家都是花店，其他的攤子都是空置的，
7 r$ L; b9 i) p2 y8 M一直走，就會看到熟食市場入口，再走一下就到合香園去。
Q' n% ~. j+ R e基本上就是舊式大排檔的陣設。
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' N0 p& x k0 `8 h& @. L7 i7 W隨便找個位置坐下，便跟老闆點餐。
8 ?! o- t$ G5 B H* l# s( R& D蘭某點了一份咖央多和一杯紅豆奶茶。
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- ~, t8 O; R2 u, g8 x這兩個餐點盛惠 41HKD，不知每項價錢，也懶得去問，
* {* z: D g$ `* j0 P# |9 z: p4 q因為真的為了咖央多而來。
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" B" D$ ?$ e% y1 p9 }3 H, w咖央多是即叫即做的，
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客人點餐後，師傅拿出厚吐司烤製，再抹上他們自家製的咖央醬。
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就是以挑剔有名的食家蘇施黃也極力推介，可見水準。
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3 S$ q* L' F7 }$ e外面好多餐廳的咖央醬都是從供應商購入現成醬料，
. Y0 F! b. H, F" L a; X自家製作的少之有少，也因此先為這家店加上分數。
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咖央多第一下咬下去，吐司柔軟，咖央醬甜甜的，但不會過膩，完全是讚！
, I$ w! [- X- N. V7 L- |不枉費蘭某對他的想念！
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0 C9 `. ^# j$ \: | G- }至於紅豆奶茶，本來已經做好，只是分開存放。
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點餐後，師傅從冰櫃拿出紅豆和奶茶，倒在一起，加冰便成。
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蘭某平常是不喝奶茶的，但看是餐廳推介，也就點了。
& h: U f B$ F* i0 b紅豆不硬，也不會太軟，粒粒分明，
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奶茶，蘭某喝下去覺得是ok的，只是可能多了點奶，所以缺點茶味。
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吃著吃著，有另外兩位熟客坐在同桌。
/ Z/ o$ l3 N$ @. f4 _0 z2 }師傅跟他們聊起，說11月30日將會關閉熟食市場，進行翻新，
) c3 G( {+ G W有些店可能會提早幾天關門，但他們這家還沒決定，
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待2020年1月熟食市場才會再度開啟。
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聽著聽著，覺得有點可惜，好不容就易才發現這個地方，也沒吃到幾次，
" A' a; A' x9 Z然後轉眼就準備要關門，
# J/ e& [* m& E7 P) H5 f# u也不知道熟食市場重開時，這店還會不會在，
6 e& A0 S6 w: t3 y只能在心裡暗暗告訴自己乘11月下旬，店關門以前多來幾回。
