伊安

【材　料】1 a* ~4 a2 c1 I9 o- G
炸熟魚條 250公克( D3 [& [& P. `, c
洋蔥 1/6個
& D: f& s% ]1 S青椒 20公克
* P5 ~7 Q6 ~* r8 a  x蒜末 1/2茶匙
+ \, k& R* S. Q乾辣椒段 20公克$ j- C) ~) W& s% t
熟花生 1大匙
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【調 味 料】9 k7 a8 N% `% L! X% H
糖 1大匙
- I; |2 W* v& A3 ~6 ?醬油 2茶匙
/ i% O+ a# I5 n0 `, G3 e+ A白醋 1大匙1 ?( F- u9 {# i- N7 q
鎮江香醋 1大匙: n& i; B4 p5 _8 _
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【做　法】2 J& Y$ i. X: v) {
1.洋蔥、青椒切菱形片備用。$ y+ a: [) |7 G  y
2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末、乾辣椒，以小火炒約1分鐘。
; k8 y2 O' Y! D3.加入作法2及所有調味料，炒至湯汁沸騰。+ ^% q1 T+ J' T% n- k( t* @
4.再加入炸熟魚條拌勻，放入熟花生即可。