香草風味菲力牛排
【材 料】
. _( ?2 k$ R* ?+ e5 a! |菲力牛排 150公克
, K& W' }+ U: I% ]法式芥末醬 30公克
4 V* k; D; e( r1 ^0 Y橄欖油 30㏄
' i& u) n, @. b/ P- b8 P' J- G蔬菜 適量+ [( T0 }; y& |5 @
牛肉汁 50㏄ m( |( U" r5 B; W# \0 v
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【調 味 料】3 v* o2 v8 f) B4 w
新鮮迷迭香 1支, \2 g" K# o9 b0 P& P9 _6 U
鹽 適量. @3 F/ Y7 u7 |. j* m9 k9 t
胡椒粉 適量" d) Q, \- M2 ?$ o2 f# K5 I
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【做 法】
% O8 A, U+ A. f& B' c1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。
" B9 c0 ?, p" B2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
