香草風味菲力牛排
【材 料】
) }7 H7 w+ a- P& y+ @菲力牛排 150公克3 [" M+ J |- o3 L& t! t3 d1 e" n
法式芥末醬 30公克: c$ F9 A" Z" g0 Q7 g- \! d
橄欖油 30㏄2 o5 v$ f. n4 u; {
蔬菜 適量
9 V, R! b4 T F7 |& K& i _牛肉汁 50㏄7 |6 k2 L1 ?% ]
; m; K3 i4 R& Q# B【調 味 料】
0 j6 k5 Y- e! A- f, M& x新鮮迷迭香 1支* T8 s. H# I5 n2 l1 x
鹽 適量7 [/ j& F) X9 j* ]! H3 [9 w2 {
胡椒粉 適量
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; ~2 N0 l+ K8 f4 m W【做 法】+ Y- o$ ?3 m" a6 U
1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。& H0 h( l9 E: C' A3 U8 e
2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
