香草風味菲力牛排
【材 料】
; c1 J: ~# m- d2 W6 c0 g h+ Y/ P菲力牛排 150公克' Z7 Z* \1 v" W- f
法式芥末醬 30公克1 U, e9 M- s" Q& M
橄欖油 30㏄& x4 |+ h9 D6 `; X7 t
蔬菜 適量
7 \: {: h; i% {% ]- n6 C* ^牛肉汁 50㏄+ q* p* J8 r/ c5 Q9 M! k
3 ^/ |1 a1 q2 G$ Q【調 味 料】
. c' l3 C. U1 A5 P新鮮迷迭香 1支
& C0 K8 L( w" M) i1 w# f鹽 適量
! L9 s! y4 c0 e* K* F3 }9 K胡椒粉 適量
6 j9 }% O* E% o+ {& d, \2 |2 S, P# X8 w! j0 W$ V
【做 法】
1 t" s( r. _5 C; G& K. f- f1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。
2 d) [- S8 G O4 z! |+ E1 b2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
