香草風味菲力牛排
【材 料】
% W) s- m5 ]% z/ E) E菲力牛排 150公克4 j7 a& r# ?5 k+ D# O7 ?
法式芥末醬 30公克 ~( o1 x0 L7 U
橄欖油 30㏄
/ o" q2 ^. d7 T& O/ u2 O; H- D蔬菜 適量+ L0 _& v/ E8 t! u6 L
牛肉汁 50㏄, M! ]6 Y$ _6 W" j
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【調 味 料】( l: V& A% U- C: |) k' B
新鮮迷迭香 1支$ j2 a, N/ o; x/ n, r
鹽 適量1 f# K4 v. ]3 i8 \8 Q8 @. U
胡椒粉 適量* F G. n! r9 y. N% ?7 g( e
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【做 法】7 Q8 K# A% N9 J% R& b
1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。
% d9 N1 G8 {: F. ^2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
