香草風味菲力牛排
【材 料】( y! K! Q; ~8 `9 F( i
菲力牛排 150公克
8 ^5 q! [! ]- X3 j3 y6 O法式芥末醬 30公克
- z1 u. x: C- b3 { b5 x( D橄欖油 30㏄0 _) U, W. e- w& o2 U
蔬菜 適量
* j1 U! \0 j* s: L牛肉汁 50㏄4 e5 p& t B5 e- u" l2 J
2 Q4 K+ s) S9 C【調 味 料】
- ?! B5 a- l" ~, X. Q# j, m% F9 ?新鮮迷迭香 1支9 B7 c+ |) ?8 O( S- V
鹽 適量% t3 D4 p+ @' v3 A K
胡椒粉 適量0 Z. s( _+ Y: w
; P+ {0 c( |; k4 t: f( z【做 法】
" `0 q- L2 S5 z1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。9 j" K' D& b; P$ h4 Q
2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
