香草風味菲力牛排
【材 料】% Q- E' d; q9 a( u f8 A" a
菲力牛排 150公克
# v. `' n. @0 f" F$ M! O% x法式芥末醬 30公克, V6 G* i# ]$ G& }! L
橄欖油 30㏄3 U7 A6 m. ]( ^& U
蔬菜 適量
_5 [& c' N1 a; l) Y4 L- ]. q y2 N& n牛肉汁 50㏄( @1 U a$ R6 X8 H7 |7 ^
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【調 味 料】" h& h0 K0 W2 G' o5 }4 a
新鮮迷迭香 1支
% L$ Q8 u# X# C鹽 適量
& M% g8 ~; q3 U6 N9 D: d( X$ l2 w5 O胡椒粉 適量
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【做 法】
% O6 z. `& u2 M8 E; r0 B1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。
k3 x! d/ ~7 p2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
