香草風味菲力牛排
【材 料】
2 z: L* e7 V3 |. _# w菲力牛排 150公克6 I" r! g3 G, U7 E# z
法式芥末醬 30公克
3 s6 d2 }8 p- ~' p0 w7 V* D2 g! g# w; T橄欖油 30㏄
1 I7 `2 e) `4 U) p0 C X9 q# a. ^蔬菜 適量3 A+ o. `: H R) _5 }
牛肉汁 50㏄7 A* b6 e0 ]) g9 e% S2 O
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【調 味 料】
2 n; n) g# {7 [; Q新鮮迷迭香 1支
9 n2 ~' Q4 v* R. p鹽 適量
9 t9 z' w" Z) `胡椒粉 適量* [. p8 @" B. F" W
. X0 R0 h9 A3 P0 ?) b, @, A5 a. g【做 法】
O; C1 K- `( G" n) t) |1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。/ p; o" }) I6 Y! c4 S
2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
