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【材　料】& V) ~+ ], N. K/ Y6 j  \/ p- h
低筋麵粉 500公克5 ~( C; [4 I2 s
小蘇打 20公克
3 X) H0 U- l6 U, X" e奶粉 50公克0 T5 [. v# z2 d
全蛋 700公克* v, _. F" ^6 k9 L, U0 r! e
黑糖蜜 400公克
" V# n1 a: Q* x% A: x蜂蜜 100公克" `1 |( M0 V* n6 ~
橄欖油 200公克% H) R1 J4 g2 y- h
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【做　法】
. ~0 \6 i0 E, p7 S9 h& H0 P+ w1.低筋麵粉、小蘇打、奶粉過篩備用。! z$ H' |' H8 `: ]
2.全蛋打散，依序加入黑糖蜜、蜂蜜一同拌勻，再加入作法1拌勻成麵糊。! ~5 L0 K: e2 _% i0 `6 E6 N
3.取部份作法2的麵糊，加入橄欖油中拌勻，再加入剩餘麵糊一同拌勻。
- h/ h6 K1 @+ j4.將作法3裝入模型中，移入蒸籠，先以中大火蒸約10分鐘後，再轉小火蒸約35分鐘即可。