伊安

【材　料】
' y) e( E; h& v2 ?高筋麵粉 208g
& |4 N# A: h6 f! Z! Q& ~9 @室溫軟化奶油 146g9 d1 Y$ O2 Y+ |! R) T
糖粉 94g& [9 N! }1 E$ [
鹽 1g
- q% _! {4 i& K: n) V2 t# r+ b$ e奶粉 10g6 [3 Y6 G* o+ q8 ~
蛋 1顆- ~. s( h' ~4 N8 }2 Z

' H8 D4 z/ j4 d【做　法】
7 }$ O& U; P: ]. J! e7 w2 ?1.如果要擠花出來很漂亮就用高筋麵粉，如果要餅乾酥酥鬆鬆的口感就用低筋麵粉，先把粉類用過篩器打入調理盆中後，再把鹽、蛋、奶油倒入，用攪拌器打到微白且有深層紋路即可
9 O9 I# I4 B3 t8 c4 H2.再來準備五爪擠花嘴把適量的麵糊放入即可，再把擠花袋拉起讓裡面充實再把擠花袋捲到手指上，用手掌來掌握麵糊，準備烤盤把麵糊擠到盤中每一份量的麵糊要大小份量距離要相同，這樣烤出來餅乾才會均勻
" L" |9 j% k& P8 \5 u- @3.送入烤箱溫度200度，專業級烤箱下火180度上火200度，均烤10分鐘左右即可，這樣就可取出裝盤完成丹麥奶酥