伊安

【材　料】
7 Q, _# B  k& E! m# k, a1 E高筋麵粉 208g
) A5 b; W* M5 P* b/ I5 \室溫軟化奶油 146g+ a9 [  t" O- o; w/ Z
糖粉 94g1 S: N5 U; G/ w1 I
鹽 1g, C  Y3 z3 P% i
奶粉 10g
6 y( h5 L& \9 H' e5 @+ {4 s蛋 1顆& Y; T& Q  O* c7 E( S

- G5 ^6 _' e, a* T. _1 H* o! r2 d【做　法】
7 A' E/ o2 ?# p' ]) T1.如果要擠花出來很漂亮就用高筋麵粉，如果要餅乾酥酥鬆鬆的口感就用低筋麵粉，先把粉類用過篩器打入調理盆中後，再把鹽、蛋、奶油倒入，用攪拌器打到微白且有深層紋路即可
3 f% e/ Y3 l: A5 l. A2.再來準備五爪擠花嘴把適量的麵糊放入即可，再把擠花袋拉起讓裡面充實再把擠花袋捲到手指上，用手掌來掌握麵糊，準備烤盤把麵糊擠到盤中每一份量的麵糊要大小份量距離要相同，這樣烤出來餅乾才會均勻, k& o3 j% r& [  N) p
3.送入烤箱溫度200度，專業級烤箱下火180度上火200度，均烤10分鐘左右即可，這樣就可取出裝盤完成丹麥奶酥