蒜蓉廣東菜心
材料：! l/ L# }+ B6 D! B9 A8 c' S' i
廣東菜心４００克" {. C8 d# |1 i6 F& ~/ n" L9 [
蒜蓉３０克! F- g$ P( g. e# |3 W
7 A) p6 l% q( r- ]- u- P
( \* q8 d* E$ S" v調味料：
. L- f! O* J2 N香油、鹽、雞精各適量
8 D( ~ n- j A2 X0 s! T, L
# c4 [5 D* z- I' V0 _+ z" i0 D+ n2 F; [/ l6 P$ n8 A1 w3 f
美味秘訣：) Z# O5 M/ N# J4 l9 {/ k$ ^
菜心梗較硬，要切去較老的部分。8 z* Q# m8 v( d% k
, @0 g8 L" _9 ^ U* I6 B
" w# T# r& q9 g專家點評：
" I! `# H1 k; p5 Y$ E$ h* q! |, q補血養顏。2 g* l( Q' [2 {6 T, G8 Y" a
. I! i1 f4 H# f0 ]( g C1 P/ e# B. H
9 d: i* ]4 C. j4 U7 a- {
適合人群：
; a; e: M2 I' w( ?4 C一般人都可食用，尤其適合女性食用。
+ F% L: h$ Z7 ~: g8 K& g
8 G2 E2 W1 t+ s* w0 F& w6 f. _8 |$ _+ v* N
制作時間：
0 B: s2 y" \9 L) V9 f６分鐘。- e* S% P6 r, M* M9 D+ |
- a/ ]8 k0 ]9 m1 c2 ]. J1 }7 |! f% n4 E3 x# \& P
做法：
! u/ i0 l8 D$ R' W- x! J* e) r+ m１．將廣東菜心洗淨，入沸水鍋中加少許鹽灼水至熟。" H0 O7 O* p* J* z! A7 e: K8 l0 ?
２．炒鍋注油燒熱，放入蒜蓉燒炒，加入雞精、香油，起鍋倒在廣東菜心上即可。
