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材料：% }  U# D# A, X9 \- v, S; P% U
廣東菜心４００克9 m5 I5 J/ K8 f0 e% f4 E
蒜蓉３０克
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調味料：: i' x! R6 T0 ^+ u
香油、鹽、雞精各適量
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, F( E3 o! [+ d1 M7 k: \5 `美味秘訣：, Y, s0 S, A( h& o
菜心梗較硬，要切去較老的部分。
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$ |( k- z- Z: r! U. Z7 d% w( h專家點評：
  N; x7 p% q  I; W/ p3 Y% L補血養顏。
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適合人群：- x; ^: i& X4 @! X1 ~
一般人都可食用，尤其適合女性食用。% \5 @& t# C8 d' w* x
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制作時間：
0 i- ?( Y, [8 n' O8 y６分鐘。% C8 l' X; U: x1 o, I& O
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9 l: _0 v- Q. C( G' j& C( O做法：
, ~% P( ^) U+ N& }１．將廣東菜心洗淨，入沸水鍋中加少許鹽灼水至熟。
% o& {( M) f% k0 \1 r' q２．炒鍋注油燒熱，放入蒜蓉燒炒，加入雞精、香油，起鍋倒在廣東菜心上即可。