蒜蓉廣東菜心
材料：
' T. Q+ L: T8 h2 p廣東菜心４００克
5 w& A y- Y! z4 l! k q9 M5 M蒜蓉３０克# {# H2 r2 z% x
6 [. L I$ r4 m+ j8 \
* C1 S" [; t4 e5 z3 W8 f
調味料： G, ]# P7 ~$ i8 \- U# i. }
香油、鹽、雞精各適量5 w9 z* w g! t7 p
- j' ]$ Z1 X6 n) M" V) Q1 }
& N- r# Z' F1 D
美味秘訣：
/ _& F" A' R2 Y5 r6 |4 u& ^$ K$ y菜心梗較硬，要切去較老的部分。1 y, j( b$ a4 n: ^; m+ ]
0 Q: ?% |9 d3 z3 e0 q
, Q t* a: H. s2 H0 q7 n/ n專家點評：" }6 m! l& \3 H7 r! X
補血養顏。
& f. ?4 t1 n; s3 H6 ?
; p) l6 c0 n4 N: I3 \1 P
4 V+ M! E. J$ t# t6 R* ?2 A/ w7 g適合人群：
! j( |" B* `1 p: `& x% g一般人都可食用，尤其適合女性食用。
, |; s- G6 h7 V5 X( u
9 p1 D# j7 ? m+ n- b e! T( g' Q* M7 H! j4 y; D1 s
制作時間：
; e% t& B1 Z2 _+ n v( m) ]６分鐘。
3 O# _+ ~$ T6 O' I8 n/ t& N% S1 c( ]5 Z9 Q# x1 I) H; D0 a+ O+ [
# z9 S8 o! `4 {. L# x! _$ a" R
做法：( e- V8 \3 C& X
１．將廣東菜心洗淨，入沸水鍋中加少許鹽灼水至熟。
6 @2 a3 ]5 i- R- b. l( n5 O3 A２．炒鍋注油燒熱，放入蒜蓉燒炒，加入雞精、香油，起鍋倒在廣東菜心上即可。
