蒜蓉廣東菜心
材料：+ i. y' [6 u9 U- Z" ?- `1 }" x
廣東菜心４００克+ x ~/ D- z3 ^" O6 _5 ]: u
蒜蓉３０克3 `8 {4 }/ v' D* y9 f5 w! r& X
% ^% l% l4 b8 X% L& u9 h
$ |) G. Q; c K6 I+ Z: L$ o$ p調味料：, }2 ^1 C/ L& W
香油、鹽、雞精各適量
9 K$ U( U1 T- P5 W/ @! g0 A6 z% _' |% c, w8 M& p
; G9 R3 w/ o6 r& s, h$ v) Z美味秘訣：
1 K! }" U0 R. l8 I8 V菜心梗較硬，要切去較老的部分。
" w7 R0 K+ {8 J/ y5 H4 ~- {2 m) L: D! E1 y! u% }) g
, O8 {" C7 Q2 l" f專家點評：
3 e- {+ i8 B; }/ b+ `% A$ O補血養顏。$ h& Q8 L3 b& _( H. F3 X
0 [& A" v6 i' b* a2 i+ N
0 X+ B- K) b' P% X9 S3 g5 P適合人群：
4 b6 `& y- Y" Y' _" D$ Q0 B7 N一般人都可食用，尤其適合女性食用。
0 }! T& x8 z' D% ]4 H+ g/ C$ Z+ k# ~" R5 S
, f( l6 t8 D% Q7 T3 R制作時間：
: n1 `) \" n' r6 z8 e* n６分鐘。
, x$ E" L. g3 w6 G5 x2 X. q% s+ M N3 q
; y% R! Z! s% C& d! X+ O7 W* {
做法：4 Q( A+ k* ?: k8 k- y: X0 ^
１．將廣東菜心洗淨，入沸水鍋中加少許鹽灼水至熟。
- V: N* A' s$ q２．炒鍋注油燒熱，放入蒜蓉燒炒，加入雞精、香油，起鍋倒在廣東菜心上即可。
