蒜蓉廣東菜心
材料：
. E0 D. m+ u7 W. ^+ u3 G廣東菜心４００克
& l' C2 G) F% L0 T4 `+ p蒜蓉３０克
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- O! ~ s) L( a5 J% n2 }調味料：4 r6 Y) \0 \& `
香油、鹽、雞精各適量
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. \: L7 d, {3 t美味秘訣：
% {8 g* D5 K& j+ O% U" V3 w菜心梗較硬，要切去較老的部分。9 f- c1 q, R8 i
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專家點評：
* L+ r/ y% n. W" j0 x1 Z3 ?補血養顏。
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" ]5 j( y8 Z! e3 B' t6 B適合人群：
, m* r: O- s1 v; _7 U一般人都可食用，尤其適合女性食用。
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/ d1 M6 \# H) T5 E; g制作時間：
c3 z& o% Z/ q' q; h６分鐘。
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做法：
* {( }% Y C9 \１．將廣東菜心洗淨，入沸水鍋中加少許鹽灼水至熟。
) ~: w) d' R' J; m9 ] J8 w２．炒鍋注油燒熱，放入蒜蓉燒炒，加入雞精、香油，起鍋倒在廣東菜心上即可。
