日式馬鈴薯燉肉
●材料：
" ~) u. b, Q/ o% H5 N- H豬五花肉片 200g 、馬鈴薯 2 顆、紅蘿蔔 1 條、洋蔥 1 顆、
3 @! d- w- P4 x/ C# ] ~# s和風醬油 3匙、米酒 2 匙、糖適量、水 600ml
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& j: V; M- }2 m) D4 R●做法：1 t" a9 m3 r) O- t5 y7 r% `
1.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮，切塊8 K; J/ ^" Y, G* A- e
2.洋蔥切絲& n4 {6 W1 _$ t& u
3.在鍋中倒入少許油，小火慢慢炒5分鐘，直到洋蔥透明有點金黃
3 H& R2 O# D" k/ D! g, c4.接著加入豬五花肉片拌炒(微熟狀態)
: q+ U8 g5 x, ? L; I5.加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒(一分鐘左右，微香味), O( U7 W# H% [( y0 K/ y
6.倒入 和風醬油 + 米酒 + 糖 + 水 ，大火煮滾
( W3 y j5 D5 z+ j- \& h7.湯滾了以後撈除表面的浮末2 m V& E, ?) b$ \
8.中小火加蓋燉20~30分鐘，直到馬鈴薯軟爛為止
