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材料：1 R7 ^6 y! v( w1 c" s  Y2 x- w; O8 I& Y
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許
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& w3 A# j9 l! ]( W8 Z" _  {做法：& E' ]/ h2 g% Z' Y" I+ S# o7 s! F3 X; k
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；( S3 ]+ ]1 z. S4 z7 y
2.馬蹄切細粒；
' A; v9 X2 W; J- W5 `3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；9 \8 M; G  `* x3 K* ?
4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；; q) D$ E$ J3 M' p3 i
5.隔水分層蒸熟享用。