伊安

材料：
: U* x) b! e2 e  d  n5 n3 L3 k馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許" C' p4 F+ }& y: s

8 z5 ~& ~- p$ e  _5 t做法：+ h0 b- J" @8 @8 q7 q
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；6 @" m0 {8 \- N0 P4 [+ M( \
2.馬蹄切細粒；
) w9 i' y% g( T  o$ Y+ s3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；3 x8 Z+ J1 @$ w. ~# Y
4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；) F9 F. n! ?* ~. g- n- {- q( M+ S
5.隔水分層蒸熟享用。