伊安

【材　 料】
1 H; ~  p/ @6 I$ X4 K# ]: V豬排         80公克
' K' ^0 w5 X6 }! X起士絲         10公克, @& o: Z- i! J7 ~; s2 i, b; _1 s
迷迭香草         1支1 Z. \. y2 c- ?8 o( W9 p7 O

; L' m  H' H# N! {【調 味 料】' g' |& u( Y& Y7 i; e& S, A
A.蛋汁         10公克
1 e9 j& ^& q( g鹽         1/4茶匙
" l; g5 b% [3 J/ A6 F5 H% b8 ]B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙$ g2 Q% F% L+ i
白酒         1大匙
1 h* h9 {! ^4 w& T& }7 Z6 t/ m; [9 x6 O' t1 L" a" s/ {
【做　 法】% E) w9 F: y" M7 f) B
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用! [: C1 R) L5 u& b' ]
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。0 C0 J: `* _& _
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。2 \1 V4 W* ?$ `! ?5 i

* ~, I, I0 h+ C& R1 W- E/ b  U【備　註】
' [! A6 b! K, u( t製作時間10分鐘