伊安

【材　 料】
0 z1 N& Q! `& k6 ]( n% O0 N豬排         80公克
) N: ~4 e6 g2 d4 b/ ^0 K起士絲         10公克
3 y  L1 W4 x* K7 |4 E$ h1 C- W迷迭香草         1支$ w5 x$ n& h5 N
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【調 味 料】
0 X- z; e5 |5 y! w4 NA.蛋汁         10公克' |# D- n. {9 O; W" I7 B: a
鹽         1/4茶匙% e, N( W% B) n+ w  J: n
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙: u) K, @" @7 E  d6 c$ Q& P1 d
白酒         1大匙
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【做　 法】( P  y, w3 U: I8 |" s5 O  M
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用# o4 P! y/ W) m- p0 R
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。, b6 e4 s5 w* O, B3 H8 M' @( q
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。) P) _  I/ H3 l" u+ E6 y
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【備　註】9 x6 @1 B+ }2 Q
製作時間10分鐘