伊安

【材　 料】
" Z$ b( p6 I( g# h, A* V3 x7 [豬排         80公克
" B8 S5 d  @5 [4 e$ m起士絲         10公克
6 W6 I; t/ m9 ]( E! Y4 @6 H: m迷迭香草         1支. w$ T9 R1 p% i8 L! u
( L/ A9 j: t( h# s( A# K% P; E
【調 味 料】; J0 L0 |2 w' s4 k0 i; u1 d
A.蛋汁         10公克4 J( e2 ]: O. w. E' k
鹽         1/4茶匙* G+ M7 a' m& ?) U9 m# Q. }6 Z
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
4 H. a. H4 J5 Q, D) X白酒         1大匙) y' T2 n6 u1 Q4 V. t

% u, b1 a5 [# P/ f  e; K【做　 法】
  _: o1 ]8 [/ v8 M' A1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用7 \  G4 i8 K7 U4 F" B& V1 n5 l
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。- J- e# W& J: Q4 X* f
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。5 k9 Q0 x% l7 ]  M4 I, A

& M' E" S/ [( w$ p【備　註】7 b! Q) m0 _5 N1 W0 M+ C: H
製作時間10分鐘