伊安

【材　 料】! g# d4 J; y% w* a2 ?
豬排         80公克, I0 p4 m* P- s+ S
起士絲         10公克2 e$ P) g( b( P$ r% P" @& I
迷迭香草         1支4 ]5 U% x* q  m& _

" M  M# _5 t5 m【調 味 料】
, s1 }; L- N8 Q( u% RA.蛋汁         10公克3 i: o2 ?6 T  N# N% c
鹽         1/4茶匙
+ b; g1 {2 a, \  X. D5 `B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
/ A0 t/ y" }: l) v白酒         1大匙
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【做　 法】2 b, q8 B  g7 b  H9 E/ r+ \
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用! l$ r$ _* i2 i4 n7 ?- R. \3 f
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
. l0 Q8 \4 d0 H) N/ k3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
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9 H: c/ K' s- j2 y9 O& b【備　註】
% Z3 r! t$ `6 v+ A# S, }: x& j. @製作時間10分鐘