伊安

【材　 料】7 J6 {- F9 _5 h' I# [
豬排         80公克5 }, @6 A9 ]. v# M, }- U. Z* d
起士絲         10公克& b4 y) }+ v3 U6 u6 D
迷迭香草         1支
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【調 味 料】+ Q7 D! ]3 G! Q. O# Z' P, O3 Z0 K  W; G
A.蛋汁         10公克
" y5 A2 G1 {/ ]$ J& ^5 R& s鹽         1/4茶匙
( V% ?4 s6 G" c+ ?% V( P  cB.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙+ K% {1 B- @: X+ X* ^
白酒         1大匙0 d# ?; i; u' r6 \* v) Z& |! F$ v
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【做　 法】
4 j- u, @  A8 K# y4 C1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用6 ^, e6 v) L- p' J% |+ ~# a
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
: {5 V; @& ?% _2 M. J+ @" z3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。+ g% f& V6 L# g8 u
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【備　註】
- `  X; _( H) E& Q9 I& Q製作時間10分鐘