伊安

【材　 料】
) d& v6 q) G- c( d7 c' b( l2 m豬排         80公克! e6 N9 m/ O! Q9 g/ z# L, Z
起士絲         10公克4 c% t4 Z. R1 J
迷迭香草         1支2 m# ~. E# L% t9 G" T4 e' g

" |, P7 g6 e0 y6 |【調 味 料】
" u& C# V* e6 X; }. ~  yA.蛋汁         10公克
, R# T. P; q2 T鹽         1/4茶匙
, y% d6 o& `# V9 F/ tB.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
8 A9 @- R* L; T3 P- Q0 _' ~白酒         1大匙! t7 M* n2 o3 y- i6 M+ T

- N6 E5 o! O, m; f0 T1 J【做　 法】# B8 t! D, {4 v- Y5 x
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用+ t' S" {" h; g
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。* M; e; n3 x, I
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
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【備　註】
" q1 x; q0 w6 {# f" C2 g製作時間10分鐘