伊安

【材　 料】
9 ]+ y1 |! i; }豬排         80公克
7 w$ }4 k  d8 C+ j# A/ s起士絲         10公克
  k% W) b2 S9 ]! d" n$ I; g# f迷迭香草         1支! z8 i) m: {+ u* d! l, p
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【調 味 料】4 @8 M7 x9 @/ s6 z- y3 A- s
A.蛋汁         10公克
  T! ^+ F  f9 `鹽         1/4茶匙
4 g( J$ i% N" e3 o8 mB.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
/ _" }0 ]! h( p$ k/ c9 H白酒         1大匙
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; C. i2 z3 a: ?7 K5 s/ ?+ j【做　 法】. B3 J. E. `8 v( i
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
3 i/ k( N6 \. q4 A, @* q$ B2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。8 t' L& t3 y2 O# w; K' T; e
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。: I, r5 j( y- ]2 b. F0 x! P# H

% Y. @: G5 d* j【備　註】5 }/ N: C1 v4 \2 f* ]7 Z1 M( _
製作時間10分鐘