伊安

材料：0 i% L5 W% X% v; z% R9 m+ U' A
葡萄乾 70g; }. N( h1 z) G$ ]- v, {
白蘭地 適量# a* |' h) D! T" R3 `& m* E0 T
奶油 170g
) B7 d$ x+ a# G& x; F( y糖 170g
& S* k/ l2 T+ S0 @8 u4 p( Y蛋 3個
1 M2 R9 R, u) Y; k- f% z& w中筋粉 200g
" N. x: [$ Y' a$ H0 W泡打粉 1又1/2匙
8 a+ M" U1 Q/ L  r% \6 C肉桂粉 1/2匙
3 e; J* Q0 W7 K' |( k( S: `鮮奶油 80g
2 @4 p+ ~( N* X9 c, i/ |碎巧克力 140g% }. s* H% [7 q+ D5 ^/ l
& f& K4 D) m5 ^4 w
做法：! Z" y/ t+ J- a
1.葡萄乾泡酒30分
" f) R% E9 h0 ^3 _, E# K  x* p2.打發奶油與糖+ ^7 ?3 o* l# s" P  |
3.分次放入蛋- ^/ i4 v9 v" P4 ~* B/ }) d3 h/ D2 j
4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉6 y; ^  t" Y& z. q1 @1 Y
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾1 Y; h  I( Z) _! l# `+ X
6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)- g' l1 w( v% s0 s7 U- a

7 W- w# s  O7 h% S: T最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!