伊安

材料：" n4 A; G( |3 S; a4 f
葡萄乾 70g
& d4 P2 O5 d& X, l1 }白蘭地 適量! ^6 J8 X* x! L2 _9 s- x1 c
奶油 170g
0 |. q# p. v+ Z. I% K% v( f糖 170g
0 o4 n7 j9 d& X蛋 3個
6 k3 I2 l1 U: A5 F0 W- C5 v6 u中筋粉 200g
( F: f8 ~0 R9 O! t9 s0 y泡打粉 1又1/2匙
$ V1 T/ Z/ e+ x( G- S肉桂粉 1/2匙
3 b/ C: \; d% k! X9 ?+ @鮮奶油 80g
1 E! [7 o6 G: M1 ]- M碎巧克力 140g7 J8 H( A' _2 k' S; X' l: X
4 h$ Z- q3 d5 p
做法：
/ c) g/ x5 C0 |/ u1.葡萄乾泡酒30分
; O' t# h! A4 y  l2.打發奶油與糖
; [5 @5 @$ m! o" C, v3 f# X3.分次放入蛋
/ {9 C, x- Q8 M: M4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉$ E, p/ N  T+ s, L: a% F
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾
" v4 X* `4 s+ t2 }6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)
3 M5 \% C( H: n( K4 k! n
3 P0 |: Z! u- z$ j. m9 v* R最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!