伊安

材料：" T3 L& d4 ~$ c5 n5 H
葡萄乾 70g% h7 R% u3 B, }8 k( T3 D1 A
白蘭地 適量
. a) G( P* Z$ C$ y奶油 170g
  n7 V% [! V' y糖 170g
6 M; Q! K: D+ R  J蛋 3個
0 o2 w* j: X; F; f) h3 R- ]中筋粉 200g) K! v* {0 c5 v# X6 A) O3 L
泡打粉 1又1/2匙
% G: ~/ @0 |0 x5 H- y0 C% C肉桂粉 1/2匙
4 c$ }* v0 m# N鮮奶油 80g6 l7 W4 E* m. w" O
碎巧克力 140g
8 F! T7 n2 k3 S+ @3 h% B3 a1 W" v' t$ D' l
做法：
! Y; ?6 Q7 n- A2 G0 _1.葡萄乾泡酒30分, c+ t5 |# o7 _8 y# P8 K. {! o9 S
2.打發奶油與糖
- U+ G5 W, |9 M! X7 o1 J3.分次放入蛋' J! q2 @- ]0 I' ^- b, Y; N1 {
4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉, J' E+ s( f. L, V  a
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾' a: e3 e# [6 b* T" B& i' X9 B
6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)
2 h: N" D" v$ z. L7 G6 q% V$ k4 f6 ~9 P/ ]6 O  C& m8 y
最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!