伊安

材料：. S! h9 K9 n2 R$ p% N
葡萄乾 70g' r3 |% }/ c3 r& C2 ^: t
白蘭地 適量9 ]$ d  E  K* Y: f6 `* s  d+ j! |* d7 Z
奶油 170g
, ~; ^) X6 K: j  n  Y糖 170g. m/ @6 ~# k# O( H2 V
蛋 3個) W7 c* x: n: _( u0 x! v2 ]
中筋粉 200g8 @' @3 u! P* z( V1 ~, C9 y% M
泡打粉 1又1/2匙0 S) O3 u% O% O. z0 N& b
肉桂粉 1/2匙
' R. T8 d7 d1 ~4 k( c7 f' r鮮奶油 80g
  h8 ]8 _" T; \$ r) @碎巧克力 140g5 s- i5 J, y/ H* F6 S

2 q/ W& N- G9 d, k9 o; z% M做法：
7 K( f3 O+ A4 j! x% U1.葡萄乾泡酒30分
  T  c8 P. g; f4 X/ p' N% M- B4 p2.打發奶油與糖
9 K: b- c5 J# Y3.分次放入蛋
7 v1 \3 I0 _4 T' W4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉% [7 X& A* i2 n* k' r- [7 i
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾# Z& v8 g% U/ }9 E9 }! p
6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)6 C, M! J1 `+ A2 @/ H# r# @, O

  B4 J4 }2 `! K; m" n& {最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!