伊安

材料：
. y7 u) C% F& Y) i葡萄乾 70g
- g/ M' @% x5 R4 [白蘭地 適量  N7 j1 o4 d: C! _6 u" t3 \
奶油 170g
$ l/ W, X. G: b; d  v糖 170g
4 f( N- b& U! Q6 q& E0 ?& N3 ]$ Z蛋 3個( w/ w! I2 i$ l- L
中筋粉 200g
3 r8 Y5 W$ D0 `- b  u泡打粉 1又1/2匙
* x0 I2 D0 Q, O  I肉桂粉 1/2匙$ o: C" Y: Z" m% _2 t. P$ n5 J" ^
鮮奶油 80g
1 p' B- J! b6 h# e6 Y. V; G4 M4 i碎巧克力 140g. D- e) h8 s* t6 j0 x) P

. T# w! Y7 s$ D+ P7 C$ i% a做法：) N# f$ U0 H& G  X3 B, I) v
1.葡萄乾泡酒30分
- c( T( M% s, c  ]  w1 W2.打發奶油與糖
/ e3 X) s* `, m3.分次放入蛋' _- I) r- o  {9 e) V/ J
4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉. u  J; A- o) J7 H; ~% |
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾
" F4 I  e$ ~: G2 F& v6 [6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)  N4 ?( l7 S: E, U! l

9 h/ k, |# f+ V( f- o1 \0 C最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!