伊安

材料：& ]" x" c+ M' R
葡萄乾 70g; X, c& A! J5 b
白蘭地 適量
( _, k# M$ x" s$ A- W  X奶油 170g' m2 v6 ~/ J* q  D7 t% ~" R
糖 170g  k# N1 U! Z3 C2 q) e2 Z
蛋 3個
& i8 k; }/ L) Q! x中筋粉 200g
* G# `, @$ t% e. |5 }泡打粉 1又1/2匙
/ N% q4 Z3 b) P5 S3 v; y; S肉桂粉 1/2匙8 p, m2 n9 H6 M" E- b
鮮奶油 80g
9 E9 a5 c* m' y9 f7 V& A! ^; U碎巧克力 140g# ^; p2 b% D7 e! l7 x5 O

6 R  r+ M+ H1 _3 _) [" u2 O- S! G0 I做法：5 }7 A8 M8 G- c- D. W
1.葡萄乾泡酒30分
! y7 U* y* K) g  s/ j8 I! Y9 p) C2.打發奶油與糖% b$ _* `- ?& {, R' `6 t
3.分次放入蛋
; u" V2 @0 [$ x! }& ?4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉. x0 R1 s2 A/ A1 X1 I
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾- p0 ~8 U0 |3 ]7 [' u% Z
6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)
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最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!