蒜辣煙肉闊條麵
材料:4 T2 L! ~5 ~* u; v
甜青椒 1 個 [切絲]3 S3 ?4 S) f/ l& N* M9 t
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩], u. I8 G; U4 N6 l7 q# @
煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]7 ]* K3 ~9 f6 i
洋蔥 1 個 [切粒]$ R w$ i* G7 r7 R
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芡汁:% F1 a; N0 g J1 p% M# ?- B! H: |
糖 1 湯匙
* h* d0 K$ F. X0 x2 [" B9 @些利酒 1 湯匙
, J7 }* H; r# U蒜蓉辣椒醬 5 湯匙
# H* e+ ]* g! p" v8 H1 }: y水 7 湯匙8 ] H# P4 w* m! o3 j' h3 {; p7 s
粟粉 1/2 茶匙. D2 H) w" V) [8 C/ F s8 D/ l
蠔油 2 湯匙
. K3 w, m$ {9 | G6 l/ q ^5 _5 ~6 }3 _: J& b* d4 r
做法
* n1 i5 h j1 e5 S! M" t9 C1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
$ j" u8 o6 E# V9 t+ I8 j9 k2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
