蒜辣煙肉闊條麵
材料:" a7 N6 o" n! Y
甜青椒 1 個 [切絲]
$ ?+ d/ T6 c- a% y; q5 h+ X- y0 X意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]6 O) }6 |, l! E/ d, N
煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
% l; U. O0 `( S% y; [) v; K) l洋蔥 1 個 [切粒]# H) m) E( i& I0 m1 T
- g. t* P1 V+ }2 V% U5 P/ |, a芡汁:& b; _( _- D3 O" a9 K
糖 1 湯匙
9 J) }4 t0 z+ o. ]; h1 A& u些利酒 1 湯匙. n( G& K$ l# M7 l7 N
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙9 @ i# h# v# T! Y: e' E4 \
水 7 湯匙; u0 e9 b) e) U& G9 b9 E
粟粉 1/2 茶匙
8 c q R0 c7 h* O$ ~1 v蠔油 2 湯匙
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做法
) a0 D/ D7 I" e5 @2 \8 B1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
& W3 B+ V9 q+ [; y: N; G2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
