蒜辣煙肉闊條麵
材料:
; _! J. @' _& `2 B$ j1 j) }甜青椒 1 個 [切絲]
# i" E2 v" ]# ~意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]
" f& B6 ]6 g9 K" `4 P i. m& H. s煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
2 i* ~! |+ i0 a8 C& x8 h洋蔥 1 個 [切粒]
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芡汁:/ C9 \! p0 ` Y* {/ p0 p( S9 x
糖 1 湯匙0 H2 f( ^2 M+ l, s0 M- j* a* m
些利酒 1 湯匙
( L! q, U! T0 x5 |6 r蒜蓉辣椒醬 5 湯匙
$ L- i7 P! {# d) L! i水 7 湯匙
' ?+ Q' `3 `+ r/ l( J4 ^' m' t/ ]粟粉 1/2 茶匙 F' b8 x9 G- s( o; q" q( m
蠔油 2 湯匙
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做法4 {# f N \0 p( g3 C+ b
1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
/ P- n, F9 b- a3 M" {7 y' j2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
