蒜辣煙肉闊條麵
材料:3 c& @8 ^6 M' ^2 `8 { F9 c+ d( g/ z" W
甜青椒 1 個 [切絲]' Z" [3 D3 v y. X$ {, h
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]
% h: E8 p8 W9 y) T1 \# H6 Q煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]" m3 D) f4 ^/ v# j8 o; r
洋蔥 1 個 [切粒]* T) C9 Q8 v' q, P& p q" G0 P
% W1 Q+ K4 B7 J- p' o z
芡汁:. A) N9 T' n3 j+ Q) [( l/ Y2 G) y
糖 1 湯匙
: J" m+ l" c9 @! V( P些利酒 1 湯匙/ W7 G: w' V0 O3 r- K3 O
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙4 [- b9 n- C+ ~3 r+ p2 k* X" J; [
水 7 湯匙- a% b5 W& w3 J
粟粉 1/2 茶匙' U7 O( x w5 `$ i: [ F4 i
蠔油 2 湯匙4 n" X8 u: M# I9 D" m; A2 n
* _7 i. {3 Z4 {( o做法
* J0 U' D L8 C( r7 K1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
9 W# A# ~, A, |/ @6 N2 N2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
