蒜辣煙肉闊條麵
材料:/ w9 E( Z6 W2 |( v6 F* n
甜青椒 1 個 [切絲]
1 ^4 h) U# \, }/ H- u# S- Y意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]
1 ?: [$ Z% z- v1 x- q煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
! V0 c# w d8 n4 s& C0 N1 A5 }洋蔥 1 個 [切粒]
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0 c2 p4 U/ z: c6 _' d) g% l- E芡汁:
* K6 Q. t" F! U c( B5 c0 T7 f糖 1 湯匙
7 U7 v- s, K9 ?; a' V( e些利酒 1 湯匙 z( B8 l, r& B) V( m7 A7 l
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙7 f) b0 f a" r2 O/ t* I% ]; d, ^
水 7 湯匙( R2 b1 `( j% h3 f( ~# S
粟粉 1/2 茶匙: q/ x+ J" u7 b0 G0 b8 ^
蠔油 2 湯匙
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1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。! r+ J6 N1 D3 J* i
2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
