蒜辣煙肉闊條麵
材料:
9 D8 a, W7 Q2 b+ M# _9 z; v# A6 {甜青椒 1 個 [切絲]
~/ o n- T0 z: F+ P: V" }意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]
7 q1 M. E/ A: \% j6 ~! ~煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
3 `9 e+ l3 j3 Y; c7 N) ]洋蔥 1 個 [切粒]+ Q5 e" y* p' H3 k! Z6 w
8 v X7 h( E6 [3 i
芡汁:
5 x9 [" I& f9 z" i) l+ ^) Y+ j糖 1 湯匙* K3 E e2 r6 M" e+ D0 K( g
些利酒 1 湯匙; `' d: X7 B$ E( ~* F1 s) Q
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙
" O# x# P) N. |: o) c) r水 7 湯匙
6 E3 I" q) I. H: Z, H7 L- j粟粉 1/2 茶匙
8 @; T4 y4 H/ m蠔油 2 湯匙( j( H+ `1 R) Y, |4 r# T7 B% J3 w
# q1 m8 a/ Z/ ]% `) E做法
$ N5 i7 ]* U( w- Y1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5 \9 o) u5 N D' j9 N
2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
