伊安

材料：
% U0 @: c4 n6 A! @! B(主食材)：新炸油條2條* [; |+ Y& A9 P( D/ l9 m
(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗# f# r" f" ]  a
(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T
4 Q' r. S, _) H0 E' m& X3 w( [做法：
0 l/ K, v6 s3 f; [$ A6 d1 E' i1 y0 K1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。
' N2 |5 _/ W3 `' F; U! P2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。1 p5 |/ ~6 q3 P9 S
3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。