伊安

材料：/ m& X4 G# d' h' V% W+ G+ q
(主食材)：新炸油條2條" r( D7 z' K5 S0 S! X
(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗
$ {2 I3 [6 M" K" m) p(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T( W: O: p) ?  v/ {' H* O
做法：
$ E) P" z# H* o* ?1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。
) H% \( c( C) _- j) A* u2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。
5 |, X, c0 i, f: z/ I3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。