泰式鳳梨炒飯
材料
! P# `7 G6 i2 xA：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
4 o3 M. o' o4 Z2 C" \0 jB：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。8 f3 o3 ?1 F) p- D
C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
% ~9 ]2 G9 `: Z1 \- W3 \" fD：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙
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調味料
0 |5 c& }$ _0 n鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙& i' X6 `% J( f' a* v. s' \8 x
, K8 {7 K# k( c" M* y; t* R做法 * M: k2 O: r$ T
（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆
' b! [% g. H4 U5 p% L( [ d（２）盛起後撒上D料即可上桌。
