泰式鳳梨炒飯
材料 8 P( R# u9 L9 ?- @. J" b4 n
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
4 ^& \" }2 ^0 }: V! qB：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。
; M1 E7 ]+ M+ cC：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
! V# A; |# K! n: i5 m8 ]D：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙# N C/ M3 k/ ^ z% f _( w
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調味料
& r/ o: u' ~) h$ C鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙
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做法 h# T2 ] @- z
（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆" B$ t- q" [5 {+ t
（２）盛起後撒上D料即可上桌。
