泰式鳳梨炒飯
材料
- s- c( a; e* o/ h% u2 S! s! y ^A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。) H3 J( J( r" j: z8 h: L( F
B：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。
# Q& U- K2 z3 B( jC：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
1 D2 f$ N7 d5 D0 P5 S6 v* KD：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙
! l! o7 O0 j- m6 q% M8 U2 W
. E1 t; `# {4 \3 z8 |! T調味料
" G& V+ }! T1 Y# E. v4 g鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙
/ e( H( e5 y1 q6 D/ Y# P/ }1 O/ C) b+ `) F" ^, Q: L* s9 m
做法
* t6 @( j5 o; |1 \9 j3 g（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆
5 k% g) ?9 y8 J: @! d# Y（２）盛起後撒上D料即可上桌。
