泰式鳳梨炒飯
材料 7 D; e5 a" t* `5 |
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
1 A C3 w. w1 ]# q4 }0 UB：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。5 a) I% C& D7 O: \1 _$ ^1 c
C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。. g' D+ g3 e( A; M! h* G# H
D：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙
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調味料
- B E$ {! h1 z; d. b鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙
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做法 5 o2 O* ]4 d, O O$ H: D8 v( _/ ?
（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆- o+ [) k8 c7 d9 }& T
（２）盛起後撒上D料即可上桌。
