伊安

【材料】
+ z0 \2 I: u% B' b) S9 |7 L蝴蝶麵三十公克, e. [( t% z$ o. e/ G6 D
日本南瓜四分一個
3 X, K/ e# l, C' W, L蕃茄四個(細)6 c: C' M# Z9 [" Y
雜菜一湯匙0 ]) @! }0 X( L+ y- _3 j% v
蒜頭二粒(切粒)2 f0 R* n, Z0 s* M2 v$ @+ h
洋蔥四分一個
/ `$ a# N6 b" G; c( ?. h! d幼鹽半茶匙
0 |; k7 I) e" T/ I( I$ `胡椒粉四分一茶匙! p- H0 \- c/ Y- F2 U. |
意大利香料半茶匙
; m2 U9 X( J) Z* w9 w/ t) Z+ J青雞湯四分三杯1 Y  v9 ]2 S. q; }
橄欖油三湯匙+ a/ F+ Q5 W; z- @  G& X

+ n- |! u. X4 \9 K$ i$ P9 U, O【做法】
: m/ i8 D% c  S: n: q* b; A(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。
& Q7 E( T, R& L, G  \& X: A(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。5 m1 }3 W% W+ G) j# V: T
(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。
) r1 K# H3 X! R5 J/ h) }(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。
, Q: v1 b2 `2 o3 v4 W(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。
% U$ \. u& x4 Z5 S4 q+ P(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。