伊安

【材料】
! y; P5 ]$ ]' Z& V$ M' Y) i' R蝴蝶麵三十公克% s7 s$ l2 Y8 D  f+ h
日本南瓜四分一個# x. t+ u( S' S. ^1 T
蕃茄四個(細)6 V1 k2 t# d$ u3 {; K  E" V7 t4 Q
雜菜一湯匙* M1 k, K- p4 m/ w* I. ~4 a
蒜頭二粒(切粒)
7 o+ x8 C! @- ~, b% \& A洋蔥四分一個
3 q1 W; R& T: A/ Y( _8 a' q幼鹽半茶匙
& g+ T3 U% M+ g: J( k% l7 M* w9 U胡椒粉四分一茶匙
1 u: a7 p: @, q1 f9 I( |9 U# h  x意大利香料半茶匙" q( F- g2 P) G
青雞湯四分三杯
3 x5 F% Y, k* W  M1 j  Q$ b橄欖油三湯匙
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【做法】) V$ N& E: v: O# x, Y
(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。
" |; G8 m0 i7 U( |(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。
9 b9 n2 n9 |" U5 d; j(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。
$ M) u2 |. w  L  X  s(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。" E" D  Z& Q& t9 U( e" L3 u. [
(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。% S% }8 x2 V7 [; u+ k9 F9 @$ {/ `
(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。