堅果煎餅
■ 材 料：: n3 U( h0 q4 Y& ]
˙全麥麵粉
T S" \- e+ c1 b0 _+ X ˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。
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$ L8 B5 u* L( v B8 T■ 配 料：
! o8 S& U/ q% G6 \! X; q 葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖0 @. I3 Y' w+ [& W9 [9 q6 L4 A
4 H2 h& V- d- v: |: u2 `■ 做 法：
' r6 r1 x3 i: [- h* S$ R 1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。% d$ |- i% B* M4 S! E2 a: L
2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。
: X4 P7 F6 }5 Z ※ 亦可將麵糊蒸熟食用% |8 m1 F# |3 R, |4 f1 M4 A% M! i( m
" S$ \& X: h3 Z( _■ 補 益：
0 j0 D) f1 l/ z: P 未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）- x4 R2 G# _, b+ I+ r. m
對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；
& O3 y0 ]$ `# e' S ]+ r4 P/ G 對神經功能至為重要。
