堅果煎餅
■ 材 料：6 R; ?; R! U; v
˙全麥麵粉
7 j! A' x( p; L0 [ ˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。$ @4 Z) k$ k2 m' T8 f- @
9 p, ^! u7 R6 K
■ 配 料：
- Y0 f) S8 P4 q0 J4 K 葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖
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■ 做 法：
% t* X: D0 i+ g 1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。; [( k9 R) o0 k' W1 l* c! e; s8 ]5 P
2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。
" @7 b# i% v: T! j3 e# ? ※ 亦可將麵糊蒸熟食用
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0 s% @6 n* W/ x' W" d- W" s2 V: u■ 補 益：
/ V2 P# w% }+ D" A$ U# J* S0 J5 V 未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）
( B) e! Y6 e* u9 p- Q5 B 對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；
2 X& U% K' c, j& h. C0 A" r8 H 對神經功能至為重要。
