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材料" P/ C, ]( a7 L  R* @! w& H
橄欖油 3湯匙、洋葱 1個（切碎）、蒜頭 2瓣（切碎）、罐頭鯷魚 Anchovy 4條、續隨子 Capers 2茶匙、黑橄欖 8粒、罐頭番茄一罐、紅番椒 1隻（去籽切碎）、鹽/黑胡椒各少許、番荽碎 1湯匙、意粉 200克: t! ]7 z0 C. z) a  U/ G" B: B# D7 t

$ C5 Z2 v4 _; y$ n) y9 C做法
4 `0 m& N. D" \) \, O4 f1.鯷魚切碎；續隨子過清水瀝乾；黑橄欖去核後切成細粒。
& h0 ^6 O" ]# y- m' H2.起鑊下 2湯匙橄欖油，加洋葱中火炒 5分鐘，加蒜茸及鯷魚炒 1分鐘，加紅番椒、續隨子、黑橄欖、罐頭番茄、鹽及黑胡椒開大火煮滾，收細火煮 10分鐘。
% M9 F" ]1 s, r( T8 k  v: f0 J) }3.煲大煲滾水，放少許鹽，按意粉包裝上的指示將意粉煮熟，熄火後撈起意粉，瀝乾上碟。
/ ^' V, `, R' a* k4.將（ 2）煮夠 10分鐘後，再加番荽碎及 1湯匙橄欖油，加入意粉拌勻便成。