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材料' c2 C6 A0 @% Z" X7 W7 Z
橄欖油 3湯匙、洋葱 1個（切碎）、蒜頭 2瓣（切碎）、罐頭鯷魚 Anchovy 4條、續隨子 Capers 2茶匙、黑橄欖 8粒、罐頭番茄一罐、紅番椒 1隻（去籽切碎）、鹽/黑胡椒各少許、番荽碎 1湯匙、意粉 200克+ r' L* t3 R- o0 I* \9 W

" i7 V6 U# R$ b1 e, W: {" l做法: L1 P) h% m( x
1.鯷魚切碎；續隨子過清水瀝乾；黑橄欖去核後切成細粒。
5 @+ y* ]3 U2 b) M5 E2.起鑊下 2湯匙橄欖油，加洋葱中火炒 5分鐘，加蒜茸及鯷魚炒 1分鐘，加紅番椒、續隨子、黑橄欖、罐頭番茄、鹽及黑胡椒開大火煮滾，收細火煮 10分鐘。8 s1 y: n% b1 O/ W3 N9 m7 w, X
3.煲大煲滾水，放少許鹽，按意粉包裝上的指示將意粉煮熟，熄火後撈起意粉，瀝乾上碟。
7 X, |  ^' `, ]0 x4.將（ 2）煮夠 10分鐘後，再加番荽碎及 1湯匙橄欖油，加入意粉拌勻便成。