雪耳紅棗粥
材料: z9 B( p7 L! h3 M
米 - 70 克
, D9 _) L1 u& M& E& R水 - 10 杯
$ y1 s& \: e/ L" E$ @2 |3 B雪耳 - 2 朵
( M( P3 V& l+ P/ T/ ~# R% J元肉 - 2 湯匙- j J5 [3 h9 I5 x) C
去核紅棗 - 10 粒9 h/ b/ i4 a5 Q8 W% F( Z6 i
冰糖 - 140 克
# L2 x6 Q* G" l( Y( d. {* K* b" y; c0 n7 R( s _) R8 @
做法
% A4 P1 D3 I: _3 A& p1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。 x+ G% Q( ^1 \; i+ q
2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 & j& F8 r$ F+ j1 j3 f
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。
$ A, [ c2 r# F' b; x7 n4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
