雪耳紅棗粥
材料
1 J% h# b3 Z# j1 y米 - 70 克! {$ Z8 S7 s0 P0 }
水 - 10 杯
4 N2 O. n( J8 b' b5 Q8 t雪耳 - 2 朵
$ Q- Y( D5 [" T! z- @' m元肉 - 2 湯匙
5 ^- k# |0 X0 i2 I去核紅棗 - 10 粒
. K3 i b$ q& g. T冰糖 - 140 克
& ^, z$ g6 l4 O& i% \; {% a5 o) C+ o1 F. n# [7 D- K
做法
3 A. H& Z" x5 L' ]1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。
) z- C! h7 V+ k3 o2 s$ V8 F2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 3 T8 b6 w# U: r/ K2 E
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。
2 A/ r' m$ e- ?8 y3 d5 o% [" P, l1 f' Y4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
