雪耳紅棗粥
材料
9 F+ w8 x) g! S1 b) P米 - 70 克
2 D9 |& D7 z2 ~) a. c/ f9 a水 - 10 杯
4 E4 S+ D9 r! r' `7 V雪耳 - 2 朵
$ H: V8 m( O, X5 u+ Q% e3 r元肉 - 2 湯匙) W1 Y9 L0 H* u1 q7 M- a
去核紅棗 - 10 粒
- A5 W! ~1 ~+ x0 N' y; T冰糖 - 140 克
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: p* z" m ^' U+ G: E% |做法
8 _! N* ^2 J$ H* M# |- z! e4 S4 D1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。
6 V5 n" ^' ~7 ]" [8 c* u2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 % i, r L R6 }
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。
* ^+ b! j8 d+ u7 J" J# `4 K& {% \4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
