雪耳紅棗粥
材料 w" p6 `1 i* a% P$ ?! `
米 - 70 克
* Q) ]% P2 }0 I2 n0 z5 k水 - 10 杯: [ p1 d. }- z7 S
雪耳 - 2 朵
1 _9 a! J9 L8 j: w+ b0 T2 Z元肉 - 2 湯匙
1 f, y# v/ H3 Z e$ k去核紅棗 - 10 粒0 E5 r$ N0 R7 Q( L( R5 Y* _
冰糖 - 140 克, w1 s* S0 D m( y+ H A
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做法4 ~4 Q' }/ `- e1 a$ ^
1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。
: E( M- Y2 n5 @2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 $ d: f. I) U$ f/ \. ]4 q* k
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 `, Y/ T1 l6 D. l" j$ F. e
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
