雪耳紅棗粥
材料
% r3 Z. |' x# b8 D6 H米 - 70 克% d' B" o; }4 l |* @
水 - 10 杯
1 H2 n% v' Q/ T( }雪耳 - 2 朵6 G; b5 q. q& h2 O
元肉 - 2 湯匙( k8 h: W+ t3 l$ z5 W! m
去核紅棗 - 10 粒; g0 p/ L6 ]0 a" V5 V" J0 Y
冰糖 - 140 克
% K7 c! Q8 A$ r1 Z" c% g
! H( N. u2 p) }* m. P; M) `做法
! E4 b8 I: t" @ K5 q1 P0 K1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。 & k! a6 n+ Q' i R: b
2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 3 J! U& O7 a: l. d& G
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 9 f: Y" _" _8 p
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
