雪耳紅棗粥
材料4 M% J* X" K- q( S- d5 t
米 - 70 克
! a5 b. P1 X1 v. Y+ ?' r. ?4 |水 - 10 杯# O; ]; R; {( ^1 ^8 f v6 O& t
雪耳 - 2 朵, B# ^$ x: S, y
元肉 - 2 湯匙
2 i' C3 h- e+ |* T: J. n9 b去核紅棗 - 10 粒* @: \% p/ z; M1 X2 t/ B
冰糖 - 140 克3 P6 m0 M" h' r! D) q- Q( ]
4 J/ C" ?* h! P T
做法
* F7 i# R- G. {6 p1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。
Q7 `! V2 z# E% v$ j2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 + B1 e9 [, B6 m# E; s9 f. ^
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 ; ^; l$ ]% [1 Q
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
