雪耳紅棗粥
材料
1 f9 y) T2 O6 e米 - 70 克6 Y: D' B- p, G2 e- F$ A8 h
水 - 10 杯4 X$ A8 H! Q0 ]: r+ o! l$ I
雪耳 - 2 朵9 }5 V! s, `0 H5 f; P: k0 G
元肉 - 2 湯匙
1 q. K! W# A6 d- _7 i- g去核紅棗 - 10 粒
- Q/ U. ?2 l9 s8 B6 ~/ s$ y5 X" {冰糖 - 140 克% P1 z T6 C, ^1 a
+ M5 Z% k: ~+ H( E. _0 k$ P做法
- u4 }+ ]6 O3 g9 `$ F0 H1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。
- s6 G& l& A# G6 d2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。
: P$ [4 [: Q! ^6 M' [) }3. 元肉及紅棗沖淨，候用。
0 Z1 @, j& m8 @' y9 a$ g" {4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
