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材料：2 V/ e" D) x( o& _1 h
中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙
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做法：* d% a  c" a! L- `& v: M3 I0 }8 ^
1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；2 o5 M4 j8 E6 Z0 P" C$ y
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
8 K4 ?3 ^7 \* ~% O" |3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。