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材料：: x& R" M8 r5 Y5 c2 Z
中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙
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做法：2 ?1 {+ \+ D7 C) v$ e6 t8 S% J. y
1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；3 I. A& N. |5 \9 ^; `+ p* z% f
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
8 V$ h# X9 q+ }' p- z6 s- E3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。