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材料：) w) y, u5 o6 m) I
中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙
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做法：# |( A0 y- S5 B6 j+ n
1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
6 J4 V7 i" E1 s0 y& c' _# {( D2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
  Y- ~3 o+ S2 J! M0 J5 g3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。