伊安

材料：
0 E, z# w( ?) _! ?* {中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙/ Z+ @, l( V+ c

% m! _$ m5 p, V# n) t+ t# V做法：
+ S/ p! J3 Y+ |) v8 ?) W1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；) h) ]: u6 U$ N* s* C/ z8 C3 L& }; V
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；6 x2 \  n8 N3 |6 |5 f
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。