濃朱古力曲奇
材料. ?! ~5 k( o: U9 d! a/ e% E
低筋麵粉175g
" C6 p4 ?& |; J7 \蘇打粉1/4茶匙- d- F( J/ \! u8 p# x- P$ x
糖霜189g
* Y; e/ k# v- _1 i# U$ @無鹽牛油63g; d3 {3 S0 H" {3 t; ?! Z
蛋2個
% D% ^) q. I1 L& Q朱古力粒300g# c! ], |7 H/ I- R' ^. }
朱古力磚250g$ `: C1 a) K) \1 ?% t
0 e7 }) d7 f9 z: @做法
/ D, Y1 {8 d, m8 n9 U先預熱焗爐至180度
! |& p8 ~1 \$ d$ i將朱古力磚隔水煮溶，將牛油回軟倒入朱古力漿拌勻，加入已篩好之低筋麵粉、蛋、蘇打粉及糖霜拌勻# m: }& ~. I5 }* k
將朱古力粒加入麵糰拌勻，用湯匙舀起放在焗盤上，放入焗爐焗12-13分鐘即成。
