黑椒蒜香牛柳
大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
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/ F: V* X. y; b; F材料
6 H! |( O, F* p K* A7 m$ U8 H5 n牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
: _" b0 H- r8 b0 D李錦記黑椒汁 3 湯匙
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8 O9 S' G( Q* p- B" W) t" S& z. {製法
) i) N) A- |( y5 q/ q1. 將牛柳醃15分鐘。- o2 w; l9 j. t* Q/ t/ e
2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入李錦記黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。
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調味
) p9 _/ @( ~1 [0 n4 @) h醃料：
. ^- T2 [0 M7 X8 J) e* x2 N李錦記蒜蓉 1/2 湯匙，李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙
